ช่วยด้วยคร้า ช่วยด้วยคร้า ทำไมในบล๊อก คลิกตรงไหนก็เข้าไม่ได้ มันเป็นอะไรเนี้ยะ น้อยใจอะไรไม่รู้ ใครรู้ช่วยบอกที่ ยังไม่ไดอัพบล็อกเลยค่ะ ล่าสุดก็ไม่เห็นเป็นไร ผ่านไป อาทิตย์เดียว ไงเป็นเงี้ย คลิกเข้าบล็อกไม่ได้ ต้องคลิกขวาเล้วเปิดถึงเข้าได้ คลิกเข้าชื่อเพื่อนไม่ได้ คลิกลิงค์ไม่ขึ้นเลย งงงง........   Create Date : 06 มิถุนายน 2552     Last Update : 6 มิถุนายน 2552 4:16:02 น. Counter : 509 Pageviews.   7 comment Share Tweet

เชอร์รี่อีกแล้ว...... เป็นเชอร์รี่พาย ยังหนีไม่พ้นเชอร์รี่ เพราะยังทานไม่หมดเลย แถมช่วงนี้กำลังขยันหัดทำเค๊กกะเขาบ้าง ตามเคยได้สูตรจากบล็อกคุณปูขาเก เซมารู ทำเชอร์รี่ชีสเค็กครั้งก่อน มีคนชมว่าอร่อยด้วยแถมมดเกลี้ยงภายใน ครึ่งชั่วโมง คนข้าง ๆ สกิดอย่าทำบ่อยน่ะกลัวอ้วน อิ อิ ได้ยินแบบนั้น ยิ่งมุ่งมั่นใหญ่เลย ตอนนี้ใครมีสูตาทำเค็กแบบง่าย สำหรับมือใหม่ ช่วยบอกสูตรหน่อยน่ะค่ะ (กะเรียนแบบไม่ต้องเสียตังค์อ่ะ) ต้องขอโทษด้วยค่ะที่ไม่ได้ถ่ายรูปส่วนผสม และการผสมให้ดู แต่ก็สามารถเข้าไปดูในบล็อกคุณปูได้ค่ะ ส่วนผสมใส้แย้ม เชอร์รี่สด หรือแบบสำเร็จก็ได้ค่ะ น้ำตาลทรายขาว ๑ ถ้วย (เพิ่มลดได้) น้ำเลมอน ๒ ช้อนโต๊ะ แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด ๓ ช้อนโต๊ะ เกลือ ๑/๔ ช้อนชา ส่วนผสมครัสท์ แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๒ ๑/๒ ถ้วย เนยเย็นหั่นเป็นเชิ้นเล็กๆ ๒๐๐ กรัม น้ำเย็นจัด ๕ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ๒ ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) เกลือ ๑/๒ ช้อนชา (อันนี้ไม่ใส่อัลมอลล์น่ะค่ะ) ทำครัสท์ก่อนค่ะ .ผสมแป้งสาลี น้ำตาลทราย เกลือ และเนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ปั่นเข้าด้วยกัน ไม่ต้องปั่นนานค่ะ .เอาอออกมานวดนิดหนึ่งให้เนียน แล้วแบ่งแป้งเป็น สองก้อนเท่า ๆ กัน จากนั้น ห่อด้วยพลาสติก เข้าตู้เย็นประมาณ ๑ ชั่วโมง ปั่นแป้งได้หน้าตาขีแหล่มากค่ะ อิ อิ กาทำใส้แย้ม .เชอร์รี่สดเอาเม็ดออกใส่หม้อ ใส่น้ำตาล มะนาว เกลือนิดหน่อย เติมแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดแล้ว ตั้งไฟ เคี้ยวจนหนืด เหมือนแย้ม อันนี้เคี้ยวได้สวยมาก ๆ เลยค่ะ (ชมตัวเองก่อน อิ อิ) ที่นี้มาถึงการเอาแป้งลงถาด .เอาแป้งก้อนแรกมาคลึงให้เป็นแผ่นเท่า ๆ กับพิมพ์ แล้ววางลงไปในพิมพ์ .เอาแป้งก้อนที่สองมาคลึงให้เป็นแผ่นเหมือนกันค่ะ แล้วใช้มัดตัดให้เป็นเส้น นำมาสาดให้เป็นแพร นำส่วนของแย้มใส่ลงในพิมพ์แล้วนำแป้งส่วนที่สานไว้มาคลุมทับด้านบน เก็บขอบ แล้วนำไปอบ ประมาณ ๓๐ นาที ที่ไฟแรง และลดไฟลง อบต่อีก ๓๐ นาที่ พักให้เย็นก็ ได้ทานเชอร์รี่พายแล้วค่ะ ชิ้นแรกขอชิมฝีมือตัวเองก่อนแล้วกัน (อร่อยค่ะ ไม่อยากจะเชื่อฝีมือตัวเอง อิ อิ)   Create Date : 30 พฤษภาคม 2552     Last Update : 31 พฤษภาคม 2552 0:06:35 น. Counter : 1388 Pageviews.   13 comment Share Tweet

เชอร์รี่ชีสเค็ก (ครั้งแรกในชีวิตที่ทำเค็ก) ไม่เชื่ออย่าลบหลู่ ก๊ากกกก เห็นลูกเชอร์รี่เยอะ ๆ ไม่รู้จะทำอะไร กินเฉย ๆ จนเบือแล้ว ก็เลยหั่นเอามาทำหน้าเค็กซะเลย ทั้ง ๆ ที่ในชีวิตนี้ไม่เคยทำเค็กเลย เพราะ ออกจะประหลาดคนนิดหนึ่ง คือเป็นคนที่ไม่ค่อยชอบทานของที่หวาน ๆ เท่าไหร่ ก็เลยไม่ได้หัดทำซะที แต่เคยทานเพื่อทำชีสเค็กแบบไม่หวาน ก็เลยลองทำดู เพราะพอทานได้ ซื้อเชอร์รี่มาเยอะมากเพราะที่บ้านชอบทาน จะรอเก็บที่ต้นหน้าบ้าน ก็น่าสงสารเพราะมีไม่กี่ลูกเอง เพราะต้นยังเด็ก เด็ก อยู่เลย แถมแอบมองแล้วแอบมองอีกเมื่อไหรจะสุก พอยังไม่สุกดีทีโดยนกมา ขโมยกินก่อนอีก ซื้อที่ร้านกินดีกว่า..อิ อิ 2 สูตรนี้ได้จากบล็อกคุณปูขาเก เซมารู ต้องขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ เข้าไปดูสูตรได้เลยค่ะ จะละเอียดดี//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=09-2005&date=15&group=15&gblog=13 ครีมชีส 350 กรัม เนย 100 กรัม แคร้กเกอร์ 300 กรัม ไขไก่ 2 ฟอง เชอร์รี่ นิกกี้ใช้เชอร์รี่สดมาทำแย้มราดเองค่ะ เกลือนิดหน่อย น้ำตาลนิดหน่อย ขั้นตอนการทำทำไม่ละเอียดเท่าไหรน่ะค่ะเพราะมั่วแต่ทะเลาะกับเครื่องปั่นอยู่ เลยลืมถ่ายรูปเลย ขั้นตอนการทำแบบคราว ๆ น่ะค่ะ นำแคร็กเกอร์ปั่นกันเนย ปั่นใส่พิมพ์ เข้าอบประมาณ สิบนาที ปั่นครีมชีสกับไขไก่ให้เนียน เชอร์รี่ เอาเม็ดออก แล้วปั่นนิดหน่อย หรือไม่ปั่นก็ได้ค่ะ ใส่น้ำตาลเคี้ยวให้เหนี่ยวนิดหน่อยใส่แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดนิดหน่อยจะได้หนืด ๆ เหมือนแย้มเลย อ้อย่าลืมเเติมเกลือด้วยน่ะค่ะ เทครีมชีสใส่แล้วเข้าอบอีกรอบ ประมาณ ชั่วโมง รอจนเย็นแล้ว ราดด้วยแย้มเชอร์รี่ที่ทำไว้ เข้าแช่ตูเย็นประมาณ หนึ่งชัวโมง ก็ได้ทานชีสเค็กแล้วค่ะ หน้าตาขี้เหล่นิดหนึ่งน่ะค่ะ ใจร้อนรีบตัดถ่ายรูป ชิมด้วย ก่อนเข้าแช่เย็น เพราะอยากรู้ว่าฝีมือตัวเองเป็นงั้ย ชิมแล้ว อร่อยค่ะ คราวหน้าเอาใหม่แล้วกันเอาให้สวย ๆ เลย อิ อิ คราวนี้พิมพ์ไม่สวยด้วย ลึกไปหน่อย อ้าว ..โทษไปโน้นอีกเรา   Create Date : 27 พฤษภาคม 2552     Last Update : 28 พฤษภาคม 2552 22:27:01 น. Counter : 1450 Pageviews.   23 comment Share Tweet

ง่าย ๆ กับ ขนมนางเล็ดช๊อคโกแล็ต หรือ ข้าวแตน ข้าวพอง คงเหมือน ๆกัน (ใครรู้ที่มาของชื่อบอกหน่อย) วันว่างไม่มีอะไรทำ นึกอยากกินขนมนางเล็ด เพราะทำคราวก่อน คนข้าง ๆ กินคนเดียวซะไม่เหลือเลย บอกชอบ แถม ทุกคนชอบอีก (ฝรั่งไม่เคยกินข้าวเหนี่ยวทอดประมาณนั้นอะค่ะ) คราวนี้ก็เลยทำซะเยอะเอาแจกจ่ายกินกันให้ทั่วหน้า ทั้งราดด้วยช็อคโกแล๊ต กับหน้าน้ำตาล ส่วนผสม สูตรนี้ทำนิิดเดียวค่ะ ข้าวเหนียวอย่างดี 2 ถ้วยตวง ช็อคโกแล็ต 300 กรัม(อันนี้ใช้สำเร็จอะค่ะ) น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย ครึ่งถ้วยตวง น้ำมัน สำหรับทอด วิธีทำ 1. ข้าวเหนียวแช่น้ำ 3-4 ชั่วโมง หรือนานกว่านี้ นำไปนึ่งให้สุก ทิ้งไว้ให้เย็น 2. ปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนกลม แล้วแผ่เป็นแผ่นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง (ทำแผ่นกลมบาง) หรือจะทำแบบสี่เหลี่ยมเล็กก็ได้ค่ะ ตากแดดให้แห้งสนิท หรือจะให้เร็วเข้าเตาอบเลย แต่อย่าใช้ไฟแรง 3. นำไปทอดด้วยไฟกลาง น้ำมันมากและร้อนจัด จะพองฟูขึ้น พอเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 4. น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายเคี่ยวให้เป็นยางมะตูม ตักโรยบนหน้าขนม (จะเพิ่มงาลงไปด้วยก็ได้ค่ะ) 5. ส่วนหน้าช็อคโกแล็ต ตั้งไฟละลายให้เหลวแล้วนำมาโรยหน้า ปั้นไม่สวยเท่าไหร่น่ะค่ะ เพราะเยอะมาก ใช้วิธีเกลี่ยกับถาด แล้วเข้าเตาอบเลย แล้วค่อยมาหักเป็นชิ้นตอนแห้ง ทันใจดี มีแอบบเหลือง ๆ หน่อยเพราะบางถาดอบเพลินไปหน่อย อิ อิ อันนี้พึ่งทำเสร็จ ช็อคโกแล็ตยังไม่แห้งเลย แถมภาพไม่แจ่มอีก อันนี้แห้งแล้ว น่าทานมั้ยค่ะ   Create Date : 30 เมษายน 2552     Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 16:23:48 น. Counter : 6722 Pageviews.   14 comment Share Tweet

• หน้าบ้าน(Home page)
• รูปสวย(My gallery)
• ไปเที่ยวกันเถอะ(อิตาลี)Italy trip
• ไปเที่ยวกันเถอะ(ปารีส)Paris trip
• ไปเที่ยวกันเถอะ(ประเทศไทย)
• ง่าย ๆ กับอาหาร นานาประเทศ(Easy with International food)
• ง่าย ๆ กับอาหาร ไทย(Easy with Thaifood)
• ขนม นม เนย(Dessert.)
• Party
• ปรัญญากับธรรมมะ
• Aroun the world
• งาน handmade 1.
• งาน handmade 2.
• งาน handmade 3..
• ห้องเก็บของเราเอง

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com