WINE ITALY : POGGIO SAN POLO - Rosso di Montalcino 2009
WINE ITALY : POGGIO SAN POLO - Rosso di Montalcino DOC 2009

ไวน์แดงจากตำบลมอนตาลชิโน่ แค้วนทัสคานี่ ของอิตาลี่
ไวน์ Rosso di Montalcino เป็นไวน์แดงตัวรองของเขตนี้
โดยจะมี ไวน์ Brunello di Montalcino เป็นตัวเด่นอยู่แต่เดิม
ซึ่ง Rosso di Montalcino ถูกออกแบบมาเพื่อเป็นไวน์สำหรับดื่มง่ายๆ
จะทำจากองุ่นซานโจเวเซ่ที่มีอายุไม่มากนัก หมักบ่มใช้เวลาไม่มาก
จึงทำให้ความสดของน้ำไวน์มีมากกว่าไวน์บรูเนลโล่

ไวน์จากเขตนี้เกือบทั้งหมดจะทำจากองุ่น Sangiovese 100%
หมักในถังสแตนเลส บ่มต่อในถังโอ็คฝรั่งเศสเก่าอายุ1ปีต่ออีก12เดือน



น้ำไวน์สีทับทิมอมแดงใส ไม่มีตะกอน
กลิ่นผลไม้แดง เบอรี่ลูกเล็กๆ ดอกไม้แดง ไม้หอม
และกลิ่นวนิลาหอมที่มาจากการบ่มด้วยโอ็คฝรั่งเศส
บอดี้กลาง เนื้อน้ำแน่นปานกลาง แทนนินเนียนแต่ฝาดหนา
แอซิดดี สมดุลย์ใช้ได้ จบธรรมดา แบบฝาดอมเปรี้ยวบางๆ
รสชาติเหมือนน้ำราสเบอรี่หรือเชอรี่ที่ไม่เปรี้ยวจนเกินไป
หอมทั้งผลไม้และวนิลาผสมกันอย่างลงตัว



Create Date : 09 มกราคม 2556
Last Update : 9 มกราคม 2556 12:47:34 น.
Counter : 1037 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog