cook - a - holic
Group Blog
 
All blogs
 
Seafood Spaghetti

ตั้งแต่ย้ายที่อยู่ใหม่ในเมืองไปไหนมาไหนค่อยข้างจะสะดวกค่ะ กับข้าวกับปลาก็หาซื้อได้อย่างจุใจ เมื่อวานนี้ไปแวะซื้อของที่ Tops เห็นสปาเก็ตตี้แล้วอยากทาน ก็เลยให้คุณแฟนขับรถพาไปตลาดกันต่อเพราะของทะเลในตลาดสดมาก ได้ของมาครบเรียบร้อยก็กลายเป็นมื้อพิเศษแสนอร่อยค่ะ

ที่ว่าเป็นมื้อที่ค่อนข้างพิเศษเพราะเป็นวันเกิดของน้องที่สนิทกัน มื้อนี้นอกเหนือจาก Seafood Spaghetti แล้วยังมีปีกไก่อบซอสเป็นเมนูทานเล่น และขนมนมเนยที่น้องๆซื้อมาสมทบอีกเพียบ พอน้องๆเสร็จธุระก็รีบตามมาสมทบกว่าจะได้ทานกันพร้อมหน้าพร้อมตาก็ปาไปเกือบ 3 ทุ่ม กว่าจะอิ่มกว่าจะเมากันได้ที่ ยังดีที่ทุกคนยังประคองสติกันได้ครบเกือบ 100% แค่จิบพอคุยสนุกเท่านั้นค่ะคุณน้องเธอเลยได้เป่าเค้กวันเกิดเกือบ 5 ทุ่ม ไม่ได้ถ่ายบรรยากาศมาให้ชมกันนะคะเพราะกว่าจะนึกขึ้นได้ก็เป่าเค้กไปแล้ว









Seafood Spaggetti : ( 4 คน ทานกันแบบอิ่มๆ)

- เส้นสปาเก็ตตี้ เบอร์ 3 ของ Agnesi 250 g.
- ปลาหมึก 1/2 kg. หั่นเป็นชิ้นแล้วบั้ง
- กุ้งขาว 1/2 kg. แกะเปลือกผ่าหลังเอาหางออก
- หอยลายแกะเปลือก 3 ขีด
- พาสต้าซอส 1/2 ถ้วย
- หอมใหญ่สับ 2 หัว
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- ไวน์ขาว 1 ชต.
- เนย
- น้ำมันมะกอก
- ผงปาปริก้า
- เกลือ
- พริกไทดำบด
- ออริกาโน่
- ใบโหระพาเด็ดเป็นใบประมาณ 30 ใบ







- ลวกของทะเลไว้พอสุกแล้วพักไว้ ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุกแบบ andante

- ตั้งกระทะก้นลึกใส่หอมใหญ่ลงไปผัดกับเนยและน้ำมันมะกอก

- ผัดหอมใหญ่จนสีเริ่มใสก็ส่งกระเทียมลงไปผัดต่อ

- เมื่อกระเทียมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นให้เร่งไฟแรงและเทไวน์ขาวลงไป ผัดให้เข้ากันจนไวน์ระเหย







- ใส่พาสต้าซอสลงไปปรุงรสด้วยผงปาปริก้า เกลือ พริกไทดำบด ผัดทุกอย่างพอเข้ากันตั้งไว้จนเดือดอีกครั้ง

- ส่งของทะเลที่ลวกไว้ลงไปผัดพอสุก







- ลดไฟให้อ่อนลงใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกไว้แล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

- ใส่ใบโหระพาลงไปผัดพอสลบจึงดับเตา

- จัดลงจานแต่งหน้าด้วยออริกาโน และใบโหระพาสดเล็กน้อย







น่าทานมั้ยคะ








คำนี้มอบให้ทุกคนเลยค่ะ








ปิดท้ายด้วยปีกไก่อบซอสไว้ทานเล่นค่ะ



Create Date : 25 มีนาคม 2553
Last Update : 25 มีนาคม 2553 11:56:33 น. 5 comments
Counter : 1014 Pageviews.

 
โอ้วววว


จะเที่ยงแล้ว เห็นอาหารน่ากินแบบนี้ น้ำย่อยพุ่งปิ๊ด ๆ


โดย: peeshin วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:11:58:19 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ ทำออกมาน่ากินแบบนี้
คนยังไม่ได้จัดการอะไรก็หิวเลยล่ะค่ะ ท้องร้องเลย

เราเป็นคนชอบเส้นแบบอย่างนี้ล่ะค่ะ
ประมาณว่ากินอร่อยแห้งไม่แฉะ แค่เห็นภาพก็
แบบว่าอยากมาเลยล่ะค่ะ .. หิวจัดเลย


โดย: JewNid วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:12:07:08 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:15:32:25 น.  

 
อยากให้เจ้าของบล็อกช่วยไปตอบให้ทีค่ะ ว่า ต้มสปาเก็ตตี้ยังไงให้อร่อยคะ

เพราะเคยทำ เวลากินยังรู้สึกว่าเส้นมันดิบอยุ่เนิดๆลยทั้งที่ต้มเป็น ชั่วโมงแล้วอะค่ะ

ก็กินทั้งแบบนั้นแหละค่ะ แบบว่ารอไม่ไหวแล้ว


โดย: kanhompung วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:15:35:24 น.  

 


โดย: bake@home วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:17:17:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

bakersations
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




"Cooking is like love, it should be entered into with abandon or not at all" :Harriet van Horne
Friends' blogs
[Add bakersations's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.