WINE CHILE : Montgras Ninquén Mountain Vineyard 2008
WINE CHILE : Ninquén Mountain Vineyard 2008 by Viña Montgras




50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah.
Appellation : Colchagua Valley.
Vineyards : Ninquén, Mountain Vineyard.
Trellis System : Veritical shoot positioning.
Soil Type : Clay.
Age of Vines : Cabernet Sauvignon: 12 years – Syrah: 10 years.
Wine / Blend in Oak : 100%.
Time in Oak : 20 months.
Type of Oak : 90% French, 10% American.
Age of Oak : 80% new, 20% second use.


น้ำไวน์สีโกเมนเข้มอมม่วง ทึบทะมึน
กลิ่นหอมหวานผลไม้ดำเข้มข้น
แยมบลูเบอรี่ โอ็คหอมเข้ม ใบเตย วนิลา เครื่องเทศฝรั่ง
บอดี้เต็ม เนื้อน้ำแน่น แทนนินหนานวล
แอซิดดี+ สมดุลย์ดีใช้ได้ ฟรุ๊ตโอเค
จบดี เต็มรสชาติ



Create Date : 20 มิถุนายน 2556
Last Update : 20 มิถุนายน 2556 12:34:41 น.
Counter : 1781 Pageviews.

0 comment
WINE ITALY : Corte Giara Ripasso Valpolicella Superiore 2010
ไวน์แดง อิตาลี ราคา ถูก คุ้มค่า อร่อย ดื่มง่าย ไม่แพง รสชาติดี wine tasting notes review ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
Ripasso Valpolicella Superiore, Corte Giara, Veneto 2010

ไวน์แดงจากอิตาลี แคว้นVeneto เขตการผลิต Valpolicella DOC.
ไวน์Corte Giara เป็นแบรนด์ย่อยของไวน์ยี่ห้อดัง Allegrini
ที่ออกแบบมาเพื่อเป็นไวน์ที่มีคาเร็กเตอร์ง่ายๆ ไม่ซับซ้อน
ดื่มได้ทุกโอกาส และราคาย่อมเยากว่า
โดยองุ่นที่นำมาทำไวน์จะมีทั้งจากไร่ที่ปลูกเอง
และรับซื้อองุ่นจากชาวไร่ในแถบบริเวณนั้นเอามาทำไวน์

ไวน์ripasso ตัวนี้เบลนมาจากองุ่น2ชนิด 70% Corvina และ 30% Rondinella
การหมักครั้งแรก หมักในถังสแตนเลสควบคุมอุณหภูมิ
หมักครั้งที่สองในถังกากองุ่นที่เหลือจากการทำไวน์ Amarone
เพื่อเพื่มรสชาติ รสสัมผัส และความเข้มข้นของน้ำไวน์
บ่มต่อในถังโอ็คSlavonianอีก11เดือนก่อนบรรจุขวด


น้ำไวน์สีโกเมน ทึบปานกลาง
กลิ่นผลไม้แดงดำ โอ็คหอมนวลๆไม่แรงมาก
กลิ่นวนิลาหอมหวาน อบเชยเครื่องเทศนิดๆ
บอดี้กลาง+ เนื้อแน่นดี แิอซิดดีฉ่ำ
แทนนินเนียน ไม่หนา สมดุลย์ดี
จบดี



Create Date : 19 มิถุนายน 2556
Last Update : 19 มิถุนายน 2556 12:39:52 น.
Counter : 1434 Pageviews.

1 comment
WINE ITALY :Frescobaldi Terre More Dell' Ammiraglia 2010
ไวน์แดง อิตาลี ราคา ถูก คุ้มค่า อร่อย ดื่มง่าย ไม่แพง รสชาติดี wine tasting notes review ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว

Frescobaldi Terre More Dell' Ammiraglia 2010 Maremma Toscana IGT.

ไวน์แดงอิตาลี จากไร่Maremma เขตการผลิต Toscana IGT.
ภูมิประเทศบริเวณนี้เป็นเนินเขาเตี้ยๆ สลับไปมา ไม่ห่างจากชายฝั่งTyrrhenian
มีอากาศดี แดดจัด และได้รับอิทธิพลจากลมชายฝั่ง
ดินบริเวณนี้ส่วนใหญ่จะเป็นดินเหนียวผสมหินปูน

ไวน์เบลนจากองุ่นของฝรั่งเศส4ชนิด
50% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Merlot
และ 10% Syrah. น้ำไวน์หมักในถังสแตนเลนและบ่มต่อในถังโอ็คเก่าอีก12เดือน


น้ำไวน์สีโกเมนเ้ข้ม ทึบลึกปานกลาง
กลิ่นค่อนข้างทึบ เปลือกไม้แห้ง รากไม้
ชมพู่มะเหมี่ยว บอดี้กลาง เนื้อไม่หนามาก
แทนนินหยาบแห้ง หนาปานกลาง
แอซิดดีพอใช้ จบดีธรรมดา



Create Date : 18 มิถุนายน 2556
Last Update : 18 มิถุนายน 2556 12:46:30 น.
Counter : 1301 Pageviews.

0 comment
WINE ARGENTINA : Bodega Mi Terruno Torrontes 2011
WINE ARGENTINA : Bodega Mi Terruno Torrontes 2011 Santa Rosa ,Mendoza, Argentina

ไวน์ขาว อาร์เจนติน่า จากไร่ Santa Rosa เขตการผลิตMendoza
ไร่นี้มีความสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 600 เมตร
มีอากาศค่อนข้างแห้งและเย็น แต่มีแสงแดดค่อนข้างจัดตลอดปี
สภาพดินเป็นดินกรวดผสมทราย ส่วนใหญ่เป็นพื้นราบ

ทำจากองุ่น Torrontes 100%
หมักในถังสแตนเลสควบคุมอุณหภูมิ

น้ำไวน์สีเหลืองฟางสดใส
กลิ่นหอมดอกไม้สีขาว ผลไม้หอมหวาน
ดอกมะลิ ลิ้นจี่สุก
บอดี้ปานกลาง เนื้อค่อนข้างหนา
แิิอซิดน้อยไปนิด มีขมเฝื่อนปลายๆ





Create Date : 17 มิถุนายน 2556
Last Update : 18 มิถุนายน 2556 12:49:35 น.
Counter : 1230 Pageviews.

0 comment
WINE CHILE : Antu Ninquén Syrah 2011 MontGras Colchagua Valley
ไวน์แดง ชิลี ราคา ถูก คุ้มค่า อร่อย ดื่มง่าย ไม่แพง รสชาติดี wine tasting notes review ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว

Antu Ninquén Syrah 2011, MontGras, Colchagua Valley, Chile

ไวน์แดงจากชิลี เขตการผลิตColchagua Valley
ในไร่Ninquén Mountain Vineyard. ที่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ300เมตร
มีสภาพดินเป็นดินเ้หนียวผสมกรวดหิน มีความอุมสมบูรณ์ค่อนข้างน้อย
ทำให้ได้องุ่นที่มีความเข้มข้นของรสชาติสูง

ทำจากองุ่น Syrah 100% จากต้นองุ่นอายุประมาณ 11ปี
หมักในถังสแตนเลสประมาณ30วัน
บ่มต่อในถังโอ็คฝรั่งเศสล้วนๆและเป็นโอ็คใหม่30%


น้ำไวน์สีโกเมนเข้มอมม่วง ทึบทะมึน
กลิ่นผลไม้ดำแดงเข้มข้น โอ็คหอม
วนิลาคาราเมล ขนมอบ เครื่องเทศฝรั่งบางๆ
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่น แอซิดดี
แทนนินหนา ละเอียดปานกลาง
จบดี



Create Date : 16 มิถุนายน 2556
Last Update : 16 มิถุนายน 2556 23:43:02 น.
Counter : 1465 Pageviews.

0 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog