cook - a - holic
Group Blog
 
All blogs
 
Choco Balls

มีของหวานง่ายๆมาฝากค่ะ ตอนเด็กๆชอบทานช็อกโกบอลมากจำได้ว่าเห็นทีไรต้องอ้อนให้คุณแม่ซื้อให้ทุกที พอโตมาหน่อยห่างหายจากการทานขนมหวานที่เคยชอบก็กลายเป็นเฉยๆไป ทำเมนูนี้ไว้แจกเด็กๆช่วงปีใหม่ค่ะระลึกถึงความหลังกันหน่อยแล้วกันค่ะ...







choco balls:
- semi sweet chocolates 80 g.
- เนยสด 30 g.
- น้ำตาลทราย 30g.
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 g.
- ผงโกโก้ 10 g.
- ผงฟู 1/2 ชช.
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- vanilla 1/2 ชช.
- ตกแต่งตามใจชอบค่ะ







ตุ๋นช็อกโกแลตแบบ double boiler ทิ้งไว้ให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง ร่อนแป้ง โกโก้ และผงฟูคนให้เข้ากัน วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 ํ c

ตอกไข่ใส่ชามใส่วานิลลาลงไป ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู ค่อยๆเทน้ำตาลใส่ลงไปตีให้เข้ากัน เทช็อกโกแลตที่ตุ๋นไว้แล้วลงไปคนให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้คนพอเข้ากัน

เทใส่ถาดเกลี่ยให้เรียบ อบไฟล่างประมาณ 20 นาที เมื่อสุกแล้วพักไว้ให้เย็น ในระหว่างนี้ตุ๋นช็อกโกแลตที่จะใช้ราดบน choco balls รอไว้ได้เลยค่ะ








เมื่อตัวเค้กที่เราพักไว้เย็นลงแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ราดด้วยช็อกโกแลตตกแต่งตามใจชอบ หลังจากนั้นทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 คืนก็ทานได้เลยค่ะ

ช็อกโกแลตที่ใช้ราดเหนียวหนึบหนับแบบกานาช ใครชอบกลิ่นรัมก็ใส่รัมตอนที่ตีไข่ได้นะคะ แต่ของเราทำไว้แจกเด็กๆเลยไม่ใส่ สูตรนี้ทำได้ประมาณ 15 ลูกค่ะ








มือใหม่อย่างเราหัดทำแล้วไม่ยุ่งยากเลยค่ะ ส่วนชิ้นนี้เอามาฝากเพื่อนๆ bloggang ทุกคนค่ะ



Create Date : 05 มกราคม 2553
Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2553 17:16:26 น. 6 comments
Counter : 551 Pageviews.

 
น่าทานจังคะ
เดี๋ยวต้องลองทำบ้างแล้ววว


โดย: Lovely December วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:21:11:16 น.  

 
น่ากินจังเลยค่า


โดย: CrystaL_32 วันที่: 5 มกราคม 2553 เวลา:21:20:55 น.  

 
น่ารักดีคะ น่าหม่ำด้วย
Happy New Year Ka


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:9:43:58 น.  

 
น่ารักจังคะ ตอนเด็กๆก็ชอบอ้อนให้คุณพ่อซื้อเหมือนกันคะ
รูปสวยจังคะ สวัสดีปีใหม่คะ


โดย: มิคุริ วันที่: 6 มกราคม 2553 เวลา:16:49:52 น.  

 
น่าทานจังคะ เดี๋ยวขอจดสูตรไปทำบ้างนะคะ


โดย: lovelylk วันที่: 7 มกราคม 2553 เวลา:13:11:12 น.  

 
น่าหม่ำจังอ่ะ


โดย: เลมอนหวาน วันที่: 27 มกราคม 2553 เวลา:11:40:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

bakersations
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]




"Cooking is like love, it should be entered into with abandon or not at all" :Harriet van Horne
Friends' blogs
[Add bakersations's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.