อ่านเรื่อยๆ มาเรียง ๆ ทุกวันของ หนี่งหน่อง นะครับ
เมนูกระเพาะปลา หนักเครื่องอิ่มหรูแบบเหลาเหลา



เมนูกระเพาะปลา
 กระเพาะปลาผัดแห้ง

     สำหรับคนชอบกินเนื้อไก่ลองมาทำกระเพาะปลาผัดแห้ง สูตรจาก เว็บไซต์ ChingCanCook ใส่เนื้อไก่ผัดกับเห็ดหอม เติมกลิ่นหอมจากเหล้าจีน ก่อนเสิร์ฟโรยต้นหอมเพิ่มความงาม

ส่วนผสม กระเพาะปลาผัดแห้ง

     • กระเพาะปลาแบบเล็ก
     • กระเทียมสับ
     • เห็ดหอมซอย
     • อกไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ
     • ไข่ไก่
     • ถั่วงอก
     • ต้นหอมซอย
     • น้ำมันหอย
     • ซีอิ๊วขาว
     • น้ำตาลทราย
     • พริกไทยป่น
     • เหล้าจีน
     • น้ำมันพืช

วิธีทำกระเพาะปลาผัดแห้ง

     1. ต้มกระเพาะปลาแห้งในน้ำเดือด เหยาะน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จากนั้นก็ล้างน้ำสะอาด บีบจนน้ำออกจากตัวกระเพาะปลาจนหมด ต้มในน้ำเดือดอีกครั้ง ล้างแล้วบีบน้ำออกจนหมด
     2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนหอม ใส่เห็ดหอม และอกไก่ ผัดพอไก่สุก
     3. ใส่กระเพาะปลาลงไปผัดสักครู่ แล้วตอกไข่ไก่ ยีไข่จนสุก ใส่ถั่วงอกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และเหล้าจีน ผัดจนถั่วงอกสุก ปิดไฟ โรยต้นหอมซอย

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กระเพาะปลาผัดแห้ง จานอร่อยถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ

++++++++++++++
เมนูกระเพาะปลา
กระเพาะปลาเจ

     สำหรับคนไม่กินเนื้อสัตว์ขอนำเสนอเมนูกระเพาะปลาเจ ใส่เครื่องเคราแบบจัดเต็มทั้งหมี่กึง เห็ดหอม เห็ดหูหนูขาว และดอกไม้จีน เติมแป้งข้าวโพดให้น้ำข้นหน่อย กินมื้อไหนก็อร่อย

ส่วนผสม กระเพาะปลาเจ

     • กระเพาะปลาเจ 100 กรัม
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
     • น้ำ 1 ถ้วยตวง
     • ผงซุปผัก 1 ช้อนชา
     • หมี่กึง (หั่นเป็นชิ้น) 30 กรัม
     • ดอกไม้จีน (ลวกสุก) 30 กรัม
     • เห็ดหอม (แช่น้ำจนนุ่มลวกสุกหั่นเป็นชิ้น) 30 กรัม
     • หน่อไม้ (หั่นเป็นเส้นต้มสุก) 30 กรัม
     • เห็ดหูหนูขาว (ลวกสุก) 30 กรัม
     • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
     • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
     • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำละลายแป้งข้าวโพด
     • พริกไทยป่น
     • ซอสเปรี้ยว

วิธีทำกระเพาะปลาเจ

     1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเพาะปลาเจลงทอดพอเหลือง เตรียมไว้
     2. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่ผงซุปผัก ต้มจนเดือด ใส่หมี่กึง ดอกไม้จีน เห็ดหอม หน่อไม้ และเห็ดหูหนูขาว ต้มจนเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
     3. ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนผสมจนสุกข้น ใส่กระเพาะปลาเจที่ทอดไว้ คนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น เสิร์ฟคู่กับซอสเปรี้ยว

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กระเพาะปลาเจ เสิร์ฟร้อน ๆ อิ่มบุญ อิ่มท้อง

พอนึกถึงกระเพาะปลาร้อน ๆ ใส่เห็ดหอมก็ฟินแล้ว จะใส่ไข่ต้มหรือไข่นกกระทาต้มก็แจ่ม ถ้าไม่อยากใส่เนื้อสัตว์ก็ตัดออกไป ทำเองกินเองจะใส่อะไรก็ได้เนอะ



Create Date : 01 สิงหาคม 2560
Last Update : 1 สิงหาคม 2560 9:03:46 น. 0 comments
Counter : 1472 Pageviews.
Share

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

หนี่งหน่อง
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?]

pub-1485477287124314
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add หนี่งหน่อง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.