♥"Try to be enjoy and easy with your life every day" ♥♥"ยังไม่ได้ลงมือทำ อย่าพึ่งคิดว่าทำไม่ได้"
ง่าย ๆ กับ ขนมนางเล็ดช๊อคโกแล็ต หรือ ข้าวแตน ข้าวพอง คงเหมือน ๆกัน (ใครรู้ที่มาของชื่อบอกหน่อย)

วันว่างไม่มีอะไรทำ นึกอยากกินขนมนางเล็ด เพราะทำคราวก่อน คนข้าง ๆ กินคนเดียวซะไม่เหลือเลย บอกชอบ แถม ทุกคนชอบอีก (ฝรั่งไม่เคยกินข้าวเหนี่ยวทอดประมาณนั้นอะค่ะ) คราวนี้ก็เลยทำซะเยอะเอาแจกจ่ายกินกันให้ทั่วหน้า ทั้งราดด้วยช็อคโกแล๊ต กับหน้าน้ำตาล





ส่วนผสม สูตรนี้ทำนิิดเดียวค่ะ
ข้าวเหนียวอย่างดี 2 ถ้วยตวง
ช็อคโกแล็ต 300 กรัม(อันนี้ใช้สำเร็จอะค่ะ)
น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย ครึ่งถ้วยตวง
น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำ
1. ข้าวเหนียวแช่น้ำ 3-4 ชั่วโมง หรือนานกว่านี้ นำไปนึ่งให้สุก ทิ้งไว้ให้เย็น
2. ปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนกลม แล้วแผ่เป็นแผ่นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง (ทำแผ่นกลมบาง) หรือจะทำแบบสี่เหลี่ยมเล็กก็ได้ค่ะ ตากแดดให้แห้งสนิท หรือจะให้เร็วเข้าเตาอบเลย แต่อย่าใช้ไฟแรง
3. นำไปทอดด้วยไฟกลาง น้ำมันมากและร้อนจัด จะพองฟูขึ้น พอเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายเคี่ยวให้เป็นยางมะตูม ตักโรยบนหน้าขนม
(จะเพิ่มงาลงไปด้วยก็ได้ค่ะ)
5. ส่วนหน้าช็อคโกแล็ต ตั้งไฟละลายให้เหลวแล้วนำมาโรยหน้า






ปั้นไม่สวยเท่าไหร่น่ะค่ะ เพราะเยอะมาก ใช้วิธีเกลี่ยกับถาด แล้วเข้าเตาอบเลย แล้วค่อยมาหักเป็นชิ้นตอนแห้ง ทันใจดี มีแอบบเหลือง ๆ หน่อยเพราะบางถาดอบเพลินไปหน่อย อิ อิ





อันนี้พึ่งทำเสร็จ ช็อคโกแล็ตยังไม่แห้งเลย แถมภาพไม่แจ่มอีก



อันนี้แห้งแล้ว น่าทานมั้ยค่ะ












Create Date : 30 เมษายน 2552
Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 16:23:48 น. 14 comments
Counter : 6726 Pageviews.
Share

 
แม่กับพ่อเรา ชอบกินขนมนี้มาก ไปตลาดคลองถม ต้องซื้อกลับตลอดเลย ไม่รู้ที่มาค่ะ แต่เค้าเรียก นางเล็ดกันนี่แหละ แต่ให้อร่อยต้องแช่น้ำแตงโมด้วยนะคะ


โดย: no filling วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:18:40:40 น.  

 
ไม่รู้ที่มาของชื่อ แต่ชอบกิ๋นขนาด


โดย: praewa cute วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:22:04:55 น.  

 
สร้างสรรค์สุดๆ เลยค่า


โดย: tanamura วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:3:26:18 น.  

 
แจ่มเลยค่ะ


โดย: never the last วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:7:38:54 น.  

 


สวัสดีค่ะคุณ N_slik

ทำขนมน่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ

จริง ๆ แล้วก็ชอบซื้อมาทานเหมือนกันค่ะ กรอบ ๆ อร่อยดี

ไอเอากาแฟมาฝากด้วยค่ะ


โดย: I_sabai วันที่: 1 พฤษภาคม 2552 เวลา:8:57:08 น.  

 
โอย วันนี้มีดอกลั่นทม ร่วงหล่นด้วย

ดวง....ลั่นทม... หล่นร่วงตามลม....
เหมือนใจเจ้าเฝ้าคอย......
ความรักเอยอยากหัดใจลืม ก็ลืมอยาก
ถึงคราวพลัดพลาก ฉันยังไม่อยากไปลับไกล
เมื่อหมดความหมาย ฉันจึงไม่รู้จะอยู่เพื่อใคร
ฝากความห่วงใยฉันไปไม่กลับมาลับตา

ลั่นทมดอกนั้น สำคัญและยังมีค่า
จะเก็บเอารอยน้ำตา ของเจ้านั้นมาถนอมไว้.......

เลยทำให้คิดถึงเพลงบทนี้ขึ้นมาเลย ออกแนวเศร้า แต่แพรมะเศร้านะคะ


โดย: praewa cute วันที่: 2 พฤษภาคม 2552 เวลา:1:10:24 น.  

 

เก่งจังเลยครับ
ทำเป็นด้วย
สีสันน่าทานจัง
ผมชอบขนมที่เพิ่มทำเสร็จใหม่ๆ
หอมอร่อย ได้รสชาด

ชอบดอกลีลาวดีจังครับ



โดย: ฟ้าสดใส ทะเลสีคราม วันที่: 2 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:55:52 น.  

 
ตามมากินครับ

ผมว่าทำอาหารเองน่าสนุกดีนะครับ

ดูๆแล้ว บล็อกนี้เป็นบล็อกต้องห้ามยามที่ท้องกำลังหิวแฮะ



โดย: jonykeano วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:19:20 น.  

 
ขอแบบราดคาราเมลซักชิ้นนะค่ะ


โดย: currywurst วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:1:15:07 น.  

 
ทำออกมาได้น่าทานมากเลยค่ะ เราเองก็ชอบขนมนางเล็ด

ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะคะ


โดย: tuktikmatt วันที่: 4 พฤษภาคม 2552 เวลา:3:59:09 น.  

 
อยากกินจัง ไว้จะหยิบสูตรไปทำนะค่ะ ดูแล้วไม่ยาก ขอบใจจ้า


โดย: Oathpp วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:13:52 น.  

 
นางงามจอมขี้เกียจ
แว่บมาแอบหยิบ
ข้าวแต๋นไปห้าชิ้นนะคร๊า

บอกไว้ก่อน ไม่ถือว่าขโมยเน๊อะ อิอิ


โดย: ซามอ วันที่: 9 สิงหาคม 2552 เวลา:0:42:49 น.  

 
คนทำหน้ารัก(จริงนะครับป) แต่คนเขียนทำแป็นเหมือนกันครับ ขนมดอกจอกก็ทำเป็นนะครับ (อร่อยมากครับ)


โดย: บาทเดียวก็หวานได้ ยาวดีมาก กับ Siripong Chotimaporn ได้เป็นเพื่อนกันในเกมไพ่เท็กซัส IP: 101.51.10.120 วันที่: 25 มิถุนายน 2555 เวลา:14:24:17 น.  

 
เพจนี้สวยมั๊กๆเลยค่ะ หนูเป็นปลื้มค่ะ ถึงหนูจะสวยกว่าก็เถอะ


โดย: น้องสวยและรวยมาก IP: 101.51.91.60 วันที่: 16 ตุลาคม 2556 เวลา:11:00:40 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

N_silk
Location :
Thailand Italy

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]


บล๊อคนี้เป็นบล๊อคที่เขียนขึ้นมาจากใจ ทำทุกอย่างที่ใจอยากทำ ถ้าทำแล้วมีความสุข ไม่เดือนร้อนใคร เก็บเรื่องราวที่ผ่านมา เขียนลงในบล็อก เหมือนเป็นสมุดบันทึกเล่มหนึ่ง มีสาระบ้าง ไม่มีบ้าง ก็เล่าสู่กันฟัง ทุกอย่างที่ทำไม่ได้มีแบบที่ตายตัว หรือบางอย่างที่ทำอาจจะไม่เหมือนใคร หรือเหมือนใคร ชอบทำอาหารมาก และงานฝีมือทุกอย่าง หากมีข้อบกพร่องอันใด ก็ขออภัยด้วยแล้วกันน่ะค่ะ และต้องขอขอบคุณ...................................................... ....บล๊อก ป้ามด..
....บล๊อกคุณ lozocat
....บล๊อกคุณ Paradijs's
....บล๊อกคุณ ญามี่
สำหรับคำแนะนำ
และโคดต่าง ๆ ในการทำบล๊อก
และขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่เข้ามาทักทาย ค่ะ
......จากใจจริง จริ๊ง......
.............ยังไมได้ลงมือทำ อย่าคิดว่าทำไม่ได้.............. i love cooking new things. The simpler the dishes the better for me, but i never compromise on taste! (at least not deliberately!) My favourite style......... (รูปภาพสงวนลิขสิทธ์น่ะค่ะ แต่ถ้าจะนำไปใช้ที่ไม่ใช้ก็ไถ่ถามกันนิดหนี่ง..ยินดีน่ะค่ะ )
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add N_silk's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.