ข้าวผัดปลาอินทรีย์
เมนูนี้เป็นเมนูเคลียร์ของเหลือจากมื้อเย็นค่ะ ทำปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลาทานกันแล้วยังเหลืออยู่ 1 ชิ้น ข้าวสวยก็ยังเหลืออยู่ในตู้เย็น มื้อเที่ยงวันนี้เลยเอามาทำข้าวผัดปลาอินทรีย์ ทานกับไข่เจียวร้อนๆ ข้าวค้างคืนเอามาทำข้าวผัดนี่เม็ดร่วนอร่อยดีจังค่ะ
เครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ:
- ปลาอินทรีย์ทอดแล้ว ยีไว้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
- ข้่าวสวย ถ้าหุงใหม่ใส่น้ำไม่ต้องมากค่ะ เอาแค่พอเม็ดข้าวร่วน
- ไข่ไก่ หรือไข่เป็ดตามสะดวกค่ะ
- หอมแดง และพริกขี้หนูซอย
- ต้นหอมผักชี
- เกลือ, ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
วิธีทำ:
ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด
ตอกไข่ใส่ลงไปรอจนไข่ขาวสุกค่ะ นี่ไงคะหม้อสุกี้ทอดไข่ดาวได้เป็นรูปร่างประหลาดแบบนี้เอง
ตามด้วยข้าวสวยผัดให้เข้ากัน
ปลาอินทรีย์ที่ยีไว้แล้ว ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาวเท่านั้นค่ะ
ตามด้วยหอมแดง และพริกขี้หนูซอยผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมผักชีซอยลงไปผัดพอสลบ
จานนี้ทานกับไข่เจียวร้อนๆ เท่านี้ก็อร่อยแล้วค่ะ
| Create Date : 31 กรกฎาคม 2552 |
| Last Update : 23 สิงหาคม 2552 21:47:03 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 4377 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
ทรมานคนหิวยามดึกดีแท้ๆ เลย 555