WINE CHILE : Montes Alpha "M" 2006
WINE CHILE : Montes Alpha "M" 2006

ไวน์แดงตัวธงของค่ายมอนเตสจากชิลี เขตColchagua Valley
ทำจากองุ่น4ชนิด
80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc,
5% Petit Verdot, and 5% Merlot.
บ่มในถังโอ็คฝรั่งเศสใหม่18เดือน



เปิดขวดแล้วเทใส่ดีแคนเตอร์ ตั้งทิ้งไว้1ชั่วโมง
น้ำไวน์สีโกเมนเข้มแต่สดใส ทึบลึกปานกลาง
สีจะเข้มทึบขึ้นนิดหน่อยเมื่อเปิดไว้เกินกว่า2ชั่วโมง
กลิ่นโอ็คหอมเข้มดีมาก ไม้หอมผสมกำยานลอยฟุ้ง
กลิ่นแป้งหอมเนียนมาคู่กับกลิ่นวนิลาหอมหวาน
ผลไม้แดงเข้มอมดำตามมาทีหลัง และจะเข้มขึ้นตามเวลา
รากไม้เขียว พริกไทยขาว ดินแห้งบางๆตบท้าย
ท้ายๆขวดกลิ่นมีเปลี่ยนไปเป็นจำพวก เอสเพรสโซ่ มอคค่า เวเฟอร์ครีม
กลิ่นกำยานไม้หอมและวนิลาเริ่มถอยไปอยู่ด้านหลัง โดยรวมกลิ่นดร๊อปลงหน่อยนึง

บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่นดี ค่อนข้างดราย แอซิดดีแค่พอใช้
แทนนินเนียน หนาปานกลาง กระพุ้งแก้มและเพดานปากฝาดหนึบหนับ
แต่แทนนินไม่ติดลิ้นและคอ ทิ้งอมหวานนิดๆ สมดุลย์ดีขั้นใช้ได้
แล้วตามด้วยความเผ็ดร้อนปานกลาง ผ่าวจากคอขึ้นปลายจมูก
จบด้วยกลิ่นไม้สนหอมผสมโกโก้และผลไม้ดำแดง อมหวานป่ะแล่มในคอ





Create Date : 03 มกราคม 2556
Last Update : 3 มกราคม 2556 22:27:10 น.
Counter : 2614 Pageviews.

1 comments
  
เริ่มสวย กลางยังแจ่ม แต่ปิดท้ายจอด

แรงไปหน่อย
โดย: กบ IP: 182.52.77.229 วันที่: 31 ธันวาคม 2556 เวลา:9:44:41 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog