แวะมาหม่ำเค้กและจะบอกว่าจะเบี้ยวค่าสูตรค่า เหอเหอ

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณแหม่ม

สวัสดีปีใหม่ค่ะ...จะรอชมเค้กรสอื่นๆอีกน๊ะค่ะ

น่าทานมากเลยค่ะ ไม่ยุ่งยากจริงๆ ด้วยค่ะ

ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ ทำทานเองเราก็ใส่สตรอเบอร์รี่ไปเยอะๆเลยนะครับ อร่อยกว่าซื้อเขาทานเป็นไหนๆ วันนี้ขอมาชิมด้วยคนสักชิ้นนะครับ

Happy New Year 2008 นะค้าา ขอให้ปีหนูปีนี้เป็นปีที่ดี มีความสุขมากๆแล้วก็มีขนมอร่อยๆมาแบ่งกินชิมเยอะๆเลยนะค้าบ

เค้กน่าหม่ำมากๆๆๆค่ะ ขอชิ้นนึงนะคะ
สวัสดีปีใหม่ค่ืะ มีความสุขมากๆนะคะ

อุ้ย พี่แหม่ม หนูอยากหม่ำจังเลยง่ะ

แวะมาทักทายในวันปีใหม่พร้อมกับเอาการ์ดอวยพรมามอบให้ด้วยค่า

โอ๊ย น่ากินอีกแล้วค่ะ อิอิ

ขอชิม เค้กสตอเบอรี่ ด้วยนะคะ

พี่แหม่มขา...

เค้กหอมมาสวัสดีปีใหม่ 2551 ขอให้พี่แหม่มและครอบครัวมีความสุขมากๆ คิดอะไรก็ขอให้สำเร็จลุล่วงด้วยดีค่ะ

ผ่านมาแจ้งว่าได้รับของรางวัลเรียบร้อยแล้วค่า

ดีใจสุดๆเลยค่ะ ขอขอบคุณสำหรับของรางวัล ที่คั่น สมุดโน้ต ปฏิทิน และลายเซ็นต์ของพี่แหม่มด้วยนะคะ

สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่แหม่ม

ปีใหม่นี้ฝ้ายอบเค้กเยอะมากๆเลยอ่ะค่ะ อบแจกเพื่อนๆ+ญาติๆ เมื่อวานอบไป 5 ก้อน

เข้ามาเห็นเค้กสตรอเบอรี่ของพี่แหม่มน่ากินม๊ากกกก อยากทำอีกแว้ว เดี๋ยวเย็นนี้ไปซื้อสตรอเบอรี่มาทำเลยดีกว่า แล้วจะมาส่งการบ้านนะค๊า..

แหม่มเองก็เอาสูตรเค้กเนยคุณjumjee มาแปลง เป็นbutter berry cake ด้วยเหมือนกัน
อร่อย เพราะสูตรเขาดีจริงๆเลยเนอะคะ

มาสวัสดีปีใหม่ จากใจมาดาม คะ

มาขอบคุณ ที่ลอก สูตรไปใช้หลายนสูตร

ขอให้มีความสุขกันทั้งครอบครัว

อย่าได้จนได้เจ็บ ตลอดปีและตลอดไปจ่ะ

ขอบคุณทุกคนสำหรับทุกคำอวยพรนะคะ
ขอให้พรดีๆ กลับไปหาทุกท่านด้วยค่ะ
สวัสดีปีใหม่ค่ะ มีความสุขกับการทำขนมต่อไปนะคะ

สวัสดีปีใหม่ครับ คิคิ
มาช้าดีกว่าไม่มาเนอะ

โอ้วววว สตรอเบอรี่ของโปรด


สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่แหม่ม (ช้าไปเกือบครึ่งเดือน ฮา)

น่าทานมากเลยค่ะ มาหยิบสูตรทำขนมไปหลายสูตรแล้วค่ะ แต่ยังไม่ได้ลงมือทำสักที ไว้ทำแล้วจะมาส่งการบ้านนะคะ

ผ่านมา เยี่ยมชม
ไม่รู้ว่ามีขนมเค้กสตรอเบอรี่น่ากินเช่นนี้
ขอให้คนทำรักษาหุ่นดก้วย ฮิฮิ

อยากกินเค้กจังเลยยยยย

ที่บ้านนู๋เพิ่งซื้อเตาอบทำขนมมาคะ เป็นแบบข้างบนมีเตาแก๊ส4หัว ข้างล่างเป็นเตาอบ (ของtechnogas) นู๋ยังงงเรื่องไฟอยู่คะ เตานู๋มีพัดลมด้วยคะ ในสูตรของพี่ใช้ไฟล่าง แต่ของนู๋ไฟล่างแต่มีพัดลมด้วยคะ จะใช้ได้เหมือนกันหรือเปล่าคะ และต้องลดอุณหภูมิลงหรือเปล่าคะ ขอบคุณคะ (สวัสดีปีใหม่คะขอให้พี่และครอบครัวมีแต่ความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ ) นู๋เค็กเองคะ

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมและอวยพรปีใหม่นะคะ มีความสุขเช่นกันค่ะ

ตอบนู๋เค็ก -- เตาพี่ไม่มีพัดลมเลยไม่ทราบว่าจะใช้วิธีการเดียวกับของหนูได้รึเปล่า น้องคงต้องลองทำดูก่อน ลองเปิดไฟล่างแบบมีพัดลมด้วยนั่นแหละค่ะ แล้วคอยสังเกตหน้าเค้กดู พี่บอกไม่ได้แน่นอนว่าจะแตกต่างกันมากแค่ไหน แต่พัดลมจะช่วยกระจายความร้อนในเตาอบให้ทั่วถึงขึ้น ดังนั้นขอเดาว่าอาจจะใช้เวลาอบน้อยกว่าของพี่ค่ะ ลองทำดูก่อนแล้วมาเล่าให้พี่ฟังมั่งนะคะ

น่าทานจังเลยค่ะแม่แหม่ม แบบซ่อนรูปข้างใน เจ้าอะตอมยืนอย่ข้างๆๆยังบอกเลบว่าแม่กินเค้กแบบว่าอยากกินมั่กๆๆ

อีกสองวันก้อวันเกิดน้องทัณฑ์แล้วนะค่ะเนี้ยจอมซนของเราสองขวบกันแล้วไวจริงๆๆๆ

อิอิ มากินกับป้ามาน้องอะตอม
อีก 2 วันเจ้าทัณฑ์ก็ 2 ขวบแล้วค่ะ ไวจริงด้วย แล้วเราจะไม่แก่ได้ไงเนอะ พรุ่งนี้จะพาไปทำบุญ ถวายสังฆทานเหมือนกันค่ะ ตอนนี้ซ้อมท่อง "นะโมตัสสะ" ได้จบบทแล้ว
คิดถึงแม่เอ๋กับน้องอะตอมนะคะ ลูกสาวหลับสบายอยู่ในพุงเนอะ อีกเดือนเดียวก็ได้เจอหน้ากันแล้ว ยินดีด้วยจริงๆ ค่ะ มีความสุขทั้งครอบครัวนะคะแม่เอ๋ สวัสดีปีใหม่ไปด้วยเลยแล้วกัน

พี่แหม่มขา นู๋เค็กเองคะ เค็กลองเอาสูตรนี้ของพี่แหม่มไปลองทำแต่ไม่ได้ใส่สตรอเบอรี่คะ แต่เค็กของนู๋เนื้อเค็กเหมือนไม่สุกเป็นไตอยู่ข้างล่างหมดเลยคะ นู๋ลองทำสองครั้งแล้วคะ เป็นเหมือนเดิม (เตาเค็กเป็นแบบมีพัดลมคะ) ไม่ทราบว่าจะแก้ไขอย่างไรคะพี่แหม่ม (น้องน่ารักจังคะ อยากกอดคะ ขออนุญาตหอมแก้มทีนะคะ)
ขอบคุณพี่แหม่มล่วงหน้าคะ

ถ้าเค้กเป็นไต พี่ขอเดาว่าหนูยังตีไข่กับไขมันไม่เข้ากันดี ต้องตีให้นานขึ้นหรือใช้ความเร็วในการตีสูงขึ้น จนกว่าเนื้อส่วนผสมจะเป็นครีมเนียนเข้ากันดีค่ะ หากเป็นตะกอนแสดงว่าส่วนผสมยังไม่เข้ากัน ต้องตีต่ออีกค่ะ

เรื่องเตาอบก็สำคัญ พี่ไม่เคยใช้แบบมีพัดลมเลยไม่รู้ความแตกต่างหรือการทำงานของเตาชนิดนี้ ต้องลองสังเกตดูค่ะ เค้กเนยสามารถเอาออกมาเช็คสุกได้โดยเนื้อเค้กไม่ยุบตัว เช็คโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางพิมพ์ หากไม่มีเศษเค้กติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้วค่ะ หากยังมีเศษเค้กแฉะๆ อยู่ให้อบต่อไปค่ะ แต่ถ้าหน้าเค้กเริ่มเปลี่ยนสีแต่เค้กด้านในยังไม่สุก ให้หากระดาษฟลอยด์แบบทนความร้อนปิดพิมพ์เค้กด้านบนไว้ เพื่อลดความร้อนไม่ให้ถูกหน้าเค้กมากเกินไปค่ะ

ลองดูใหม่นะคะ สูตรนี้พี่ก็ลองทำ 3 ครั้งค่ะจึงจะออกมาสวย แต่รสชาติอร่อยมากๆ เนอะ ต้องขอบคุณน้อง jumjee เจ้าของสูตร มีความสุขกับการทำขนมต่อไปนะคะ

ที่บ้านมีสตรอเบอรีแช่แข็งเอามาทำได้ไหมคะ แล้วใส่ตอนไหน ถ้าจะแต่งหน้าครีมเอาสตอรเบอรี่แช่แข็งมาผสมได้ไหมจะลองทำค่ะ

เอาสตรอเบอรี่ออกมาวางให้ละลายที่อุณหภูมิห้องก่อนค่อยนำมาทำตามขั้นตอนค่ะ และควรนำแป้งเค้กมาคลุกกับสตรอเบอรี่เล็กน้อยก่อนใส่ลงในส่วนผสมเพื่อช่วยไม่ให้สตรอเบอรี่จมลงก้นพิมพ์

ส่วนการนำมาใส่ในครีมยังไม่เคยทำเลยค่ะ เคยแต่นำมาตกแต่งหน้าเค้กธรรมดา