กีวี เขาบอกว่ามีประโยชน์มากค่ะ ถ้าทานเป็นประจำจะดีที่เดียว นิกกี้ก็ชอบทาน ชอบทานลูกเปรี้ยว ๆ ค่ะ จิ่มเกลืออร่อยดีค่ะ อิอิ

อันที่จริง ซื้อกีวีมากะว่าจะทำกีวีอบแห้งอะค่ะ ซื้อลูกดิบ ๆ มา แบเปรี้ยว ๆ แข็ง ๆเลย กลับไม่มเวลาทำค่ะ ผ่านไปอาทิตย์กว่า ว่าจะทำ กีวีนิกกี้นิ่มซะแล้ว ก็เลยเอามาทำมูสทานซะเลย แต่กีวีนิกกี้ก็ยังเปรี้ยวอยู่ก็เลยใส่น้ำตาลเยอะหน่อยค่ะ แต่ก็ไม่หวานมาก จะออกเปรี้ยวนำซะมากกว่า ถ้าใครทำ หากกีวีหวานก็ลดน้ำตาลลงก็ได้ค่ะ และอีกอย่างนิกกี้ทำได้สองพิมพ์ ใครทำพิมพ์เดียวก็ลดสูตรลงครึ่งหนึ่งก็ได้ค่ะ(จะมีใครทำเหมือนเรามั้ยเนี้ยะ อิอิ)

กีวีมูส

ส่วนประกอบมูส กีวี

# ผลกีวี 5 ผล หรือ 120 กรัม( 1 ผลไว้แต่งหน้าค่ะ)
# น้ำตาล 100 กรัม
# แผ่นเจลลาติน 4 แผ่น
# วิปครีม 200 กรัม

วิธีทำ

# แช่แผ่นเจลลาตินไว้

# หั่นกีวี 4 ผล แล้วปั่น กรองเอาแต่น้ำ ใครจะใช้น้ำกีวีสำเร็จก็ได้น่ะค่ะ ง่ายดี สีสวยด้วย นิกกี้ทำไม่ได้ใส่สีก็ สีก็เลยจืดมากเลยค่ะ

# นำน้ำกีวี กับน้ำตาล ตั้งไฟอ่อน ๆ พอให้น้ำตาลละลาย

# นำแผ่นเจลลาตินใส่ต้นให้เข้ากัน จนเจลลาตินละลาย

# พักน้ำกีวีให้เย็น ต่อยใส่วิปครีมลงค้นให้เข้ากัน


ส่วนประกอบสปันจ์เค้ก

# แป้งเค้ก 100 กรัม
# ไข่ไก่ 3 ฟอง
# น้ำตาล 100 กรัม
# เนยละลาย 20 กรัม
# นมสด 50 กรัม
# วนิลา 1/2 ชช.
# ผงฟู 1/2 ชช
# เกลือ 1/2 ชช

วิธีทำ

# ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้

# ตีไข่ขาว น้ำตาล เกลือ ตั้งยอดอ่อน เติมไข่แดง วนิลา ลงตีให้เข้กัน ตามด้วยนมสด

# ใส่แป้ง ต่อย ๆ ตล่อมให้เข้ากัน แล้ว ใส่เนยละลายลง ค้นให้เข้ากันอีกที

# อบที่ 180 ซี นาน 20 นาที

# เอาออกพักให้เย็น แล้วใช้พิมพ์กดให้ได้ขนาดที่ต้องการ หรือขนาดพิมพ์