อ่านเรื่อยๆ มาเรียง ๆ ทุกวันของ หนี่งหน่อง นะครับ
ผัดสามหอม รวมพลังสะตอ-ชะอม-น้ำพริกกะปิ หอมแรงอร่อยไม่จำเจ



ผัดสามหอม

กลิ่นหอมฟุ้งคูณสาม ! ชวนทำผัด 3 หอม จับเมนูประจำบ้านใส่หมูสับกับอาหารทะเล เพิ่มวุ้นเส้นเคี้ยวเพลิน อร่อยแรงไม่น่าเบื่อ

        ใครชอบอาหารกลิ่นแรงอย่างสะตอ ชะอม หรือน้ำพริกกะปิเหมือนกันบ้าง เคยคิดอยากจับทั้ง 3 อย่างทำเป็นอาหารไทยจบในจานเดียวกันไหม แม้จะดูแปลกไปบ้างแต่อยากให้ลองนะคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำผัด 3 หอม โดย เชฟลุงณัฐ หรือคุณณัฐ ปัญจางคกุล สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine ที่จับอาหารกลิ่นแรงผัดกับเนื้อสัตว์ตามชอบ ตบท้ายโรยหอมแดงเจียวและเบคอนกรอบ ถ้าได้กินรับรองจะติดใจ

อร่อย "3 หอม" กับจิ๊กโก๋ยามเย็น โดย นิตยสาร Gourmet & Cuisine

ส่วนผสม ผัด 3 หอม (สำหรับ 2 ที่)

     • น้ำพริกกะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ
     • กากหมูเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
     • ไข่เป็ด 1 ฟอง
     • หมูสับลวก 1/4 ถ้วย
     • กุ้ง 4 ตัว
     • หมึกกล้วยหั่นแว่น 4-6 ชิ้น
     • วุ้นเส้นแช่น้ำ 1/2 ถ้วย
     • กระเทียมโทนดอง 10 เม็ด
     • น้ำกระเทียมดองเล็กน้อย
     • น้ำตาลปี๊บ
     • น้ำปลา
     • สะตอฝานเป็นชิ้นยาว
     • ชะอม
     • หอมแดงเจียว
     • เบคอนกรอบ

วิธีทำผัด 3 หอม

     1. ใส่น้ำมันหมูในกระทะ ใส่น้ำพริกกะปิลงผัดให้หอม ใส่กากหมูลงผัดพอเข้ากัน ใส่ไข่ ผัดให้ทั่ว ใส่หมูสับลวก กุ้ง และปลาหมึก ผัดพอสุก
     2. ใส่วุ้นเส้น กระเทียมโทนดอง และน้ำกระเทียมดอง ปรุงด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บ ใส่สะตอและชะอมแล้วปิดไฟทันที ตักใส่จาน โรยหอมแดงเจียวและเบคอนกรอบ

  เย็นนี้ถ้าไม่มีนัดกับใครที่ไหนมาลองทำเมนูผัด 3 หอมกันเถอะ ระหว่างผัดเชื่อว่ากลิ่นหอมแรงน่าดู และถ้าใส่เนื้อสัตว์เพิ่มลงไปคงอร่อยสุด ๆ ไปเลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

เรื่อง : กิตติมา ลี้ครองสกุล, ภาพ : อภิชาติ วรรณะวัลย์


Create Date : 24 ธันวาคม 2559
Last Update : 24 ธันวาคม 2559 7:21:05 น. 1 comments
Counter : 1105 Pageviews.

 
สวัสดีนะจ้ะ เราแวะมาเยี่ยมนะจ้ะ ^____^ สักคิ้ว 6 มิติ ลบรอยสักคิ้วด้วยเลเซอร์ ลบรอยสักคิ้ว Eyebrow Tattoo Removal เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ


โดย: สมาชิกหมายเลข 3773459 วันที่: 28 มีนาคม 2560 เวลา:18:37:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

หนี่งหน่อง
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?]




pub-1485477287124314
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add หนี่งหน่อง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.