ส่วนผสม - มะเขือเทศ
- น้ำตาลกรวด
- มะนาว
- เกลือ
วิธีการทำ - ล้างมะเขือเทศให้สะอาด จากนั้นใช้มีดกรีดเล็กๆ ไปที่มะเขือเทศ ด้านบน ให้เป็นรูปกากบาท (ตามภาพ 2)
- เมื่อได้มะเขือเทศเรียบร้อย จึงนำไปต้มในหม้อ โดยตั้งไฟอ่อน รอให้เปลือกด้านนอกของมะเขือเทศหลุดร่อนออกมา ให้เราสามารถลอดเปลือกด้านนอกออกได้
- เมื่อเห็นว่ามะเขือเทศที่เราต้มไว้ เปลือกสามารถล่อนออกได้แล้ว จึงยกออกจากเตา รอให้สามารถที่เราจะหยิบมะเขือเทศมาลอกเปลือกได้ทั้งหมด แต่ต้องไม่ให้มะเขือเทศเย็นจนเกินไป เพราะจะทำให้คุณลอกเปลือกมะเขือเทศได้ยากขึ้น ลอกเปลือกมะเขือเทศจนหมด
- แล้วจึงนำมะเขือเทศมาต้มอีกครั้ง เปิดไฟอ่อนๆ แล้วจึงใส่น้ำตาลกรวด คนจนน้ำตาลกรวดละลาย แล้วจึงใส่มะนาว เกลือ เคี่ยวจนเดือน 10-15 นาที แล้วจึงยกลงจากเตา
- รอจนมะเขือเทศเย็น แล้วจึงนำใส่ช่องแช่เย็นอีกรอบ เพื่อเพิ่มรสชาติของมะเขือเทศ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ มะเขือเทศหวายเย็น รับหน้าร้อนแล้วล่ะค่ะ
wantu.taobao.com | |
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ