เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น อบอร่อยหม้อต่อหม้ออิ่มสบายรับวันหยุด
หอมฟุ้งชวนชิม ! วันหยุดมาทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นกันดีไหม อาหารไทยอบหอมหม้อต่อหม้อ ใส่กุ้งเน้น ๆ กับน้ำปรุงเพิ่มรสชาติ อร่อยพริ้มทั้งวัน
เมนูอบวุ้นเส้นอันดับต้น ๆ ที่นึกถึงก็คงเป็นเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นแน่นอน เมนูหรูแบบนี้ทำเองคุ้มกว่าเยอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 4 เมนูกุ้งอบวุ้นเส้น เตรียมหม้อให้พร้อม ไม่ว่าจะเป็นหม้ออบ หม้อหุงข้าว หรือชามอบ หน้าตาแจ่มทำกินเองได้ไม่ยากเลย
1. กุ้งอบวุ้นเส้น
เริ่มกันที่เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นแสนง่ายกันก่อนเลย สูตรนี้ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมเท่านั้น ส่วนเครื่องเคราก็เหมือนสูตรทั่วไป ที่ใส่ขิง กระเทียม และขึ้นฉ่าย แต่มีที่พิเศษหน่อยคือ พริกหอม ใส่ลงไปให้หอม ๆ ถ้าสนใจสูตรนี้ก็จัดเลยจ้า
ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น
วุ้นเส้นแช่น้ำ (หั่นท่อนสั้น)
กุ้งสด (แกะเปลือกเหลือหาง)
เม็ดชวงเจีย (พริกหอม) 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่หั่นแว่น 5 แว่น
กระเทียมหั่นแว่น 2 กลีบ
ซอสหอยนางรม 1-2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
หม้อดิน หม้ออบวุ้นเส้นอะลูมิเนียม หรือถ้วยกระเบื้องเคลือบ
น้ำจิ้มซีฟู้ด (สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด)
วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น
1. นำหม้อดินขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่ชวงเจียลงไปเจียวให้หอม ตามด้วยขิงหั่นแว่น เจียวให้หอม
2. ใส่กระเทียมและกุ้งสดลงไป พอกุ้งเปลี่ยนสีแล้วกลับอีกด้าน ไม่ต้องให้สุกมาก
3. ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม เคล้าผสมให้เข้ากัน
4. ปิดฝาแล้วลดเป็นไฟอ่อน อบต่ออีกประมาณ 5 นาที จากนั้นปิดไฟ โรยขึ้นฉ่ายหั่นท่อน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
+-+-+-+-+-+-+-+-+-+ +-+-+-+-+-+-+-+-+-+
3. กุ้งอบวุ้นเส้น ไมโครเวฟ และแล้วก็มาถึงเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นเอาใจเด็กหอหรือมนุษย์คอนโด สูตรจาก คุณ wee_nong ทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ น้ำปรุงใส่โชยุเพิ่มความหอมด้วย หน้าตาแจ่มว้าวไม่ใช่เล่น ส่วนผสม กุ้งอบวุ้นเส้น วุ้นเส้น (แช่น้ำหั่นท่อน) เบคอนหั่นชิ้น (หรือแฮม) กุ้ง พริกไทยเม็ดบุบ ขิงแก่หั่นแว่น ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน กระเทียมปอกเปลือกบุบ ซุปก้อน 1 ก้อน (ในสูตรใช้คนอร์) น้ำ 1/4 ถ้วย ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนชา โชยุญี่ปุ่น 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชาวิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น 1. ทำน้ำซุป โดยใส่ซุปก้อนกับน้ำลงในชามทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด ประมาณ 2-3 นาที นำออกมาคนให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ทำน้ำปรุง โดยคนผสมซอสหอยนางรม น้ำปลา โชยุญี่ปุ่น ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส เทใส่วุ้นเส้น ตามด้วยกุ้งกับพริกไทยบุบ คนผสมพอเข้ากัน 3. ใส่เบคอนลงในชามอบ ตามด้วยขิงแก่ กระเทียม และขึ้นฉ่าย แล้วเทน้ำซุปที่ทำไว้ลงไป 4. ปิดฝา เอาเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด ประมาณ 4 นาที นำออกมา พร้อมเสิร์ฟ + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กุ้งอบวุ้นเส้น อบอร่อยด้วยไมโครเวฟ +-+-+-+-+-+-+-+-+-+
| Create Date : 03 พฤศจิกายน 2559 |
| Last Update : 3 พฤศจิกายน 2559 8:51:47 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1612 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ