|
ไก่บ้านต้มขมิ้น
วันนี้มาทำอะไรง่าย ๆ อีกอย่างกันนะคะ
ช่วงนี้ฝนตกเกือบทุกวัน หาอะไรร้อนมาทานให้อุ่น ๆ ท้องกันค่ะ
วัตถุดิบ 1. ไก่บ้าน 1 ตัว สับ (เลือกสับได้ตามใจชอบค่ะ ว่าอยากจะได้ชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่) 2. ตะไคร้ บุบพอแตก 3. กระเทียม บุบพอแตก 4. ขมิ้น พอประมาณค่ะ เดี๋ยวน้ำแกงจะสีเหลืองไป 5. หัวหอมแดง (อันนี้จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ) 6. พริกขี้หนู บุบพอแตก
เริ่มต้นเราก็เอาหม้อใส่น้ำตั้งไฟค่ะ พอน้ำเดือด เราก็เอาเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงไป พอน้ำเดือดอีกครั้งก็เติมไก่ ใส่เกลือลงไปสักนิด ให้ออกรสเค็ม ๆ นิดนึง หรี่ไฟอ่อน ๆ เคี่ยวต่ออีกสักแป๊บ (ระยะเวลาในการต้มขึ้นอยู่กับความเหนียวของเนื้อไก่ค่ะ)
เรียบร้อย มาทานกันค่ะ ^^
Create Date : 10 ตุลาคม 2554 |
Last Update : 10 ตุลาคม 2554 23:50:42 น. |
|
0 comments
|
Counter : 766 Pageviews. |
|
|
|
| |
|
|