สังขยาฟักทอง
จริง ๆ ไม่ค่อยชอบทานสังขยาเท่าไหร่ เพราะว่า หวานนนนนน
ตัวเองก็หวานอยู่แล๊วววว อ่ะจ๊ากกกกก อิอิ
มีฟักทองอยู่ เลย อยากทำสังขยาในฟักทอง ไม่เคยทำเลยในชีวิต
ได้สูตร มาจาก ไหน จำไม่ได้ ขอโทษเจ้าของสูตร ด้วยคะ
ก็ทานได้น๊า....อร่อย เพราะว่า ไม่ได้ทานมา เกือบ 5 ปีแล้วจ๊ะ
วันนี้ได้ทานสมใจ เดี๋ยว ตอนเย็นจะลองให้โจอี้ทาน เค๊าก็ไม่เคยทานเหมือนกันคะ
ไปดูหน้าตา สังขยาในลูกฟักทอง กันดีกว่า แอบ นึ่งแล้วฟักทอง แตกด้วยแหละ ไปดูกันแล้วกันเน๊อ
เตรียมเครื่องคะ
ไข่เป็ด 3 ฟอง
ฟักทองลูกเล็ก 1 ลูก
น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย
เกลือ นิดหน่อย
ถ้ามีใบเตย ก็จะดี วันนี้ไม่มีอะไร ทำแบบเท่าที่มีจ๊ะ
นำฟักทองมาเจาะรู สี่เหลี่ยม เพื่อ ควักใส้ออก พูดซะน่ากลัวอิอิ
แล้ว ล้างทำความสะอาด คว่ำ ผึ่งให้แห้ง แล้วมาทำ สังขยากันคะ
หัดทำครั้งแรก ไม่รู้ว่า จะต้องขยำ หรือ ตีให้ฟู ขนาดไหน
ก็กะเอาเอง ให้เป็นฟอง ๆ แบบนี้อ่ะคะ
ได้ที่แล้วก็เทกลังลงไปในฟักทอง เตรียมนึ่ง
สังขยาเหลืออีก เลยนำใส่ถ้วยเล็ก นึ่งพร้อมกัน
ซึ้งที่บ้าน มี 2 ชั้น นึ่งพร้อมกันได้เลยจะ ซึ้งอิชั้นทำมัยมัน เขละ ๆ เนอ๊ะ
นึ่งไปนานเท่าไหร่ ลืม....รู้แต่ว่า ลองเอาไม้เสียบลูกชิ้น จิ้ม ๆ ดู เค๊าไม่มีอะไรติดขึ้นมา แล้วหน้าตาเหมือน ไข่ตุ๋น แหะๆๆๆ เลยคิดว่า สุกแล้ว ปิดไฟ
นึ่งนาน ไปรึเปล่าไม่รู้ ฟักทองน้องพี่ แตกดังโพล๊ะ แหะ แหะ
ก็ทำครั้งแรกนี่นา กะไม่ถูก แต่ก็สุก น๊า.........
นำออกมา รอให้เย็น ก็ใส่ตู้เย็นเลยจ๊ะ เย็นเร็วดี แล้วค่อยนำมาผ่าทีหลัง รอให้สังขยาอยู่ตัวก่อน
ผ่าออกมาเป็นแบบนี้จ๊า.........
ตามสูตรเขาบอกว่า ให้ใส่สังขยาแบบไม่เต็มลูก เผอิญใส่น้อยไปนิด เลยไม่เต็มลูกแบบที่เห็น
แต่ก็อร่อยคะ สูตรนี้ อร่อย เข้มข้นดี ชิ้นนี้ให้คนมาเยี่ยมบล๊อคพี่ตุ๊กตา ล๊ะกันจ๊า.......หม่ำ ...หม่ำ
| Create Date : 10 พฤษภาคม 2551 |
| Last Update : 10 พฤษภาคม 2551 4:44:02 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 1452 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 35 คน [
ไม่ว่าจะในฟักทอง ในลูกมะพร้าว หรือจะใส่ข้าวเหนียว
ขอชิมด้วยคนนะคะ เห็นแล้วอยากกินจัง อิอิ