~~ I'm sitting down here,But hey you can't see me. ~~
Group Blog
 
All blogs
 

ขนมจีนน้ำยากะทิ

สวัสดีค่ะ วันนี้อยากกินขนมจีนน้ำยากะทิ ก็เลยเอาเมนูนี้มาแบ่งปันให้เพื่อนๆได้ชิมกันค่ะ วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย 





เครื่องปรุง


1. กระชายหั่นฝอย ค่ะ ตำง่ายดี




2. พริกแกงเผ็ดค่ะ ง่ายดีไม่ต้องตำ ฮ่าๆ



3. ปลาทับทิมค่ะ ใช้ปลาทับทิมค่ะ เนื้อเยอะและนุ่มฟู อิอิ



4. ขนมจีน



วิธีทำ


1. ตำกระชายให้ละเอียดค่ะ



2. ใส่พริกแกงลงไปตำให้เข้ากัน



3. ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มรวมกับปลา



4. แกะเอาแต่เนื้อปลา



5. ตำเนื้อปลารวมกับเครื่องแกง



6. ตั้งหม้อ ใส่กะทิลงไปครึ่งกล่อง



7. พอกะทิแตกมัน ใส่เครื่องแกง ใบมะกรูด ลงไปผัดให้หอม



8.ใส่กะทิที่เหลือลงไป ใส่ลูกชิ้นปลา เติมน้ำ ปรุงรสตามใจชอบ



9. เคี้ยวต่อไปจนเดือด ปิดไฟ ยกลง พร้อมเสริฟค่ะ














Free TextEditor




 

Create Date : 08 กรกฎาคม 2554    
Last Update : 8 กรกฎาคม 2554 22:02:02 น.
Counter : 6395 Pageviews.  

วุ้นเส้นต้มยำทะเลผัดแห้ง

สวัสดีค่ะ วันนี้ มีเมนู ง่ายแต่อร่อยมาฝากกันอีกแล้วค่ะ


แท่นนนนนแท๊นนนนนน "วุ้นเส้นต้มยำทะเลผัดแห้ง"


มาดูหน้าตาเรียกน้ำย่อยกันก่อนนะค่ะ



เครื่องปรุงก็มีดังนี้ค่ะ




1. ตะไคร้ ทุบ แล้วหั่นเป็นท่อนๆ 



2. ข่าอ่อน หั่นเป็นชิ้นๆ ค่ะ



3. พริกขี้หนูบุบพอแตก



4. ใบมะกรูด



5. หอมแดง



6. มะนาว



7. ต้นหอม คื่นช่าย



8. มะเขือเทศ



9. อาหารทะเลต่างๆ





10. วุ้นเส้น



11. น้ำพริกเผา บีบน้ำมะนาวลงไป




วิธีทำ


1. ตั้งกระทะ ใส่ ตะไคร้บุบ ข่า พริกขี้หนู หอมแดง ลงไป



2. ตามด้วยมะเขือเทศ ผัดให้หอม



3. แล้วก็ใส่อาหารทะเลลงไป



4. ผัดให้เข้ากันจนสุกค่ะ



5. ตามด้วยวุ้นเส้น และน้ำพริกเผาค่ะ



6. ผัดให้วุ้นเส้นสุก แล้ว ใส่ใบมะกรูดฉีกลงไปค่ะ



7. ตามด้วยคื่นช่ายกะต้นหอมค่ะ



เสร็จแล้ววว มาหม่ำด้วยกัน นะคะ

















Free TextEditor




 

Create Date : 02 กรกฎาคม 2554    
Last Update : 2 กรกฎาคม 2554 15:39:45 น.
Counter : 3106 Pageviews.  

ปลาหมึกผัดกิมจิ

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูมั่วๆ มาฝากค่ะ เป็นคนชอบทานอาหารเกาหลีค่ะ พอได้กิมจิมาจากนักเรียนเกาหลีท่านหนึ่ง ประกอบกับซื้อ พริกเกาหลี(โคชูจัง)มาจาก เกาหลี แต่ยังไม่ได้ฤกษ์ ทำอะไรเลย เลยเอามามั่วกะ ปลาหมึก อาหารสุดโปรดสักหน่อย 


แท่นนนนน แท๊นนนนนนน " ปลาหมึกผัดกิมจิ" ค่ะ มาดูโฉมหน้าก่อนนะค่ะ







 


 ส่วนผสมค่ะ


1.ปลาหมึกค่ะ ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำค่ะ



2. ผักต่างๆค่ะ



อันประกอบไปด้วย



- แครอท



-  หอมหัวใหญ่



- ต้นหอม



-  พริกและกระเทียม



3. กิมจิ ค่ะ



4. โคชูจัง พริกเกาหลี ค่ะ



มาดูวิธีทำกันค่ะ


1. ตั้งกะทะ ใ่น้ำมัน เอาพริกกะกระเทียมลงไปผัดจนหอม



2. ตามด้วยหอมหัวใหญ่



3. ผัดเข้ากันจนหอม ตามด้วยแครอท




4. เสร็จแล้วใส่ปลาหมึกค่ะ



5. ผัดให้เข้ากันค่ะ



6. เติมโคชูจัง ค่ะ




7. ผัดให้เข้ากันค่ะ





8. ใส่กิมจิ แล้วผัดให้เข้ากันค่ะ



9. พอสุก ปิดไฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมค่ะ






 


กินกับข้าวสวยร้อนๆ นี่อร่อยสุดๆค่ะ




 











Free TextEditor




 

Create Date : 12 พฤษภาคม 2554    
Last Update : 12 พฤษภาคม 2554 16:09:35 น.
Counter : 1145 Pageviews.  

ข้าวซอยเนื้อ

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูเส้นแสนง่ายมาฝากกันอีกแล้วนะค่ะ



ข้าวซอยเนื้อ ค่ะ ใครกินเนื้อไม่ได้ หรือว่าไม่ชอบเนื้อ ก็เปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้นะค่ะ ไม่ว่าจะเป็น หมู หมา เอ้ยย ไก่ ค่ะ อิอิ






มาดูส่วนผสมกันก่อนนะค่ะ


1. เนื้อวัว ค่ะ อย่างที่บอกนะค่ะ ใครจะเปลี่ยนเป็น เนื้ออะไรก็ได้แล้วแต่ชอบค่ะ




2. พริกแกงเผ็ด และ ผงกระหรี่ ค่ะ



3. กะทิ ค่ะ



4. เส้นข้าวซอย ใครมีเส้นอะไรก็ใช้แทนได้นะค่ะ เส้นก๋วยเตี๋ยวก็ได้ อร่อยพอๆกันค่ะ





5. ผักชีต้นหอม



6. ผักกาดดอง



7. หอมแดง



มาดูวิธีทำกันค่ะ



1. ตั้งหม้อ ใส่กะทิไปครึ่งกล่องค่ะ



2. ตามด้วยพริกแกงค่ะ



3. แล้วก็ผงกระหรี่



4.เอาเนื้อลงไปผัดกะ เครื่องแกงค่ะ



5.ใส่กะทิที่เหลือค่ะ แล้วเติมน้ำซุปนิดหน่อย เคี่ยวต่อจนเนื้อเปื่อยค่ะ



6. พอเนื้อเริ่มเปื่อย ก็ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊ว เติมลูกชิ้นค่ะ ใครมีเนื้อสิงห์สาราสัตว์ อะไรก็ใส่ไปได้เลยนะค่ะ ไม่ว่ากัน เน้นปริมาณแล้วความคุ้มค่าค่ะ อิอิ





7. นำเส้นข้าวซอย ไปทอดกรอบๆ ไว้โรยหน้าค่ะ



8. ลวกเส้นข้าวซอยแล้วพักไว้ค่ะ



9. หน้าตาบรรดาเครื่องเคียง



10. พร้อมกินหรือยังค่ะ ใส่เส้น ตักน้ำข้าวซอยราด ใส่เครื่องเคียง ลุยเลยค่ะ





รับรองความอร่อยค่ะ



เป็นไงค่ะ ง่ายไหม ง่ายสุดๆอ่ะ















Free TextEditor




 

Create Date : 12 พฤษภาคม 2554    
Last Update : 12 พฤษภาคม 2554 14:17:38 น.
Counter : 1688 Pageviews.  

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาว

สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูเส้นๆ มาฝากอีกแล้วค่ะ สาเหตุคือ เส้นเล็กเหลือจากการทำผัดไท ค่ะ ฮ่าๆ ก็เลยเอามาทำเมนูนี้ค่ะ


แต่รับรองความอร่อย แถมทำง่ายๆมากๆ ค่ะ


ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาว



 รสชาติจัดจ้านมากค่ะ





มาดูเครื่องปรุง และส่วนผสมกันค่ะ



1. กุ้งแห้ง พริกป่น ถั่วลิสง ค่ะ




2. มะนาว




3. ถั่วงอก





4. ตังไฉ่





5. น้ำซุปใส่หมูสับ




 6. เส้นเล็ก





มาดูวิธีทำกันค่ะ



1. ต้มน้ำซุปกับหมูสับ พอเดือดจนหมูสับสุกแล้ว ก็ใส่ลูกชิ้น 



2. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เอากุ้งแห้ง ถั่วลิสง พริกป่น ลงไปผัดจนหอมค่ะ





3. นำน้ำตาลปี๊บ ใส่ตังไฉ่ ใส่กุ้งแห้ง ถั่วลิสง พริกป่นที่ผัด ใส่น้ำซุปเล็กน้อย บีบมะนาว โอยยยยย กลิ่นหอมมาก




4. ลวกเส้นพร้อมกระเทียมเจียวหอมๆรอเลยค่ะ




5. ราดด้วยน้ำต้มยำค่ะ




6. ตามด้วยน้ำซุป โรยดหน้าด้วยถั่วงอก กระเทียมเจียว ต้นหอมค่ะ




แซบมากอะไรมาก






เปรี้ยวแซบ สะใจ












Free TextEditor




 

Create Date : 03 พฤษภาคม 2554    
Last Update : 3 พฤษภาคม 2554 18:48:24 น.
Counter : 1884 Pageviews.  

1  2  3  

TuckTIck144
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




A girl who believes that she could fly to the sky.
Friends' blogs
[Add TuckTIck144's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.