สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา(ทะเล) คงคุ้นหู และรสชาติดีน่ะค่ะ วันนี้ขอหนีชืสมาเป็นพริกเผ็ด ๆ หน่อย หลานคนคงเคยทานแล้วน่ะค่ะ วันนี้นิกกี้เลยเอาสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมามาโพสลงบล๊อก ไหน ๆ ก็ทำทานแล้ว อิอิ นิกกี้ใช้กุ้งกับปลาค่ะ

เครื่องปรุง

. สปาเก็ตตี้ 200 กรัม (สำหรับ 2 ที่)
. กุ้ง ปลา 150 กรัม
. น้ำมัน 3 ชต.
. พริกขี้หนูสดและกระเทียม 3 ชต.
. พริกหยวก (ใครมีข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาวก็หั่นใส่เลยค่ะ)
. ใบโหระพาเด็ดใบ 1 ถ้วย
. น้ำมันหอย ๑ ชต.
. ซีอิ๊วขาว ๑ ชต.
. น้ำตาลทราย ๑/๒ ชช.
. พริกไทยนิดหน่อย

วิธีทำ
. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ประมาณ 15 นาที

. ตั้งกะทะ น้ำมันร้อน ใส่พริกกระเทียบสับลงผัด เติมกุ้งและปลาลงผัด และพริกหยวก(หรือผักอื่น ๆ)

. ปรุงรสด้วยซี้ออิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ชิมได้รสตามชอบค่ะ (เติมน้ำซุปลงหน่อยจะได้มีน้ำคลุกคลิก)

สุดท้ายเติมใบโหระพา

. นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงผัดให้เจ้ากัน โรยด้วยพริกไทยหน่อย ตักเสริฟได้เลยค่ะ

Create Date : 31 กรกฎาคม 2553
Last Update : 31 กรกฎาคม 2553 1:10:56 น.		12 comments
Counter : 2156 Pageviews.
Share Tweet