cook - a - holic
Group Blog
 
All blogs
 
ไก่ทอด-ซอสครีมมะนาว

เมนูนี้เป็นอีกเมนูหนึ่งที่เราชอบค่ะ เวลาออกไปทานอาหารนอกบ้านก็จะสั่งทานอยู่เสมอ ยังจำได้ดีถึงอกไ่ก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสครีมมะนาวรสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยเป็นที่สุดเลยค่ะ ออกไปจ่ายตลาดได้มะนาวไร้เมล็ดมา 6 ลูก ผลคล้ายเลมอนแต่เปรี้ยวไม่จัดเหมือนมะนาวทั่วไป เลยอยากทำให้พ่อบ้านลองชิมดูบ้าง วิธีทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร แถมยังอร่อยอีกด้วยค่ะ(อันนี้คุณพ่อบ้านบอกมา)








เครื่องปรุงและวิธีทำค่ะ:
- อกไก่ 2 ชิ้น
- เกลือ และ พริกไทเล็กน้อย
- ผงอโรมาต
- แป้งสำหรับชุบทอด
- น้ำเย็นจัดใช้ผสมกับแป้งชุบทอด

เครื่องปรุงซอสครีมมะนาว:
- สลัดครีม 3 ช้อนคาว
- มะนาว 1 ลูก
- หอมแขกสับละเอียด
- พริกไทเล็กน้อย







มะนาวล้างเปลือกให้สะอาด แบ่งบีบเป็นน้ำประมาณ 2 ช้อนคาว และฝานให้บาง 1 ซีก







ผสมส่วนผสมของซอสครีมมะนาวจนเข้ากันดี และนำเข้าตู้เย็น







โรยเกลือ และพริกไทยให้ทั่วชิ้นไก่ ผสมแป้งชุบทอดกับน้ำเย็นจัด
นำชิ้นไก่ลงชุบกับแป้งที่ผสมไว้แล้ว ลงทอดในน้ำมันใช้ไฟกลางจนเหลืองกรอบดี โรยด้วยผงอโรมาตเพิ่มความหอม







ปกติแล้วจะทานคู่กับใบคะน้าหั่นฝอยทอดกรอบ
แต่ไม่ได้ซื้อมาด้วยเครื่องเคียงวันนี้เลยเป็นเฟรนช์ฟรายค่ะ
ทอดให้กรอบใช้อโรมาตโรยแทนเกลือ







จัดชิ้นไก่ทอดและเฟรนช์ฟรายลงบนจาน ราดซอสครีมมะนาวลงบนไก่ทอดตกแต่งด้วยมะนาวที่ฝานไว้แล้ว
เท่านี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ



Create Date : 12 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2552 16:28:35 น. 10 comments
Counter : 1262 Pageviews.

 
กำลังอยากทานพอดีเลย่ะ เห็นแล้วก็หิว น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 12 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:01:43 น.  

 
แวะมาทำความรู้จักค่ะไก่ทอดหน้าทานนะค่ะ


โดย: คนต่างบ้าน วันที่: 12 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:15:17 น.  

 
ครีมซอสมะนาวง่ายอย่างนี้เองเหรอเนี่ย....

ขอบคุณที่เอาสูตรมาลงด้วยนะคะ ไว้จะลองทำดูค่ะ


โดย: uter วันที่: 12 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:31:25 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินทันที..ได้กลิ่นมะนาวเลยค่ะ


โดย: บ๊ะจ่างน้อย วันที่: 12 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:14:38 น.  

 
ว้าววววว ชอบจังค่ะ


โดย: โยเกิตมะนาว วันที่: 12 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:08:42 น.  

 
น่าทานมากๆเลยครับ น้องกระชายเคยทานครั้งแรกที่ร้านบานาน่า ลีฟ ก็ติดใจ แต่นานมาแล้วนะครับ ไม่รู้ว่าเดี๋ยวนี้ยังคงรสชาดเดิมไว้อยู่หรือเปล่า ได้สูตรเด็ดอย่างนี้ต้องลองทำทานบ้างแล้วครับ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:37:34 น.  

 
หูยยยย เข้ากันค่ะ เข้ากัน
อกไก่ทอดครีมมะนาว กะ เฟรนฟราย์

อยากกิน


โดย: ซามอ วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:55:48 น.  

 
กลั๊บมาแหมรอบ ไปผ่อมาแล้ว เป็นคนเจียงฮายนี่นา555
บ่ได้ผ่อเล๊ย มัวแต่ผ่อของกิ๋น ยินดีขนาดที่ป๊ะคน
เมืองเหมือนกั๋น เจ๊า


โดย: บ๊ะจ่างน้อย วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:51:32 น.  

 
น่าทานมากๆเลยครับ อย่างนี้ต้องตบท้ายด้วยขนมครับ น้องกระชายเอาขนมมาฝากครับ





โดย: กระชายน้อย วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:20:41 น.  

 
ลองทำแล้วอร่อย


โดย: ben10 IP: 58.8.231.144 วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:15:45:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

bakersations
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




"Cooking is like love, it should be entered into with abandon or not at all" :Harriet van Horne
Friends' blogs
[Add bakersations's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.