cook - a - holic
Group Blog
 
All blogs
 
Mocha Almond Cookies

วาเลนไทน์ปีนี้คนที่คิดถึงมากที่สุดก็คือคุณแม่ คุณแม่ชอบทานกาแฟและไอศครีมรสที่โปรดปรานมากที่สุดก็คือ mocha almond fudge เลยปรับสูตรจากคุ้กกี้กาแฟธรรมดาให้กลายเป็น mocha almond แสนอร่อยแทนค่ะและอีกเล็กน้อยนำมาผสมรวมกับคุ้กกี้คอนเฟล็กโดยใช้สูตรเดียวกันเพียงแต่เพิ่มคอนเฟล็กเข้าไป เป็นของฝากง่ายๆและอร่อยสองแบบด้วยกันดังนี้ค่ะ







mocha almond cookies:
- แป้งคุ้กกี้อเนกประสงค์ UFM 4 ถ้วยตวง
- ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง
- กาแฟปรุงสำเร็จ 3 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำร้อนเล็กน้อยชงให้ละลาย
- เนย 1 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
- เมล็ดอัลมอนด์ และช็อกโกแลตชิพ สำหรับตกแต่ง






วอร์มเตาอบ ทาเนยลงบนถาดอบและกรุกระดาษไขลงไป ร่อนแป้งคุ้กกี้และโกโก้รวมกันและพักไว้
ตีเนยให้ขึ้นฟูด้วยตะกร้อมือ ตอกไข่ไก่ กลิ่นวานิลลาและกาแฟใส่ลงไปตีให้เข้ากันจนเนียน
เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งใช้ไม้พายตะล่อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน







ขึ้นรูปโดยนำแป้งมาคลึงให้หนาประมาณ 1/2 cm. นำพิมพ์คุ้กกี้มากดให้เป็นรูปร่างตามต้องการ วางลงในถาดอบให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว ใช้เวลาอบประมาณ 12 นาืที พักไว้จนอุ่นแซะออกจากถาดและพักบนตะแกรงจนเย็นอบซ้ำอีกครั้งประมาณ 5 นาที คุ้กกี้จะได้กรอบนานค่ะ







พักไว้จนเย็นแล้วเก็บใส่กล่องที่มีฝาปิดมิดชิดค่ะ พ่อบ้านได้ชิมก่อนจะแพ็คลงกล่องแล้วบอกว่าอร่อยมาก







ครั้งนี้ทำเยอะพอสมควรค่ะทำคุ้กกี้คอนเฟล็กด้วย ฝากหลายที่ค่ะเลยต้องทำเยอะหน่อย หาเสียงส่วนใหญ่ว่าควรจะมุ่งมั่นทำขนมต่อไปหรือว่าจะหยุดดี เมื่อเสียงส่วนใหญ่สนับสนุนก็ได้เวลาช็อปฯอีกครั้ง







คุณพ่อบ้านซื้อเตาอบ HW รุ่น HW-8085 และเครื่องผสมของ Otto ให้เป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ปลื้มมาก แต่ยังไม่ได้ลองทำอะไรเลยค่ะ เพราะมัวแต่วุ่นกับการย้ายที่อยู่ใหม่ ตอนนี้ขอตัวไปเก็บของให้เข้าที่ก่อนไว้จะเอารูปมาอวดนะคะ


Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2553 17:14:45 น. 7 comments
Counter : 730 Pageviews.

 
Photobucket


โดย: arisagirl วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:15:55 น.  

 
ขออนุญาติ เอาสูตรไปลองทำนะคะ

เห็นคุณทำ แล้ว อยากทำบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: สิบโท IP: 113.53.97.70 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:14:08:45 น.  

 
ดีจังเลยคะ ได้ของขวัญวันวาเลนไทน์เป็นเตาอบกับที่ตี
อยากได้บ้างจังคะ
ของกรุ๊ปของขวัญเป็นเตาอบเจ๊งคะ


โดย: มิคุริ วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:22:14 น.  

 
ขอโทษด้วยนะครับที่ตอบช้า(มาก) เพราะไม่ได้เข้าบล๊อกเลย เอาขนมมาฝากแทนคำขอบคุณนะครับ



โดย: กระชายน้อย วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:58:36 น.  

 
ขอชิ้นนึงค่า


โดย: vekalover วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:47:22 น.  

 
น่าทานจังคะ มีเหลืออีกเปล่าเนี่ย


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:54:53 น.  

 
ขอบคุณที่ไปทักทายกันค่ะ

***

ต้องขอโทษด้วยนะคะ ที่เมื่อวานไม่ได้มาทักทาย
เมื่อวานดาวจ๋าเข้าบล็อกเรียกบล็อกแก็งไม่ได้
เข้าบล็อกแก็งไม่ได้เลย เหมือนเวบล่ม
เป็นเพราะสัญญาณเนตของทรูมันปิดกั้นไปดื้อๆซะงั้น... ฮือๆๆ

รบรากับพนักงานทรูตั้งนานนนน
ตื่นเช้ามาวันนี้เรียกบล็อกได้แล้ว ค่อยยังชั่วหน่อย ..

****



ดาวจ๋าส่งกุหลาบบนขนมเค้กหวานๆมาแทนคำขอโทษ
และแทนความคิดถึงให้แทนนะคะ

ขอให้มีความสุขกับชีวิตทุกวันค่ะ





โดย: satineesh วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:7:35:08 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
bakersations
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




"Cooking is like love, it should be entered into with abandon or not at all" :Harriet van Horne
Friends' blogs
[Add bakersations's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.