|
|
เลิศรส
LERT ROS
อยู่ที่สีลมซอย 4 ตรงข้ามซอยคอนแวนต์ครับ ร้านนี้ไม่สวยเหมือน 2 ร้านบน แต่อาหารอร่อยจัด ร้านเลิศรส ขายตั้งแต่ปี 2499 เปิดมาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ ตอนนี้ส่งต่อให้ลูกชาย สูตรของร้านนี้เป็นสูตรที่คุณพ่อคิดขึ้นเอง เพราะแต่ก่อนเป็นกุ๊กอยู่โรงแรม จึงมีความรู้เรื่องอาหารฝรั่ง เมื่อจะมาเปิดร้านเองจึงได้คิดค้นสูตรให้มีรสชาติโดนใจคนไทยมากขึ้น คือกลมกล่อม ไม่เลี่ยน และให้มีรส กลิ่นสมุนไพร ซึ่งร้านนี้ใช้เครื่องเทศแบบฝรั่ง และนำเข้าจากต่างประเทศเลย
ข้าวเนื้ออบ ถือเป็นจานเด่น ใช้เนื้อวัวอย่างดี หมักจนเนื้อนุ่มได้ที่ และหอม ส่วน ข้าวไก่อบ เนื้อไก่นุ่มๆ ที่ราดด้วยน้ำเกรวี่รสเด็ด หวานเค็มกำลังดี ไม่เลี่ยนเหมือนน้ำเกรวี่แบบฝรั่ง สตูลิ้นวัวก็ทำได้ยอด ไม่เหนียว ไม่ยุ่ยจนเกินไป มีเนื้อตุ๋นยาจีน ใช้เนื้อที่นุ่มมากๆ มีกลิ่นหอมๆ จากเครื่องยาจีน และขนมหวาน เป็นคัสตาร์ดที่ทำสดใหม่ทุกวัน รสชาติจะหวานแบบฝรั่งคือไม่หวานมาก และมีกลิ่นหอมแบบน้ำตาลไหม้ อูย ! น้ำลายไหลลงไปท่วม keyboard แล้ว ผมไปทานแทบทุกอาทิตย์ครับ
ร้าน เลิศรส
74-74/1 ซ.สีลม 4 ถ.สีลมแขวงสุริยวงศ์
เขตบางรักกรุงเทพฯ
โทร : 0-2234-3754
เวลาเปิด : จันทร์ - เสาร์ 10.00 - 21.00 น.
ปัจุบัน เลิกกิจการไปแล้ว สอบถามผู้รู้บอกว่า เจ้าของเปิดผับชื่อ sortrel ที่นราธิวาสร่าชนครินทร์ รายได้ดีมากๆ ผมเองก็เคยไปครับ เวลาไปสังสรรกับพรรคพวก และถึงได้รู้ว่า Sortrel ก็คือ Lert Ros เรียงอักษรกลับกันนี่เอง ใครคิดหนอ อยากชมด้วยใจจริง ผับน่านั่งมากครับ เพลงเพราะ อาหารอร่อย แต่ก็ยังเสียดายเลิศรสอยู่ไม่หายครับ เนื้อนุ่ม สตูลิ้นวัว คิดถึง
| Create Date : 11 พฤษภาคม 2555 |
| Last Update : 16 พฤศจิกายน 2555 20:08:44 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 2167 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [