ไข่เก่าหรือไข่ใหม่ เราไม่สามารถดูได้ ด้วยภายนอกที่มันมีเปลือกเหมือนกันไปหมด ไข่ เป็นวัตถุดิบที่สามารถใช้ได้หมดทุกอย่างทำอาหารได้ทั้งคาวและหวาน รวมไปถึงความสวยความงาม ความต้องการไข่ของคนเรามีมากมายในแต่ละวัน แต่ ไข่ ยังคงเหลือค้างสต๊อก ก่อนที่จะนำมาขายสู่ตลาดจะมีใครรู้ว่ากว่าจะมาถึงมือเรามันถูกเก็บมาแล้วกี่วัน พอถึงมือเรา เราก็ไปวางในครัวกว่าที่จะใช้ทอดกิน มันยังคงหลงเหลือความสดแค่ไหน วันนี้ food Mthai มาบอกวิธีดูไข่สด ก่อนที่จะนำไปทำอาหาร
วิธีดูไข่สด หรือไข่เสีย เช็คด้วยตัวเองได้ด้วยวิธีนี้
- เตรียมชาม หรือโหลใสๆ ก้นลึก นำน้ำเย็นใส่ลงไปให้เต็มชาม
- หย่อนไข่ต้องสงสัยลงไป แล้วมาดูผลกัน
- หากไข่ตกลงไปที่ก้นชามแล้วลักษณะนอนราบ = ไข่มีความสดมาก ประหนึ่งว่าเพิ่งออกมาจากแม่ไก่อุ่นๆ เลย
- ไข่ลอยขึ้นมาจาก้นชามแต่อยู่ในน้ำ ยังไม่โผล่ขึ้นเหนือน้ำ = ไข่ยังค่อนข้างสด อาจจะไม่ใช่ไข่สดซิง แต่ยังอยู่ในขั้นที่สดอยู่
- มุมเล็กๆ ของไข่ทิ่มหัวลงก้นชาม = ไข่เก่า ไข่มีอายุประมาณ 3 สัปดาห์แต่ยังคงกินได้ไม่ถึงกับเน่า แต่ไม่ควรที่จะเก็บอีกต่อไปแล้ว ควรรีบนำไปทำอาหารซ่ะ
- ไข่ลอยอยู่บนเหนือน้ำ = ไข่หมดอายุ หรือไข่เน่านี่เอง อย่าเผลอตอกใส่ชาม ไม่งั้นคงเหม็นฟุ้งไปทั่วครัว กว่ากลิ่นจะจ่างคงใช้เวลาเป็นหลายชั่วโมง
เช็คกันก่อนที่นำไปทำอาหาร วิธีดูไข่สด เป็นวิธีที่ไม่ยุ่งยากและไม่เสียเวลา ลองนำเคล็ดลับนี้ไปทำตามกันดูนะคะ
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ