Bloggang.com : lunix - วันยันค่ำ ... หม่ำทั่วกรุง

Bloggang.com : weblog for you and your gang

มโหฬารบางกอก

Group Blog

All blogs

วันยันค่ำ ... หม่ำทั่วกรุง

วันยันค่ำ ... หม่ำทั่วกรุง

วันยันค่ำ ไปย่ำกรุงทางฝั่งพระนคร ที่ใครๆมักบอกว่านี่เป็นแหล่งรวมของอารยธรรม วัฒนธรรมดั่งเดิมของชาวบางกอกมา โอ้โห!!!! สมคำร่ำลือจริง จริง ตึกทรงยุโรปโบราณเรียงรายอัดแน่นอยู่ทุกหัวถนน สลับกับวัดวาอารามชื่อดังที่เรามักคุ้นกันในบทเรียน เรียงรายอยู่คับตลอดถนน สถานที่ราชการสำคัญๆของชาติเราก็มารวมกันอยู่ที่นี่ ไม่แปลกใจที่ใครๆบอกว่า ถ้าจะมาในเมืองฝั่งพระนครต้องทำใจหน่อย ก็รถมันติดอย่างนนี้นี่เอง

เมื่อเป็นเขตที่รวมไปด้วยสถานที่สำคัญๆ เก่าแก่ด้วยแล้ว สิ่งสำคัญที่อยู่คู่กับมนุษย์คืออาหารเลิศรส แถวนี้จึงเต็มไปด้วยอาหารขึ้นชื่อทั้งนั้น จะไปทางไหนใครๆก็แนะนำให้ไปร้านนู้นร้านนี้ วันนี้เลยพามาลองลิ้มร้านอาหารที่สุดแสนจะขึ้นชื่อ แม้จะเป็นอาหารธรรมดาไม่ได้เป็นภัตตาคารแต่รสชาดรับรองว่าภัตตาคารยังอาย

ร้านแรกคือร้าน “ทิพย์สมัย” เป็นร้านขายผัดไทยชื่อดัง มีอีกชื่อที่คนโบราณย่อมต้องรู้จักดีนั้นคือ ผัดไทยประตูผี ร้านตั้งอยู่ริมถนนมหาไชย ตรงข้ามซอยสำราญราษฎร์

ร้านนี้เปิดมายาวนานแล้วกว่า 41 ปีโดยคุณสมัย ใบสมุทรกับสามี เป็นร้านแรกที่เป็นต้นตำหรับของผัดไทห่อไข่

และมีสูตรเด็ดด้วยการผัดมันกุ้งเข้าไปคลุกเคล้ากับกุ้งสดๆตัวโตๆ

เมนูแนะนำคือ เส้นจันทร์ผัดไทยห่อไข่เป็นผัดไทยที่ใส่ทั้งมันกุ้ง ทั้งกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ห่อด้วยไข่สีเหลืองทองบางๆ เห็นแล้วน่ารับประทานมาก เรื่องรสชาดไม่ต้องพูดถึงอร่อมสมคำร่ำลือ ซื้อความอร่อยนี้ด้วยราคา 60 บาท

อีกเมนูหนึ่งที่ทางร้านแนะนำ ราคาอาจจะสูงสักหน่อย สูงถึง 120บาท แต่ถ้าเห็นวัตถุดิบที่เห็นแล้วจะไม่แปลกใจกับราคา ด้วยเพราะผัดไทยทรงเครื่องจานนี้ใส่ทั้งกรรเชียงปู ปลาหมึก กุ้งและมะม่วงฝอย ในครั้งแรกอาจจะแปลกใจไม่คิดว่ามะม่วงจะเข้ากับผัดไทย แต่พอทานไปทรงเครื่องจริงๆ

ร้านนี้เปิดบริการตั้งแต่ ห้าโมงเย็นไปจนถึงตีสามครึ่ง อยากสอบถามข้อมูลก่อนไปโทรไปได้ที่เบอร์ 02 221-6280 ถ้าอยากกินผัดไทยลำดับต้นๆของเมืองไทยต้อง ทิพย์สมัย แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง

ร้านที่สองอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากร้านแรกนัก อยู่หน้าศาลาว่าการกรุงเทพมหานครแถวๆเสาชิงช้า ชื่อร้าน เทียนซ้ง (คณารักษ์) เป็ดย่าง ร้านนี้ลือชื่อเรื่องเป็ดย่างมาก เปิดขายมาแล้วกว่าห้าสิบปี มีทั้งบะหมี่เป็ด ข้าวหน้าเป็ด ให้ลองชิมราคาก้ย่อมเยาว์เหลือเกินเพียง 25-30 บาทก็อร่อยได้หรือจะเอาเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบเป็นจานๆมานั่งกินให้พุงกางก็ได้เพราะราคาเพียง 100บาท นอกจากเมนูเกี่ยวกับเป็ดแล้วทางร้านยังมีหมูสะเต๊ะ ติ๋มซำและหอยแครงลวก เอาไว้บริการเพิ่มเติมอีกด้วย

นอกจากของคาวที่ว่าไปแล้วร้านนี่ยังมีกาแฟ นมสด ขนมปังทาเนย ขนมปังสังขยาไว้ให้ลิ้มรสเป็นของหวานด้วย บรรยากาศในร้านยังคงกลิ่นอายความเก่าไว้ทำให้ดูย้อนยุคไปอีกแบบร้านเปิดบริการตั้งแต่แปดโมงเช้าไปจนถึงสองทุ่มครึ่ง หากใครมีโอกาสแวะไปแถวๆนั้นอย่าลืมแวะไปชิมเทียนซ้งเป็ดย่าง หรือจะโทรไปสอบถามข้อมูลก่อนที่เบอร์02 224-4554

ร้านที่สามที่จะพาไปกินวันนี้คือร้าน สลัดปลา ร้านเสต็กลือชื่อในซอยสามเสน 12 ตรงข้ามหอสมุดแห่งชาติ เปิดมายาวนานกว่า 30ปี ร้านนี้มีทั้งอาหารฝรั่งและอาหารไทยไว้บริการแต่ที่เด็ดและขึ้นชื่อคงจะไม่พ้นสลัดปลาและเสต็กปลา ในราคาย่อมเยาว์เพียง 40 -50 บาท ภายในร้านมีเวทีให้แขกขึ้นไปร้องเพลงได้ด้วย

นอกจากเสต็กปลาแล้วที่นี่นังมีสลัดชนิดอื่นๆให้ได้ลองชิมมากมายหลายรายการทั้งสลัดไข่ สลัดผัก สลัดไก่ สลัดหมู สลัดกุ้ง สลัดปู สลัดปูอัด สลัดทูน่าสลัดน่องไก่ สลัดสาหร่ายสลัดผลไม้

หากใครชอบทานอาหารฝรั่งในราคาย่อมเยาว์แบบคนไทยลองไปชิมสลัดและสเต็กได้ที่ร้านสลัดบาร์หรือจะโทรไปสอบถามที่เบอร์ 02 282-6167 ได้
อิ่มหนำจากของคาวแล้วไปตบเท้าที่ของหวานสักหน่อย

ร้านนม ขึ้นชื่อและเก่าแก่ย่านเสาชิงช้า ทุกคนคงรู้จักดี นั่นคือร้านมนต์นมสดเปิดมานานกว่า 40 ปี มีเฟรนชายหลายที่ ทั้งที่เชียงใหม่และมาบุญครองแต่ที่ข้างศาลาว่าการกรุงเทพนี่เป็นร้านดั่งเดิมขายนมสด กาแฟโอวัลติน พร้อมกับขนมปังปิ้งและขนมปังสังขยาในราคาที่สมเหตุสมผล

ปัจจุบันมนต์นมสดมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้แพ็กเกสสวยงามและสามารถนำกลับไปทานที่บ้านได้ด้วย ร้านเปิดบริการตั้งแต่บ่ายสองโมงไปถึงเที่ยงคืน สอบถามรายละเอียดได้ที่ 02 224-1989

ใครอ่านแล้วน้ำลายไหล อยากไปทานก็เข้าไปฝั่งพระนครได้เลย ได้ชิมอาหารอร่อยหลายรูปแบบนาราคาที่ไม่แพง แต่อาจจะติดปัญหาการจราจรหน่อยนะคะ ยังไงก็อยากทานของอร่อยก็ต้องอดทนนิดส์นึง

โดย – จุฬาลักษณ์ ราหูรักษ์

Create Date : 11 กันยายน 2550

Last Update : 11 กันยายน 2550 2:25:13 น.

3 comments

Counter : 1334 Pageviews.