Mont Gras : Wine Tasting @ Rembrandt Hotel PART1
Mont Gras : Wine Tasting @ Rembrandt Hotel PART1
งานไวน์เทสติ้ง ของไวน์ชิลี โดยไวน์เนอรี่ Mont Gras
นำไวน์มาให้ทดลองชิมกันในงานถึง 14 ตัว
แบ่งเป็น ไวน์ขาว5 ไวน์โรเซ่1 ไวน์แดงอีก 8
ชมบรรยากาศรอบๆงานก่อนนะครับ





















Create Date : 05 เมษายน 2556
Last Update : 5 เมษายน 2556 12:30:15 น.
Counter : 918 Pageviews.

0 comment
WINE ITALY : Lamborghini La Fiorita Torami Umbria IGT 2005
WINE ITALY : Lamborghini La Fiorita Torami Umbria IGT 2005

ไวน์แดงจากอิตาลี่ เขต Umbria เบลนจากองุ่น3ชนิด
50% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 10% Montepulciano.
และบ่มในถังโอ็คฝรังเศสใหม่อีก 10 เดือน


น้ำไวน์สีโกเมนเข้มประกายแดง ทึบลึก
กลิ่นแรกจะค่อนข้างทึบ อับ คล้ายฝรั่งเศส กลิ่นดิน ไม้ รากไม้
มีเขียวนิดๆ ทิ้งไว้สักพัก กลิ่นเริ่มดีขึ้น ผลไม้เริ่มมา
ให้กลิ่นผลไม้แดง ผลไม้ดำไม่สุกมาก โอ็คแห้งเก่า กลิ่นจะค่อนข้างดราย
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่น แทนนินหนาแต่ไม่หนัก ละเอียดปานกลาง
แอซิดพอดี ออกดรายสุดๆ แทบไม่มีหวาน จบแบบดรายๆแห้งๆไม้ๆ
ท้ายขวดมีตะกอนเม็ดเล็กๆ ใสๆ คล้ายน้ำตาลทรายป่น



Create Date : 29 มีนาคม 2556
Last Update : 29 มีนาคม 2556 12:27:34 น.
Counter : 1336 Pageviews.

0 comment
WINE USA :RIDGE 2007 Lytton Springs ZINFANDEL BLEND
WINE USA :RIDGE 2007 Lytton Springs ZINFANDEL BLEND

ไวน์แดงจากแคลิฟอร์เนีย เบลนจากองุ่น 3ชนิด
71% Zinfandel, 22% Petite Sirah และ 7% Carignane.
บ่มในถังอเมริกันโอ็ค 15เดือน 14.4% alcohol



น้ำไวน์สีโกเมนม่วงเป็นประกาย ทึบปานกลาง
กลิ่นแรกโอ็คค่อนข้างจัดและเข้ม ผลไม้แดงเข้ม ผลไม้ดำสุกหวาน
หลังๆโอ็คเริ่มเข้าที่เข้าทาง ผสานกะกลิ่นผลไม้เป็นเนื้อเดียวกัน
กลิ่นดินแห้งผ่าว Hot Spice หนังสัตว์บางๆ
กลิ่นค่อนข้างสมดุลย์ดี ทั้งผลไม้ ทั้งโอ็ค ทั้งEarth
บอดี้กลาง เนื้อน้ำแน่นดี แทนนินไม่หนามาก ละเอียดปานกลาง
แอซิดแจ่ม อมหวานนิดๆ สมดุลย์ดี จบดี หอมและผ่าวคอ






Create Date : 28 มีนาคม 2556
Last Update : 28 มีนาคม 2556 12:34:33 น.
Counter : 3440 Pageviews.

1 comment
WINE CHILE : Santa Alicia Cabernet Sauvignon Reserva 2010
WINE CHILE : Santa Alicia Cabernet Sauvignon Reserva 2010

ไวน์แดงจากชิลี maipo valley
ทำจากองุ่น Cabernet Sauvignon
บ่มในถังโอ็ค French Oak (70%) และ American Oak (30%) 8เดือน



น้ำไวน์สีโกเมนอมม่วงเข้ม ทึบปานกลาง
กลิ่นหอมนวลหวาน ออกแนวผลไม้แดงและม่วงสุกฉ่ำมากกว่าพวกผลไม้ดำ
สตอเบอรี่ บลูเบอรี่ หอมหวาน โอ็คหอมใช้ได้ โกโก้บางๆ
บอดี้กลาง เนื้อน้ำกลาง แอซิดน้อยไปนิด อมหวานหน่อยๆ
จบดีปานกลาง หอมกลิ่นผลไม้ผสมยาสูบ





Create Date : 27 มีนาคม 2556
Last Update : 27 มีนาคม 2556 12:44:46 น.
Counter : 2647 Pageviews.

0 comment
WINE FRANCE: Lavau, Gigondas, 2010 Southern Rhône
WINE FRANCE: Lavau, Gigondas, 2010 Southern Rhône

ไวน์แดงจากฝรั่งเศส เขต Southern Rhône
เบลนจากองุ่นหลัก3ชนิด 50 % Grenache, 40 % Syrah, 10 % Mourvèdre
น้ำไวน์ผ่านการบ่มในถังโอ็คฝรั่งเศส 30% ก่อนน้ำมาเบลน



น้ำไวน์สี โกเมนเข้มอมม่วงนิดๆ ทึบปานกลาง
เปิดขวดแรกๆ กลิ่นค่อนข้างทึบอับ กลิ่นออกแนว Earth เป็นหลัก
ผลไม้ดำ เชอรี่แดงเข้มอมกลิ่นเปรี้ยวนิดๆ จำพวกซอสเปรี้ยว
กลิ่นดินแห้ง ไม้แห้ง ควัน บัตเทอร์สก็อต ฉุนนิดๆ แต่ไม่แสบจมูก
ท้ายๆขวด กลิ่นเริ่มลงตัวผสมผสานกันได้ดี
Earth +ดอกไม้+สไปซ์+ผลไม้ ขอเรียกรวมๆว่า กลิ่น" Earth สวย"
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่นปานกลาง แทนนินหนาหยาบปานกลาง
แอซิดดี ค่อนข้างดราย สมดุลย์ดีพอใช้ ค่อนข้างผ่าวร้อน จบดี

ชอบ Rhône ตรง กลิ่นEarth เนี่ยแหล่ะ




Create Date : 26 มีนาคม 2556
Last Update : 26 มีนาคม 2556 12:30:50 น.
Counter : 1329 Pageviews.

0 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog