WINE AUSTRALIA:Torbreck Woodcutter's Shiraz 2008
WINE AUSTRALIA:Torbreck Woodcutter's Shiraz 2008
ไวน์ ทอร์เบรกค์ วู๊ดคัดเตอร์ชีราส จาก Barossa Valley


สีม่วงดำทะมึน ทึบลึกเข้ม
กลิ่นแรกหลังเปิดขวด เป็นกลิ่นน้ำตาลแดงผสมน้ำส้มหมักบัลเซมิค
แสดงว่าคงหมักชั้นแรกในถังเปิด
เปิดทิ้งไว้สักพัก กลิ่นแรกเริ่มจาง ตามด้วยกลิ่นแอลกอฮอล์แรง ฉุนปานกลาง
และจะจางหายไปภายใน40นาที
หลังจากนั้นจะเป็นกลิ่นผลไม้ดำเข้มบางๆ บ๊วย พรุน พริกไทดำบางมากๆ
ตามด้วย โอ็คฝรั่งเศสเนียนบางแต่ไม่บางเกินไป
ธูปหอมจางๆ ข้าวสารแห้งๆ น่าจะใช่้โอ็คเก่าเป็นหลัก
ถัดมาสักครึ่งชั่วโมง จะเริ่มมีกลิ่นเย็นๆ เหมือนยาธาตุ ยาหอมบางๆ
ท้ายๆขวด โอ็คกะผลไม้เริ่มเข้ากัน ได้กลิ่นโกโก้ วนิลาบางๆหอมแปลกๆ

บอดี้กลางสูง แอลกอฮอล์ผ่าวในแก้วแรกๆ จิบทีผ่าวคอขึ้นจมูก
แิอซิดดีมาก ต้นขวดเปรี้ยวนำอมหวานบางๆ หลังๆเริ่มหวานมากขึ้นแต่ไม่มากไป
เหมือนน้ำเบอรี่ดำผสมบ็วยผสมน้ำลูกพรุน แทนนินเนียนดี หนาปานกลาง
สมดุลย์ดีมาก กลมกล่อม จบดี ให้เปรี้ยวชุ่มคอ อมหวานป่ะแล่มบางๆ หอมนาน

เหมาะแก่การเป็นไวน์สำหรับวันพิเศษจากคนพิเศษ
ให้กลิ่นที่แปรเปลี่ยนหลากหลายดี แต่แปลกที่ไม่เจอกลิ่นพริกไทเครื่องเทศมากนัก
ทั้งๆที่เป็นชีราสแท้ๆ สงสัยต้องหามาลองอีกขวดเพื่อความแน่ใจ


VARIETAL: 100% Shiraz
SUB-REGIONS: Marananga, Greenock, Ebenezer, Gomersal, Moppa & Kalimna.
HARVEST: Late March through early April 2008
pH: 3.47
TA: 5.95g/L
ALCOHOL: 15% Alc/Vol
FERMENTATION:
It is fermented in our cement, wooden and inox vats for 6-7 days and then basket pressed to well seasoned hogsheads and French oak foudres for 12 months. It is bottled without the use of either fining or filtration.

PRICE:16xx@WineGALLERY

THAI BLOG WINE TASTING NOTE



Create Date : 08 สิงหาคม 2554
Last Update : 8 สิงหาคม 2554 23:18:51 น.
Counter : 1576 Pageviews.

1 comments
  
อยากซื้อ WINE AUSTRALIA:Torbreck Woodcutter's Shiraz 2008 ค่ะ ไม่ทราบว่าหาซื้อที่ไหนได้บ้างค่ะ ถ้าไม่รบกวนมากเกินไปขอทราบที่ตั้งร้านด้วยค่ะ อีกอย่างรบกวนแนะนำไวน์ดีๆ ราคาขวดละไม่เกิน 1,000.- บาท ให้หน่อยได้มั้ยค่ะ

รบกวนตอบทาง EMAIL ค่ะ farah_anastasia@hotmail.com

ขอบพระคุณมากค่ะ
โดย: ฟ้า IP: 61.19.54.25 วันที่: 2 มกราคม 2556 เวลา:13:25:48 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog