Bloggang.com : weblog for you and your gang
cook - a - holic
Group Blog
bake aholic: baked by vizenza
cook aholic: vizenza's cuisine
cook aholic: ของว่าง-จานด่วน-จานเดียว
cook aholic: กับข้าวจากหม้อสุกี้
cook aholic: ของกิ๋นบ้านเฮา
photo aholic: พากิน-พาเที่ยว
บันทึกรัก...เจ้าตัวเล็ก
All blogs
Vanilla Eclair
Basic Pancakes
Mandarin orange cake
เค้กกาแฟเจนัวร์
เค้กฝอยทอง
Whole Wheat Bread
Double Soft Bread
Rum Raisin Cookies
Homemade Pizza
Rosemary Bread
Cocoa Chop-Chip Cookies
Rustic White Bread
ขนมปังหมูหยองน้ำสลัด
Mocha Almond Cookies
Cherry Yogurt Trifle
Mulberry Cupcakes
Chocolate-chip Cookies
Orange Chocolate-chip Muffins
Bacon Scones
ขนมปังไส้กรอก (มินิคอกเทล)
Choco Balls
Chocolate-chip Brownies
Mocha Almond Cookies
วาเลนไทน์ปีนี้คนที่คิดถึงมากที่สุดก็คือคุณแม่ คุณแม่ชอบทานกาแฟและไอศครีมรสที่โปรดปรานมากที่สุดก็คือ mocha almond fudge เลยปรับสูตรจากคุ้กกี้กาแฟธรรมดาให้กลายเป็น mocha almond แสนอร่อยแทนค่ะและอีกเล็กน้อยนำมาผสมรวมกับคุ้กกี้คอนเฟล็กโดยใช้สูตรเดียวกันเพียงแต่เพิ่มคอนเฟล็กเข้าไป เป็นของฝากง่ายๆและอร่อยสองแบบด้วยกันดังนี้ค่ะ
mocha almond cookies:
- แป้งคุ้กกี้อเนกประสงค์ UFM 4 ถ้วยตวง
- ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง
- กาแฟปรุงสำเร็จ 3 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำร้อนเล็กน้อยชงให้ละลาย
- เนย 1 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
- เมล็ดอัลมอนด์ และช็อกโกแลตชิพ สำหรับตกแต่ง
วอร์มเตาอบ ทาเนยลงบนถาดอบและกรุกระดาษไขลงไป ร่อนแป้งคุ้กกี้และโกโก้รวมกันและพักไว้
ตีเนยให้ขึ้นฟูด้วยตะกร้อมือ ตอกไข่ไก่ กลิ่นวานิลลาและกาแฟใส่ลงไปตีให้เข้ากันจนเนียน
เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งใช้ไม้พายตะล่อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขึ้นรูปโดยนำแป้งมาคลึงให้หนาประมาณ 1/2 cm. นำพิมพ์คุ้กกี้มากดให้เป็นรูปร่างตามต้องการ วางลงในถาดอบให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว ใช้เวลาอบประมาณ 12 นาืที พักไว้จนอุ่นแซะออกจากถาดและพักบนตะแกรงจนเย็นอบซ้ำอีกครั้งประมาณ 5 นาที คุ้กกี้จะได้กรอบนานค่ะ
พักไว้จนเย็นแล้วเก็บใส่กล่องที่มีฝาปิดมิดชิดค่ะ พ่อบ้านได้ชิมก่อนจะแพ็คลงกล่องแล้วบอกว่าอร่อยมาก
ครั้งนี้ทำเยอะพอสมควรค่ะทำคุ้กกี้คอนเฟล็กด้วย ฝากหลายที่ค่ะเลยต้องทำเยอะหน่อย หาเสียงส่วนใหญ่ว่าควรจะมุ่งมั่นทำขนมต่อไปหรือว่าจะหยุดดี เมื่อเสียงส่วนใหญ่สนับสนุนก็ได้เวลาช็อปฯอีกครั้ง
คุณพ่อบ้านซื้อเตาอบ HW รุ่น HW-8085 และเครื่องผสมของ Otto ให้เป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ปลื้มมาก แต่ยังไม่ได้ลองทำอะไรเลยค่ะ เพราะมัวแต่วุ่นกับการย้ายที่อยู่ใหม่ ตอนนี้ขอตัวไปเก็บของให้เข้าที่ก่อนไว้จะเอารูปมาอวดนะคะ
Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2553 17:14:45 น.
7 comments
Counter : 1309 Pageviews.
Share
Tweet
โดย:
arisagirl
วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:15:55 น.
ขออนุญาติ เอาสูตรไปลองทำนะคะ
เห็นคุณทำ แล้ว อยากทำบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดย: สิบโท IP: 113.53.97.70 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:14:08:45 น.
ดีจังเลยคะ ได้ของขวัญวันวาเลนไทน์เป็นเตาอบกับที่ตี
อยากได้บ้างจังคะ
ของกรุ๊ปของขวัญเป็นเตาอบเจ๊งคะ
โดย:
มิคุริ
วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:22:14 น.
ขอโทษด้วยนะครับที่ตอบช้า(มาก) เพราะไม่ได้เข้าบล๊อกเลย เอาขนมมาฝากแทนคำขอบคุณนะครับ
โดย:
กระชายน้อย
วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:58:36 น.
ขอชิ้นนึงค่า
โดย:
vekalover
วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:47:22 น.
น่าทานจังคะ มีเหลืออีกเปล่าเนี่ย
โดย:
แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:54:53 น.
ขอบคุณที่ไปทักทายกันค่ะ
***
ต้องขอโทษด้วยนะคะ ที่เมื่อวานไม่ได้มาทักทาย
เมื่อวานดาวจ๋าเข้าบล็อกเรียกบล็อกแก็งไม่ได้
เข้าบล็อกแก็งไม่ได้เลย เหมือนเวบล่ม
เป็นเพราะสัญญาณเนตของทรูมันปิดกั้นไปดื้อๆซะงั้น... ฮือๆๆ
รบรากับพนักงานทรูตั้งนานนนน
ตื่นเช้ามาวันนี้เรียกบล็อกได้แล้ว ค่อยยังชั่วหน่อย ..
****
ดาวจ๋าส่งกุหลาบบนขนมเค้กหวานๆมาแทนคำขอโทษ
และแทนความคิดถึงให้แทนนะคะ
ขอให้มีความสุขกับชีวิตทุกวันค่ะ
โดย:
satineesh
วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:7:35:08 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
bakersations
Location :
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
?
]
"Cooking is like love, it should be entered into with abandon or not at all" :Harriet van Horne
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add bakersations's blog to your web]
Links
jazz fm.
ishtar
bossa nova fm.
jazz radio
2how.com
taklong.com
nikon d60 club
jamie oliver
gordon ramsay
jacques pepin
matha stewart
Conversion Calculators
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.