• สมาชิกคนแรก (คุณย่าเคท)
• ลูกหลานคุณย่าเคท
• ลูกสะใภ้แม่เคท (ปุย)
• น้องใหม่ล่าสุด (มิ้น)
• ตระเวนหาของอร่อย
• ครัวแม่มิ้น (อาหารคาว)
• ครัวแม่มิ้น (ของหวาน)
• ท่องเทียวทั่วไทย
• go inter
• ลีโอลูกชัง
• Dogs Groomming
• แม่มิ้นส่งการบ้าน
• เรื่องของแม่
• กระทู้น่าสนใจ
• หมาที่เลี้ยงในอดีต
• เรื่องหมาหมาคืองานของเรา
• ฝากข้อความถึงตรีค่ะ ^^
• ความ(ไม่)ลับของตรีค่ะ
• Cake Class with me
• Tag
• เก็บตก
• hOme mAde fOnt
• mY kiTcHen
• ผู้หญิงอยากหยุดสวย ^^'
• ฮวงจุ้ยกับชีวิต (close)

Fruit Cake ( คุณ jumjee) สวัสดีค่ะทุก ๆ คน หลังจากตื่นขึ้นมาตอนเช้า ได้ป้ะเข้ากับฟรุตเค้กของคุณจ้ำจี้อย่างจัง ๆ อดรนทนไม่ได้ ต้องไปค้นในตู้ ว่ามีผลไม้แห้งอะไรอยู่บ้าง ทนไม่ได้จริง ๆ ๆ เค้กคุณจ้ำจี้ลอยวนอยู่ในหัว ทำโดยด่วนค่ะ อุปกรณ์ก็ไม่ครบ แต่เดินหน้าเต็มกำลัง ตอนนี้กำลังอบอยู่ค่ะ มาช่วยตรีลุ้น แล้วก็ลุ้น อีกสักรอบนะคะ สำเร็จเถอะน้า....................... สู้โว้ยย................................ เปิดมาอย่างแรก ไม่เคยนึกเลยว่ามันเคยมีอยู่ในตู้เย็น มันคือ "มะม่วงกวน" ค่ะ 55555 จะไปรอดไหมเนี่ยะเค้กตรี อย่างที่สอง "ลำไยอบแห้ง" มันแห้งงงงงง มั่ก ๆ ๆ ค่า เพราะว่ามันนอนอยู่ในตู้เย็นมาครบหนึ่งปีพอดี ที่จำได้เนื่องจากว่าไปซื้อมาจากงานเกษตรแฟร์ปีที่แล้ว จนปีนี้เกษตรแฟร์อีกรอบแล้ว ต่อไปคือ "พรุนอบแห้ง" ทีแรกกะจะทำเค้กลูกพรุนสักหน่อย แต่ยังไม่มีสูตรค่ะ เลยยังนอนรออยู่หลายเดือนเหมือนกัน แล้วก็ลูกเกดด๊ำ ดำ ต่อมาเป็นกีวี่แห้ง พึ่งได้มาสด ๆ ร้อน ๆ จากงานเกษตรแฟร์ พึ่งไปเดินกลับมาเสร็จก็ทำเลยจ้า แล้วก็ของกล้วย ๆ อีกแล้วจ้า "กล้วยตาก" แล้วก็มีเมล็กฟักทองค่ะ ลืมถ่ายรูป เสร็จแล้วก็ต้องมีเหล้ารัมใช่ไหมคะ แต่ตรีไม่มีอ่ะ ค้น ๆ ๆ ๆ ในตู้เย็นมีอะไรแช่ได้บ้างน้อ มีสองอย่างให้เลือกค่ะ 1.น้ำสัปปะรด 2.น้ำองุ่น แล้วก็ไม่มีทางเลือกค่ะ เหล้ากับน้ำองุ่น คล้ายกั๊น คล้ายกัน เลยกลายมาเป็นแช่เจ้านี่ค่ะ โอ้ย ... เน็ตช้าสุด ๆ ๆ รออาทิตย์หน้าก่อน ตรีจะมีไฮสปีดก่อนเห้อะ แล้วก็จับลำไยแข็งโป้ก และก็องุ่น ลงแช่เลยค่ะ หลังจากแช่ลูกเกดและลำไยแห้ง ตรีก็ไปเดินงานเกษตร กลับมาก็ชุ่มฉ่ำแล้ว มะม่วงกวนกับพรุน ตรีเอามาคลุกแป้งก่อนเล็กน้อยค่ะ เพราะว่าไม่งั้นมันติดกันหนึบเลยค่ะ ส่วนกล้วยตากกะกีวีซอยง่าย ๆ ค่ะ แถมด้วยสูตรที่จดแบบลวก ๆ เลยค่ะ เล่มนี้เต็มไปด้วยของกินอร่อย ๆ ทั้งนั้น สุกแล้วจ้า เค้กตรีสูตรคุณจ้ำจี้ ว้าววววววว หอมมมมมมกระจายยยยยย เลยค่า อุ้ยลืมบอกไปว่าตรีลดน้ำตาลเหลือแค่ 140 กรัมค่ะ เพราะผลไม้แต่ละอย่างของตรี หวานโคด ๆ ทั้งนั้นเล้ย มาดูตรูด (เค้ก) ตรีหน่อยสิค่า (อุ้ยแอบตรูดดำ อิ อิ) ส่วนเจ้าอันเล็กอยู่ด้านนอก ตรูดงดงามจ้า แต่ใจร้อนไปนิด เลยแหว่งอ่ะค่ะ อรุณสวัสดิ์ค่าคุณครู วันนี้ตื่นเต้นมั่ก ๆ ค่า จะได้ตัดเค้กดูผลงาน ที่หอมหวลชวนตัดตั้งแต่เมื่อคืน แต่ต้องอดใจไว้หม่ำของอร่อย ผลงานมาแล้วจ้า ตื่นเต้น ๆ ๆ ๆ ๆ มันออกมาแว้ววว ตัด ๆ ๆ ๆ ๆ มีดที่มีก็เป็นมีดฟันเลื่อยอันกระจิดริ๊ด ตัดไปแหว่งไป แต่ไอ้ที่ร่วง ๆ ตอนตัดก็จับใส่ปากทันที อุ้ยแม่เจ้า!! อร่อยวุ้ย สองชิ้นนี้ให้คุณครูชิมค่า Q[^^]o ส่วนตัวเองที่ชิมแล้วนะคะ 1. หวานกำลังดีเลยค่ะ ตรีลดน้ำตาลจากสูตรเหลือ 140 กรัม เพราะว่าผลไม้ตรีหวานอยู่แล้ว และก็แถมน้ำองุ่นก็หวานอีก 2. หลังจากแช่ตู้เย็นมาแล้วเนื้อแน่นดีค่ะ แต่ไม่แข็ง 3. ลักษณะเค้กถ้าทานแบบไม่แช่เย็น (เจ้าพวกก้อนเล็ก ๆ ) จะชุย ๆ นิด ๆ ค่ะ 4. เค้กใส่น้ำตาลทรายแดงอย่างเดียวนี่มันหวานละมุนดีค่ะ ตรีเองก็พึ่งได้ลองทำเค้กใส่น้ำตาลทรายแดง จริง ๆ จัง ๆ ก็ตั้งทำบราวนี่สูตรคุณจ้ำจี้ แล้วก็เจ้าฟรุตเค้กตัวนี้แหล่ะค่ะ ที่ได้ใช้น้ำองุ่นก็เพราะมันหมดทางเลือกแล้วค่ะ มีแค่น้ำองุ่นกะน้ำสัปปะรด แต่ความจริงลืมอีกอย่างคือ มีเบียร์อยู่ค่ะ แหมน่าจะจับมาผสมกันท่าจะดี ^^" ประมาณว่าที่เหลือจากแช่ผลไม้ ก็เสร็จโจรอย่างตรีแน่ๆ -*- คราวหน้าตรีจะลองแบบใช้เหล้ารัมแท้ ๆ แล้วค่ะ ตรีไปเดินงานเกษตรแฟร์มาผลไม้แห้งเพียบเลยค่ะ เป็นร้านที่คนอิสลามเค้าขายน่ะค่ะ มีพีชแห้ง ลูกเกดขาวลูกโต๊โต (ได้มาครึ่งกิโล 150 ) ลูกฟิกซ์ มะเขือเทศแห้ง(อร่อยมั่ก ๆ แต่ไม่ได้ซื้อค่ะ) กีวี อินทผาลัม ฯลฯ เพียบค่ะ แต่ราคาค่อนข้างสูงไปนิดนึง ขอบคุณหลาย ๆ นะคะคุณครูจ้ำจี้ เอาสูตรอร่อย ๆ มาฝากอีกนะคะ   Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2549     Last Update : 25 มิถุนายน 2549 12:51:08 น. Counter : 1388 Pageviews.   1 comment Share Tweet

Strawberry Cake (สูตร พี่จุ๋ม แม่สลิ่ม) สวัสดีค่ะคุณครูจุ๋ม (และทุก ๆ คน) ค่า หายไปนานยังจำกันได้หรือเปล่าคะ สูตรคุณครูจุ๋มเป็นกีวี สตรอเบอร์รี่ แต่ไม่มีค่ะ แค่สตรอเบอร์รี่อย่างเดียวแล้วกันนะคะ แหม ก็ช่วงนี้หน้าหนาว (หนาวเหงื่อตก) สตรอเบอร์รี่เยอะ (ถุงกระจิ๊ดเดียวตั้ง 100 บาทแน่ะ) ก็ทำมาส่งการบ้าน และยั่วน้ำลายเพื่อน ๆ (สำเร็จ ป่าวเอ่ย) ใครอยากได้วิธีทำไปดูที่ blog คุณครูเลยค่ะ ละเอียดสุด ๆ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=monnira&month=12-2005&date=19&group=5&blog=2 คว่ำออกมาแล้วค่า สำเร็จค่า สำเร็จ สีสวยงดงาม เอียง ๆ อีรูป อุ้ยก้นสวยชะมัดเลย (ก้นเค้กนะคะ) ตรีเชือนเค้กโดยใช้วิธีน้องพิมพิม ใช้ด้ายปาดเอาค่ะ ไม่มีมีดหยิก ๆ เรียบใช้ได้เลยค่ะ แหมได้วิชาจากห้องนี้เพรียบเร้ย ส่วนหน้าวิปปิ้งครีมนี่ ตรีใช้วิปแบบผงอ่ะค่ะ เพราะว่าต้องไปกินที่ทำงานตอนเช้ากลัวหน้าละลาย เลยใช้แบบผงดีกว่า รสชาติอร่อยสู้แบบเหลวไม่ได้ค่ะ แต่ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ (เหมือนกินนมใส่คอฟฟี่เมตอ่ะค่ะ) ไม่รู้จะไปหามุมสวย ๆ ที่ไหน ระหว่างเปิดตู้เย็นเอาเค้กไปแช่ ก็เห็นแสงนวลตาให้ตู้เย็น ฮ่า ๆ ได้มุมใหม่แล้ว แหมถ่ายออกมาโรแมนติกเชียว แหมโล้นไปนิดนุง ต้องเพิ่มเติม เห็นไหมคะว่าเพิ่มตรงไหน อีกรูปนุงซิ มาถึงที่ทำงานด้วยความปลอดภัย หน้าเค้กไม่คว่ำระหว่างทาง เฉาะแล้วค่ะ ๆ อาหย่อย ๆ (มีบางคนบออกว่าเนื้อเค้กหวานไปนิด แต่ตรีว่ากำลังดีค่ะ แล้วคนชอบเนอะ ^^)   Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2549     Last Update : 25 มิถุนายน 2549 1:57:24 น. Counter : 827 Pageviews.   0 comment Share Tweet

เค้กกล้วยหอม (พี่ก้อย Jekyll and Hyde) ช่วงนี้เค้กกล้วยหอมฮิต ๆ น้องแพรทำเอาน้ำลายเยิ้ม ซู้ดดดดด แผล่บ ๆ ก็เลยต้องลอกรายงานน้องแพร มาส่งคุณครูก้อย งานนี้งาบคนเดียวไปชิ้นใหญ่มากกก จนวันนี้ปวดท้อง คุณหมอบอกว่า "สำไส้ต้องการพักผ่อน" กรี๊สสสสสสส >.< ก็ยังดีค่าที่คุงหมอไม่บอกว่าอาหารเป็นพิษ (ไม่งั้นต้องสันนิษฐานเค้กกล้วยหอมฝีมือตัวเอง ชัวร์ ๆ ) อ๋อยยยย พิมพ์ไปปวดท้องไป เห็นใจลูกศิษย์ตัวหย่าย ๆ ด้วยนะคะคุณครู ทำไปครึ่งสูตรค่ะ ได้มาสองก้อนค่า ส่วนเจ้าอันนี้ก้อนเล็ก (ก้อนนี้งาบไปตอนสี่ทุ่มฝ่า ๆ ของเมื่อคืน คนเดียวเลยจ้า) ตัดไปกะว่าจะเอาไปฝากเพื่อน ๆ แต่ตอนเช้าก็งาบไปอีกหลายชิ้น เห้ออออ ทำไมเค้กเราหน้ามันไม่น้ำตาลเลยคะคุณครู อุตส่าห์เปิดไฟบนเผาหน้าก่อนเอาออกแล้วนะคะ (เตาอบที่บ้านมีแต่ไฟบนล่าง ส่วนถ้าเป็นไฟบนอย่างเดียว มีแต่ไว้ grill แบบปรับอุณหภูมิไม่ได้) แล้วก็ตรีกลัวกล้วยไม่ละเอียด จับปั่นซะเละเป็นโจ๊กเลยค่า เนื้อเค้กเลยละเอียด โคตร ๆ ค่า (อยากได้แบบของคุณครู) บิมาให้ดูเนื้อนิดนึงค่ะ แล้วก็งับ ๆ ๆ หยอย ๆ ๆ (เมื่อคืนรู้สึกว่าตัวเองเหมือนเป็น Pac Man เลยค่ะ) -*-   Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2549     Last Update : 25 มิถุนายน 2549 12:52:50 น. Counter : 693 Pageviews.   2 comment Share Tweet

• +~%Chocolate Republic%~+
• @ - ENYA - @
• แม่สลิ่ม
• pimpim_ka
• Kofschip
• Jekyll and Hyde
• ลูกสน
• ป้ามด
• jumjee
• ปูขาเก เซมารู
• tarapiw
• ลักกี้
• Febie
• Gracie Lou Freebush
• อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
• A Little Catz
• เค้กหอม
• maymade
• [NostalgiA]
• fozzil
• Diana Grace Monroe
• nature-delight
• Cooking_For_Love
• ge-or-ge
• After Sunset_Before Sunrise
• Webmaster - BlogGang

• Mazda Club
• จตุจักร
• Thai Mazda3
• ไปรู้จักตรีจากการสัมภาษณ์ของ Gourmet & Cuisine
• ช่างคุยดอทคอม
• BlogGang.com