อร่อยจนซี้ดปาก ! ชวนทำเมนูแหนมผัดไข่ รสเปรี้ยวกลิ่นหอม ใส่พริกสดเพิ่มความแซ่บ ราดข้าวสวยร้อน ๆ อูย… ยกนิ้วโป้งให้เลย

แหนมทำอะไรได้บ้าง ? หลังจากจับไปทำข้าวผัดแหนมเป็นอาหารจานเดียวกินจนเบื่อ ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำไข่ผัดแหนมเป็นกับข้าวสักมื้อกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแหนมผัดไข่ ใส่กระเทียมผัดจนหอมแล้วใส่แหนมและไข่ลงไปผัดจนสุก ใส่พริกขี้หนูสักหน่อย ปรุงรสเค็มหวานกลมกล่อม แค่นี้ก็เรียบร้อย

      • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

      • แหนม 1 ชิ้น

      • บรอกโคลี (หั่นเป็นชิ้น) ลวกสุก

      • หอมใหญ่ (หั่นเป็นชิ้น)

      • พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ)

      • ไข่ไก่ 2 ฟอง

      • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

      • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

      • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

      • ผักชีซอย

      1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม 

      2. ใส่แหนมลงไปยีสักครู่ให้พอสุก ตามด้วยพริกซอย หอมใหญ่ และบรอกโคลีลวก ตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่พอแตก ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน 

      3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ ตักใส่จาน โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ