WINE AUSTRALIA:Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2009 2nd
WINE AUSTRALIA:Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2009 2nd

ไวน์แดงยี่ห้อดังจากออสเตรเลีย เขต Coonawarra
ทำจากองุ่นชีราส 100% บ่มในถังโอ็คฝรั่งเศสเก่าและใหม่เป็นเวลา12เดือน



น้ำไวน์สีโกเมนแดงเข้มทึบลึก
กลิ่นแรกเป็นผลไม้ดำแดงค่อนข้างสุก และกลิ่นจะลดลงไปเมื่อพ้น1ชั่วโมง
กลิ่นไม้หอม ไม้เก่า เครื่องเทศบางๆ
บอดี้กลาง เนื้อน้ำไม่ค่อยแน่นเท่าไหร่
แทนนินหนาละเอียดปานกลาง แอซิดถือว่าดีใช้ได้เลย
ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานอมขมฝาด
จบดี กลิ่นโอ็คเก่า ไม้เก่าหอมติดปาก ติดคอ

เพิ่งรู้ว่า ชีราสจากเขต cool- climate มันช่างแตกต่างจากเขตร้อนจริงๆ
แถมยังบ่มด้วย โอ็คฝรั่งเศสทั้งเก่าและใหม่ ทำให้ Bin128 แตกต่าง



Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2556 12:41:07 น.
Counter : 1255 Pageviews.

0 comment
WINE SOUTH AFRICA :Kanonkop "Paul Sauer" 2008
WINE SOUTH AFRICA :Kanonkop "Paul Sauer" 2008

ไวน์แดงจากSOUTH AFRICAเขต Simonsberg, Stellenbosch
ทำจากองุ่น Cabernet Sauvignon 69%, Cabernet Franc 22%, Merlot 9%.
บ่มในถังโอ็คฝรั่งเศส 24 เดือน












น้ำไวน์สีโกเมนเข้ม ทึบลึกปานกลาง
กลิ่นผลไม้ดำแดงเข้ม เครื่องเทศ+เครื่องพะโล้ กุนเชียง เบคอน
บ๊วยจีนแห้ง กลิ่นแปลกดี จะฉุนก็ไม่ฉุน จะนุ่มก็ไม่นุ่ม
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่น แทนนินเนียนหนีบ เกือบหนา
ผลไม้ดี แอซิดสวย อมเปรี้ยวอมหวาน มีเค็มบางๆ ในปากสมดุลย์ค่อนข้างดี
จบดีนาน เปรี้ยวหวานป่ะแล่มคอ



Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2556 22:00:21 น.
Counter : 1083 Pageviews.

0 comment
WINE CHILE : CARMEN GRAN RESERVA SAUVIGNON BLANC 2011
WINE CHILE : CARMEN GRAN RESERVA SAUVIGNON BLANC 2011

ไวน์ขาวจากชิลี จากเขต Leyda Valley


น้ำไวน์สีเหลืองฟางใสอมเหลือบเขียวบางๆ
กลิ่นดอกไม้ขาว มะนาวเขียว มะนาวเหลือง สมุนไพรสดๆ
บอดี้กลางต่ำ แอซิดดี อมเปรี้ยวในแก้วแรกๆ แล้วค่อยๆหวานคอขึ้นเรื่อยๆ
หอมและสดชื่นดี ถึงแม้จะยังไม่ถูกใจเท่ากับ SAUVIGNON BLANC จากนิวซีแลนด์ก็ตาม



Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2556 12:30:55 น.
Counter : 1064 Pageviews.

0 comment
WINE ITALY : Terre Del Vulcano "Lava" Beneventano Aglianico 2010
WINE ITALY : Terre Del Vulcano "Lava" Beneventano Aglianico 2010

ไวน์แดงจากอิตาลี แค้วน Campania เขตการผลิต Beneventano IGT
ทำจากองุ่นAglianico


น้ำไวน์สีโกเมนเข้ม อมม่วงบางๆ
กลิ่นผลไม้ดำเข้ม ผลไม้แดง โอ็คหอม เครื่องเทศ กลิ่นควันบางๆ
กลิ่นผลไม้ดีมากๆ แนว fruit forward

บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่น แทนนินหนึบเนียนดี
ผลไม้เด่น แอซิดดีฉ่ำ สมดุลย์เข้าขั้น
ในปากให้รสชาติผลไม้และโอ็คเข้ากันได้ดีมาก
อร่อยดี ดื่มง่ายดื่มสนุก ไม่ซับซ้อน ไม่ต้องคิดมาก
ไวน์คุ้มค่าคุ้มราคาอีกตัว




Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2556 13:21:42 น.
Counter : 1828 Pageviews.

0 comment
WINE ARGENTINA : La Celia, Reserva Cabernet Sauvignon 2010
WINE ARGENTINA : La Celia, Reserva Cabernet Sauvignon 2010

ไวน์แดงจากอาร์เจนติน่า เขต เมนโดซ่า


น้ำไวน์สีโกเมนเข้ม ทึบลึกปานกลาง
กลิ่นผลไม้ดำ ไม้หอม โอ็คฝรั่งเศส มีเครื่องเทศบางๆ
กลิ่นโดยรวมสมดุลย์ดี ออกแนวเรียบร้อย ไม่หวือหวามาก
ชอบกลิ่นโอ็คที่มา พอดีๆ ไม่มากไม่น้อย สมดุลย์กะผลไม้
บอดี้กลาง เนื้อน้ำแน่นปานกลาง แทนนินฝาดหยาบหนืด ไม่หนามาก
แอซิดดี สมดุลย์ดี จบง่ายๆเดิมๆ
ถือว่าเป็นไวน์ที่คุ้มค่าคุ้มราคามาก




Create Date : 01 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2556 12:51:50 น.
Counter : 970 Pageviews.

0 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog