WINE CHILE: Vina Tarapca Gran Reserva, Etiquete Negra 2010
WINE CHILE: Vina Tarapca Gran Reserva, Etiquete Negra 2010

ไวน์แดงจากชิลี เขต Maipo Valley
ทำจากองุ่น 81% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc; 9% Petite Verdot; 5% Syrah
หมักในถังสแตนเลส บ่มต่อในถังโอ็คอีก 14 เดือน



น้ำไวน์สีโกเมนเข้มสดใส มีความทึบแสงปานกลาง
กลิ่นไวน์ออกแนวคลาสสิค มากกว่าไวน์โลกใหม่
ผลไม้แดงนำ ผลไม้ดำตาม เปลือกส้ม กลิ่นธูปหอม
วนิลา เครื่องเทศ กลิ่นไม่ซับซ้อนมากแต่นุ่มนวลและคลาสิค
มีเดียม บอดี้ เนื้อน้ำแน่นดี แทนนินเนียนละเอียดนุ่ม
แอซิดเด่น สมดุลย์ดีใช้ได้เลย จบดีแบบSmooth&Elegance

ลืมไปเลยว่าเป็นไวน์Cabernet Sauvignon โลกใหม่




Create Date : 25 ธันวาคม 2555
Last Update : 25 ธันวาคม 2555 12:56:36 น.
Counter : 1374 Pageviews.

0 comment
WINE ARGENTINA : Septimo Dia Malbec 2009 Bodega Septima
WINE ARGENTINA : Septimo Dia Malbec 2009 Bodega Septima

ไวน์แดงองุ่นมัลเบค100% จากเขต Mendoza
บ่ม 10 เดือน ในถังโอ็ค French and American



น้ำไวน์สีโกเมนเข้มอมม่วงบางๆ ทึบลึกปานกลาง
กลิ่นหอมผลไม้ดำ ดาร์กช๊อค ครีมนมบางๆ มีเครื่องเทศท้ายๆ
แต่ที่ิเด่นสุดกลับเป็นกลิ่นโอ็คที่มาแบบพอดีๆ โอ็คหอมหวานพริ้วดีมาก
ช่วยพยุงกลิ่นผลไม้ดำที่ไม่ค่อยหวานได้เป็นอย่างดี
กลิ่นเปลี่ยนไปมาหลายรอบ เดาไม่ถูกเลยว่าเป็นองุ่นมัลเบค100%

Med-full body เนื้อน้ำแน่นดี รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานเกินไม่เปรี้ยวจัด
แอซิดดี อมหวานปนเผ็ดปลายๆคอ แทนนินเนียนหนาปานกลาง
จบดีเด่น ทั้งโอ็ค ทั้งผลไม้




Create Date : 24 ธันวาคม 2555
Last Update : 24 ธันวาคม 2555 21:18:58 น.
Counter : 1038 Pageviews.

2 comment
WINE CHILE: Altair Sideral 2007 Rapel Valley
WINE CHILE: Altair Sideral 2007 Rapel Valley

ไวน์แดงRed Blend จากชิลี ทำจากองุ่นหลายชนิด
Cabernet Sauvignon ,Carmenere, Syrah and Cabernet Franc.

น้ำไวน์สีโกเมนแดงเข้ม ทึบลึกปานกลาง
กลิ่นหอมหวานของแยมผลไม้ดำ ผลไม้แดงเข้ม
โอ็ค ชานอ้อย ซังข้าวโพดเผา มีกลิ่นเขียวและเผ็ดร้อนบางๆ
Med-full Body เนื้อน้ำแน่นดี แทนนินหนาปานกลางไม่หยาบเกินไป
แอซิดบางไปนิด รสชาติเข้มข้นเผ็ดผ่าวนิดๆแต่ทิ้งความหวานจางๆ ไว้ในคอ
จบดีปานกลาง

เป็นไวน์ดีของชิลีอีกตัวนึงที่ได้ลอง



Create Date : 19 ธันวาคม 2555
Last Update : 19 ธันวาคม 2555 10:49:28 น.
Counter : 2002 Pageviews.

0 comment
WINE SPAIN : Torres Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 2007
WINE SPAIN : Torres Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 2007, Do Penedès

ไวน์แดง่จากสเปน แค้วน Catalunya เขต Penedès
ทำจากองุ่น Cabernet Sauvignon and Tempranillo



น้ำไวน์สีทับทิมอมม่วงใส ไม่ทึบมาก
กลิ่นผลไม้แดง-ดำ โอ็คเก่า ยาสูบหอมๆ วนิลาบางๆ
บอดี้ปานกลาง แอซิดโดด แทนนินหยาบ หนาปานกลาง
เนื้อน้ำธรรมดามาก จบแบบฝาดหยาบและอมเปรี้ยว



Create Date : 18 ธันวาคม 2555
Last Update : 18 ธันวาคม 2555 12:44:41 น.
Counter : 1419 Pageviews.

1 comment
WINE CHILE : Montes Purple Angel Carmenère 2008
WINE CHILE : Montes Purple Angel Carmenère 2008

ไวน์แดงตัวเด็ดจากชิลี จากเขต Rapel Valley> Colchagua Valley
ทำจากองุ่น Carmenère92% Petit verdot8%
ถือว่าเป็นไวน์แดงรุ่นที่ ทำจากองุ่น Carmenère ที่โดดเด่นที่สุดของชิลี



เปิดขวดแล้วทำดับเบิ้ลดีแคนท์ ประมาณ2ชั่วโมง
น้ำไวน์สีโกเมนแดงสดเข้ม อมม่วงทับทิบบางๆ
สีสวยดีมากเมื่อกระทบกับแสงไฟ
กลิ่นไวน์แก้วแรกๆ คล้ายชีราสออสเตรเลียดีๆ
ผลไม้ดำเข้มข้นออกนำ ตามด้วยเครื่องเทศ พริกไทย ไม้สน มะพร้าวคั่ว
แล้วจะตามมาด้วย ผลไม้แดงเข้ม โกโก้ ชะเอม ไม้หอม วนิลาพริ้ว
แต่ยังคงมีผ่าวแอลกอฮอล์นิดหน่อยตอนท้ายๆ
กลิ่นหอมยาวนานและดีขึ้นจนแก้วสุดท้าย

ไวน์ฟูลบอดี้ เนื้อแ่น่นเต็ม แอซิดสมดุลย์ดีมาก
แทนนินเนียนแน่นหนึบ ในปากให้รสชาติของน้ำผลไม้ดำแดงเข้ม
ผสานกับความหอมมันของโอ็คและแทนนิน โอ็คและผลไม้เนียนเข้ากันเป็นอย่างดี
จบด้วยความเผ็ดผ่าวและมีรสชาติ เนิ่นนานแต่ไม่อ้อยอิ่ง

ไวน์พร้อมดื่มแล้วแต่ต้องดีแค้นท์ดีๆและยังคงเก็บต่อเนีื่องได้อีกหลายปี



//www.wine-now.com/montes-special-edition-purple-angel-carmenere-2006-2007.html



Create Date : 15 ธันวาคม 2555
Last Update : 15 ธันวาคม 2555 15:10:52 น.
Counter : 2098 Pageviews.

1 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog