ถ้าพูด
ถึงสวนลุมคนส่วนมากคงนึกถึงแต่กิจกรรมเพื่อสุขภาพเท่านั้น ทั้งวิ่งจ๊อกกิ้ง
รำไท๊เก็ก เต้นลีลาศ
รำกระบี่และอีกสารพัดวิธีเรียกเหงื่อ แต่ถ้าเป็นขาประจำตัวจริงก็จะรู้
ว่า สวนลุมยังเป็นเหมือน “ศูนย์รวมของอร่อย“
แหล่งใหญ่อีกแหล่งหนึ่งเลยทีเดียว 

ตลาด
นัดฝั่งถนนราชดำริ
  
จุดแรกเป็นตลาดนัดที่ตั้งอยู่ช่วงหัวมุมถนนราชดำริตัดกับถนนสารสิน
ติดกับลานจอดรถฝั่งตรงข้ามโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์
ตลาดนัดนี้อายุยังน้อยตั้งมาได้ไม่กี่ปี เพราะเพิ่งย้ายออกมาจากข้างในสวนลุ
ม เพื่อความเป็นระเบียบเรียบร้อยมากขึ้น
แต่ส่วนใหญ่ก็เป็นเจ้าเดิมที่เคยขายกันมาเป็นสิบยี่สิบปีทั้งนั้น
ส่วนมากจะเริ่มตั้งร้านตั้งแต่ตีสี่
ไปวายอีกทีเมื่อเริ่มจะร้อนตอนสักสิบโมงเช้า
แต่ถ้าร้านไหนขายดีแปดเก้าโมงก็เก็บร้านแล้ว
ขายทุกวันเว้นวันจันทร์จะปิดล้างทำความสะอาดถนน ของที่ขายก็มีหลากหลาย
แต่ส่วนมากจะเน้นเจาะกลุ่มลูกค้าคนจีนเป็นหลัก ร้านที่เข้าตา มีดังนี้

• บะหมี่ทำเอง มีทั้งบะหมี่เหลืองเส้นกลมและแบน
  บะหมี่หยกและแผ่นแป้งเกี๊ยวสีเหลือง เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มกำลังดี
  ที่สำคัญวันหนึ่งทำไม่กี่สิบถุง ถ้ามาสายคงอดกินแน่ 
  


• ร้านน้ำเต้าหู้
  ร้านนี้สังเกตง่ายมากเพราะจะมีคนต่อแถวซื้อเยอะมาก
  ก็น้ำเต้าหู้ทั้งหอมทั้งข้น จะใส่เครื่องหรือไม่ใส่เครื่องก็อร่อย
  ยิ่งกินกับปาท่องโก๋ด้วยยิ่งอร่อยมาก แต่ต้องรีบมาหน่อยเพราะแค่แปดโมงกว่าๆ
  ก็ขายเกลี้ยงหม้อแล้ว
  


• กระเพาะหมู นอกจากจะไม่เหม็นคาว ไม่เหนียว
  ดูสะอาดสะอ้านแล้ว น้ำแกงยังหอมกลิ่นพริกไทยและรสกลมกล่อมอีกด้วย
  


• ร้านขนมแบบจีนๆ
  มาร้านนี้ร้านเดียวคุ้มเพราะมีสารพัดขนมของจีน ทั้งจุ๊ยก้วย แบ๊ะก้วย
  บะจ่างและอีกหลายอย่าง
  ข้างๆกันมีอิ่วก้วยขนมข้าวเหนียวทอดที่อาม่าคนจีนมาตั้งเก้าอี้ขายแจมอยู่
  ด้วย
  


• เต้าหู้ดำและฉือฮะก้วย
  มีเต้าหู้หลากชนิดให้เลือก แต่ที่สะดุดตาที่สุดคือ
  เต้าหู้ดำหอมกลิ่นเครื่องเทศ ที่ใช้ทำพะโล้ได้อร่อยอย่าบอกใคร
  และยังมีขนมงาดำ “ฉือฮะก้วย” แป้งเหนียวนุ่มสอดไส้งาดำรสหวานกำลังดี 
  


• หมูกร๊อบกรอบ ความใหญ่โตบวกกับความกรอบของชิ้นหมูกรอบ
  จิ้มกินกับน้ำจิ้มรสเจ็บยิ่งเด็ดมากๆ 
  


• ร้านก๋วยเตี๋ยวหลอด มีสองไส้  คือ
  กะหล่ำปลีและถั่วงอก
  ส่วนไส้ผัดปรุงรสจนเข้าที่แม้ไม่ราดน้ำซอสก็ยังอร่อยได้
  แล้วห่อด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยวที่ไม่มันเยิ้มจนเลี่ยน
  และยังมีขนมก๋วยท้อสีชมพูไส้ผักและไส้เผือกขายอีกด้วย
  


• ลูกชิ้นหมูเด้ง มีสามชนิดให้เลือก ลูกชิ้นหมู
  ลูกชิ้นหมูสาหร่ายและลูกชิ้นเอ็น เนื้อกรอบแน่น
  ไม่มีรสแป้งเจือปนให้เสียอารมณ์  มีน้ำจิ้มรสแซ่บแถมให้ถึงสองแบบ  
  


• ซุปนานาชนิด รับรองว่าใครที่ชอบซุปแบบข้นๆ
  ต้องประทับใจร้านนี้แน่นอน เพราะซุปของเขาข้นมากจริงๆ ทั้งซุปงาดำ
  ซุปฟักทอง ซุปแครอท เรื่องรสชาติไม่ต้องห่วง อร่อยลงตัวทุกอย่าง
  หรือถ้าคอแห้งก็มีน้ำรากบัวไว้แก้กระหาย 
  


• ร้านเต้าหู้โฮมเมด
  สารพัดเต้าหู้ครบอยู่ในร้านนี้ ไม่ว่าจะเอาไปผัด ใส่ซุป หรือจะทำพะโล้
  มาร้านเดียวได้ครบเลย เต้าหู้ร้านนี้เนื้อแน่นแต่นุ่ม กลิ่นหอม
  ทำสดใหม่วันต่อวัน 
  


• กล้วยเผา-มันเผา
  กล้วยเผาร้านนี้ใช้กล้วยหักมุกพันธุ์น้ำผึ้งมาเผาจนเหลืองน่ากิน
  ส่วนมันเผาก็หอมหวาน เดินกินเล่นสบายใจดีแท้
  


• ร้านกับข้าว 20 ปี
  ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูแบบจีนขนานแท้ ทั้งจับฉ่าย กะหล่ำปลียัดไส้ พะโล้เต้าหู้
  เรื่องรสชาติเมื่อลองชิมดูเป็นต้องยกนิ้วให้
  และถ้าเป็นฤดูกินเจกับข้าวทุกอย่างจะเป็นเจทั้งหมด   

ศูนย์อาหารศรีไทยเดิม 
  
อยู่ใกล้กับอาคารลุมพินีสถาน ตรงประตูฝั่งถนนพระราม4
เดินเลียบถนนไปทางถนนวิทยุ ศูนย์อาหารจะอยู่ทางขวามือ
ทุกร้านก็จะเริ่มเปิดขายพร้อมกับเวลาเปิดของสวนลุม คือ ตีสี่ครึ่ง
และเก็บร้านช่วงประมาณสิบโมงเช้า

• ข้าวหมูแดงสูตรฮ่องกง
  ความเด็ดขาดอยู่ที่น้ำซอสหมูแดงที่อร่อยมากๆ ส่วนหมูแดง หมูกรอบ
  ก็อร่อยไม่น้อยหน้าเช่นกัน และยังมีขายปาท๋องโก๋
  ซาลาเปาทอดและขนมไส้ผักทอดไว้กินเล่นอีกด้วย
  


• ช.ข้าวต้มกุ๊ย ละลานตาด้วยกับข้าวกว่า 20 อย่าง
  ทั้งสัญชาติไทยสัญชาติจีนปนๆ กันไป แต่ไม่ว่าจะไทยหรือจีน
  ก็กินกับข้าวต้มข้าวสวยร้อนๆ ได้เพลินไม่แพ้กัน
  แถมยังสะดวกสบายเพราะมีบริการส่งให้ถึงโต๊ะอีกด้วย  
  


• ร้านอาหารเจ จะนอกหรือจะในฤดูกินเจ
  ร้านนี้ก็ทำอาหารเจไว้เป็นทางเลือกของคนรักสุขภาพตลอดทั้งปี
  มีทุกอย่างทั้งกับข้าว ข้าวผัด ก๋วยจั๊บ กะเพาะปลา 
  


• ข้าวต้มปลาช่อน
  เต็มอิ่มกับชิ้นปลาที่ล้นชามด้วยสนนราคา 30 บาท น้ำซุปก็รสนุ่ม
  หรือจะสั่งเป็นปลาช่อนต้มเกี้ยมฉ่ายกลับบ้านสักถุงก็เข้าท่า
  


• ร้านหมั่นโถว มีให้เลือกหลายไส้ทั้งไส้ถั่วแดง
  ไส้พุทธา หรือแบบไม่มีไส้ มีดีตรงเนื้อแป้งเหนียวนุ่ม หวานนิดๆ
  กินคู่กับน้ำสมุนไพรทำเองรสชาติแบบจีนอย่างน้ำเก๋ากี๋ก็เข้ากันดี
  


• ข้าวมันไก่ ซิ่วลั้ง เป็นสูตรไหหลำ
  ใช้ไก่บ้านเนื้อแน่นมาต้ม ข้าวมันหอมกลิ่นกระเทียม น้ำจิ้มก็รสเด็ดมาก
  ส่วนน้ำซุปจะหวานรสไก่เจือๆ หรือถ้าชอบเป็นข้าวไก่ทอดก็มีเหมือนกัน
  


• กะเพาะปลา ปิยะวรรณ ร้านนี้ทำหลายอย่างมาก
  ทั้งกะเพาะปลา ก๋วยเตี๋ยวหลอดเซี่ยงไฮ้ไส้ผักนานาชนิด
  ยังมีเต้าฮวยฟรุตสลัดแช่เย็นไว้ปิดท้ายอีกด้วย

ร้านเด็ดริมถนนสารสิน
  
ข้ามฝั่งมาทางด้านถนนสารสิน ถ้าเดินออกจากสวนลุม
ตรงประตูศูนย์ฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร
มองไปทางซ้ายมือจะเห็นร้านค้าเรียงรายมากมายไปจนถึงหัวมุมถนนราชดำริ
ถ้าขับรถมาเองควรจอดไว้ในสวนลุมแล้วเดินมาจะสะดวกกว่า
เพราะหน้าร้านทุกร้านจะมีรถขับมาต่อคิวซื้อกลับบ้านไม่ขาดสายเลย  

• ซาลาเปาโฮลวีท ถึงแม้จะใช้แป้งโฮลวีท
  แต่เนื้อซาลาเปาก็ยังนุ่มและกินง่ายไม่ติดฟันอีกด้วย มีหลายไส้ให้เลือก
  ทั้งเค็มทั้งหวาน ลูกละแค่ 12 บาทเท่านั้นเอง
  


• ต้มเลือดหมู – เซี่ยงจี๊
  อุดมไปด้วยเครื่องเครามากมาย น้ำซุปรสกลมกล่อมหอมกลิ่นพริกไทยใหม่ๆ
  เลือดหมูก็นิ่มหยุ่น    
  


• ข้าวต้มอนามัย
  ข้าวต้มเจ้านี้เขาใช้ข้าวกล้องมาต้มจนนิ่มบานกินง่าย
  กับข้าวก็มีให้เลือกสั่งเป็นสิบๆอย่าง
  แต่จะตัดสินใจยากหน่อยเพราะทุกอย่างน่ากินเหลือเกิน
  


• โรตีมะตะบะ แป้งโรตีบางหอม
  ทำเป็นโรตีหรือมะตะบะก็อร่อย ไส้มะตะบะรสชาติเรียบๆไม่จัดจ้านนัก
  แต่กินได้เพลินจนหมดจานไม่รู้ตัว และควรสั่งนมสดร้อนๆ
  กลิ่นหอมมากินคู่ด้วยจะยิ่งอร่อย   

   สุดสัปดาห์นี้ถ้าไม่รู้จะไปไหนดี
ลองเข้านอนแต่หัวค่ำแล้วตื่นนอนแต่เช้ามืด
บุกสวนลุมยามเช้าดูสักครั้งแล้วคุณจะติดใจ
นอกจากจะได้สูดอากาศบริสุทธิ์อย่างเต็มปอด ได้ออกกำลังเสริมสุขภาพแล้ว
ยังได้ลิ้มลองอาหารอร่อยๆรับเช้าวันใหม่อีกด้วย

Create Date : 05 พฤษภาคม 2553
Last Update : 5 พฤษภาคม 2553 20:22:25 น.		0 comments
Counter : 500 Pageviews.
Share Tweet