หากจะเอ๋ยถึงช็อกโกแลต  หลายๆ ท่านก็คงคิดถึงขนมแสนอร่อยหอมหวาน 
นุ่มละมุนลิ้น

          
สำหรับประวัติความเป็นมาของ  ช็อกดกแลตนั้นเริ่มจากการที่ชาวมายา 
และอินเดียเผ่าแอชเทคในอเมริกากลาง 
นำเมล็ดโกโก้มาบดชงกับน้ำเป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลัง  ต่อมาในศตวรรษที่ 15
ชาวยุโรปที่เดินทางมายังอเมริกากลางและพัฒนาและนำออกจำหน่ายแพร่หลาย 
ไปในประเทศต่างๆ ทั่วโลกดังทุกวันนี้

          
นอกจากนั้นรู้ไหมว่า!  ช็อกโกแลต  ยังมีสมบัติพิเศษซ่อนอยู่
คือเมื่อทานแล้วจะช่วยให้คลายความซึมเศร้าได้ 
เพราะช็อกโกแลตมีสารตัวหนึ่งที่ไปกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเคมีแห่งความสุขที่
ชื่อเอ็นเดอร์ฟิน (Endorphin) ออกมา 
ซึ่งจะช่วยลดความเครียดและทำให้เกิดความรู้สึกที่ดี  สดชื่น 
อีกทั้งเหล่านักวิจัยยังค้นพบอีกว่าในช็อกโกแลตมีสารพอลิฟีนอล (polyphenol)
เช่นเดียวกับที่พบในไวน์แดง 
ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดคราบไขมันอุดตันในเส้นเลือด 
และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจอีกด้วย

แต่จะต้องขอเตือนไว้ก่อนนะ...ว่าอย่ากินแบบไร้สติ  หรือตามใจปากมากเกินควร 
เพราะไม่งั้นโรคอ้วนและเบาหวานถามหาแน่ๆให้กินแต่พอดี 
เหมือนเช่นความรักอย่าให้มากไป  น้อยไปจะได้มีสุขภาพที่ดีทั้งใจ
และกายนะจ๊ะ

Create Date : 08 พฤษภาคม 2553
Last Update : 8 พฤษภาคม 2553 17:15:26 น.		0 comments
Counter : 647 Pageviews.
Share Tweet