|
|
อาหารที่มีไขมันสูง
โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว (ไขมันจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์ ช็อกโกแลต
กะทิ) การบริโภคอาหารทอดกรอบ อาหารผัดที่มันมาก
และน้ำมันพืชซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง (polyunsaturated fatty
acid) ในปริมาณมากๆ มีผลในการเพิ่มอนุมูลอิสระให้กับร่างกาย
|
|
เครื่องดื่มประเภทที่มีแอลกอฮอล์
แอลกอฮอร์สามารถเปลี่ยนเป็นไขมันได้
และยังลดการดูดซึมของเกลือแร่และวิตามินในร่างกาย โดยเฉพาะแคลเซียม
วิตามินบี และวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้แอลกอฮอร์
ยังก่อให้เกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย
ซึ่งเป็นสิ่งที่เร่งความแก่ให้มาเยือนก่อนเวลาอันควร
|
|
เครื่องดื่มที่มีกาเฟอีน
ได้แก่ ชา กาแฟ จะลดการดูดซึมวิตามินบีและแคลเซียมในร่างกาย
|
|
อาหารหมักดองและอาหารที่ปนเปื้อนสารพิษ
เช่น สารตะกั่วและเชื้อแบคทีเรียในอาหารที่ขายตามริมถนนและไม่มีภาชนะปิด
เป็นบ่อเกิดของอนุมูลอิสระ บั่นทอนสุขภาพและก่อให้เกิดโรคมะเร็ง อาหาร
ปิ้งย่างที่มีเขม่าไฟติดหรือเกรียมไหม้ มีสารก่อให้เกิดมะเร็งที่มีชื่อว่า
เบนโซไพรีน (benzopyrene)
|
|
อาหารทอดจากน้ำมันซ้ำซาก
น้ำมันที่ทอดอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีกจะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมี
ทำให้เกิดอนุมูลอิสระและสารก่อมะเร็ง
|
|
แหล่งที่มา: บอร์ดรวมเรื่องน่า
อ่าน |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
