Weekend menu: หมูกระเทียมพริกไทย by microwave
Weekend menu: หมูกระเทียมพริกไทย by microwave@tOupOO’s Kitchen
====================================
อาหารกล่อง: วันนี้นำเสนอหมูกระเทียมพริกไทย
วัถตุดิบมีตามนี้เลย: หมู/กระเทียม/พริกไทยเม็ด/ผักชี(รวมรากผักชี)/น้ำมันพืช
เครื่องปรุงก็มี: น้ำมันหอย/ซิ้อิ้วขาว/ซี้อิ้วดำหวาน


มาเริ่มทำกันเลย:-
โขลกกระเทียม


พริกไทยเม็ดและรากผักชี ตามไปโขลก


โคลกเสร็จ


นำกระเทียม/พริกไทยเม็ด/รากผักชีที่ผ่านการโคลกลงภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้


เอาหมูที่หั่นไว้เรียบร้อยแล้วมาคลุกเคล้า


เติมน้ำมันพืชสักหนึ่งช้อนโต๊ะ


เพิ่มรสชาดด้วยน้ำมันหอย/ซิ้อิ้วขาว/ซี้อิ้วดำหวาน


นำเข้าไมโครเวฟอุณหภูมิ800(สูงสุดที่มี) ใช้เวลาสัก 3 นาที


นำออกมาชิม ขาดเหลืออะไรก็เพิ่มเติม แล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกสัก 2 นาที


จบด้วยผักชี(อย่าโรยหน้าอย่างเดียว เอามาคลุกเคล้าซะงัน) หุหุหุ






พร้อมเป็นอาหารกล่องสำหรับมื้อนี้ ^_^



Create Date : 04 มิถุนายน 2554
Last Update : 4 มิถุนายน 2554 19:18:11 น.
Counter : 938 Pageviews.

2 comment
Happy Cooking by ข้าวผัดหมู
Happy Cooking by ข้าวผัดหมู

อาหารกล่องมื้อแรกของเดือนพฤษภาคม

วันนี้ขอนำเสนออาหารกล่องสุดแสนง่ายและอร่อย(อยู่คนเดียว^_^) คือข้าวผัดหมู(fried rice With pOrk)

มาเตรียมวัตถุดิบที่พอรื้อๆค้นๆในครัวหรือตู้เย็นได้:
-ข้าวสวย(ที่หุงไว้หลายวันแล้ว ซึ่งถูกลืมไว้ในตู้เย็น)
-หมู(ส่งตรงมาจาก โลตัสexpress)
-แครอท( นานแค่ไหนไม่รู้ ก็มาจากตู้เย็นเช่นกัน)
-กระเทียม(แน่นอนว่าเป็นของที่ขาดไม่ได้สำหรับครัวถั่วพู: @tOupOO's Kitchen)
-ไข่ไก่ (ตรงมาจากฟาร์มซีพีกันเลยทีเดียว)
-ผักสีเขียว(จริงๆง่ะอยากได้คะน้า แต่ของขาดตลาด เลยได้ผักฮ่องแต้น้อยมาแทน)
-เครื่องปรุง (ตามชอบใจเลย น้ำมันหอย ซี้อิ้วขาว ซีอิ้วดำ พริกไทย)




เริ่มด้วยกันเจียวกระเทียมพอกลิ่นมาเตะจมูก



ใส่หมู พร้อมเครื่องปรุง(น้ำมันหอยสองเหยาะกับพริกไทยสักสามบิด)



ผัดให้คุณหมูสุก แล้วก็ชิมสักชิ้น หุหุหุหุ



ใส่ข้าวสวย พร้อมเครื่องปรุง(ซี้อิ้วขาวสามสี่เหยาะ หากชอบสีเข้มสักหน่อยก็เหยาะซีอิ้วดำสักสองเหยาะ) แล้วก็ผัด ผัด ผัด......



มาถึงจุดเด็ดคือ ตอกไข่ไก่ลงไป แล้วค่อยทำให้ไข่แดงแตก จากนั้นก็คลุกเคล้าทีละน้อย แล้วก็ผัด ผัด ผัด......



ใส่ผักฮ่องแต้น้อยลงไป แล้วก็ผัด ผัด ผัด......



ใส่แครอท แล้วก็ผัด ผัด ผัด......



อย่าลืมชิม^_^ ชอบรสชาติไหนก็จัดไป๊
มากับมะนาวสักซีก ก็พร้อมเป็นอาหารกล่องแล้วววววววว












Create Date : 04 พฤษภาคม 2554
Last Update : 4 พฤษภาคม 2554 1:59:48 น.
Counter : 365 Pageviews.

1 comment
Happy Cooking by ยำกุนเชียง

และแล้วภาระกิจที่สัญญาไว้กะพี่มดก็เสร็จไปครึ่งหนึ่งแล้ว เหลืออีกครึ่งหนึ่งขอเป็นอาทิตย์หน้าแล้วกันนะ

พัสดุจากเมืองบางกอกสู่เกาะภูเก็ต
-------------------------------------



Happy Cooking by ยำกุนเชียง


ก่อนอื่นต้องขอขอบพระคุณยิ่ง ด้วยใจจริงที่กรุณา อิอิอิอิ ขอบคุณนะค่ะพี่มด สำหรับกุนเชียงที่สุดแสนจะอร่อยเหาะ วันนี้ฤกษ์ดี(เพราะเป็นวันหยุดอยู่บ้านเฉยๆ) เลยได้ฤกษ์เเกะห่อกุนเชียงจากเมืองบางกอก มณฑลพระโขนง หลังจากที่ท่านพี่มดได้ส่งมากว่า 2 อาทิตย์แล้ว

มาแนะนำพระเอกของเรื่องกันก่อนเลย คือ กุนเชียง(อร่อยจริง ไรจริง)

กุนเชียงเจ๊เล็ก โดยเจ๊มดของเราเอง
-------------------------------------------


ส่วนนางเอกของเรื่องก็เป็นน้ำยำ มาดูวัตถุดิบกันก่อนเลย
พริกสดทุบ มะนาว(ของฟรีที่รอดจากน้ำท่วมที่สิชล ใช้ทิ้งใช้ขว้างได้เลย....) น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย หอมใหญ่ซอย แตงกวา คว้านใส้ออก แล้วก็หั่น(อย่าให้เล็กไป เด๋วตอนอยู่ในน้ำยำจะช้ำหมด) แครอทฝอย คื่นช่ายหั่น(สัก 2 นิ้วได้มั้ง)
-------------------------------------------------------------


!!!! ปริมาณน้ำปลากับน้ำมะนาวควรจะเท่ากัน (ใครๆก็ว่าอย่างนั้นนะ ) ออกมาก็อร่อยอยู่นะ


แซ่บๆ


แตงกวา(คว้านใส้ออกเพื่ออะไรก็ไม่รุ)


น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว พริกสด เอาทั้งหมดมาปรุงให้รสชาติตามปาก แล้วก็ ใส่ หอมแดง หอมใหญ่ แตงกวา แครอท คื่นช่าย

แครอทฝอยๆๆ


คื่นช่าย
-------------------------------


วิธีการทำยำ -----> คือเอาทุกอย่างมารวมกัน แล้วจัดการขย้ำ - -"

พร้อมยำค่ะ:-
---------------------------------




น้ำมะนาวหนึ่งตัก:-


น้ำปลาหนึ่งตัก:-


น้ำตาลทรายสักสามช้อน:-


คื่นช่ายลงไปคลุกเคล้า:-


เอาแตงกวาเอาลงไป:-


ออกมาก็กินได้อยู่นะ อิอิอิอิ :) นางเอกเสร็จเรียบร้อย:-


ก็มาด้านพระเอกกันบ้าง ไม่ต้องแต่งมากมายไงก็หล่อเหลาเอาการ : ตั้งไฟ ทอด เสร็จแหละ (เร็วมากๆ.....)



แล้วก็หั่นบางๆ เป็นอันเสร็จ

แต่เราจะไม่ให้พระเอกกับนางเอกเจอกันก่อนนะ เดี๋ยวจะจืดจางเร็ว




กว่านางเอกกับพระเอกจะเจอกันก็ตอนจบของเรื่องเลยแหละกัน ^_^





Create Date : 22 เมษายน 2554
Last Update : 23 เมษายน 2554 19:27:48 น.
Counter : 986 Pageviews.

0 comment
Happy cOOking day by แกงเลียง
Happy cOOking day by แกงเลียง

วันนี้ อยู่ๆก็อยากทานแกงเลียงซะอย่างงัน ไม่รังรออะไร วันนี้มีตลาดนัดหน้าปากซอย เลยจัดการกับวัตถุดิบที่เป็นผัก(หลายอย่าง จำราคาไม่ได้) และกุ้งสด(45บาท)
มาดูวัตถุดิบว่าแกงเลียงของวันนี้มีอะไรกันบ้าง
• โลโบแกงเลียง
• กุ้งสด กุ้งแห้ง
• ผัก: ฟักทอง บวบ ฟักเขียว ตำลึง ข้าวโพดอ่อน เห็ดนางฟ้า ใบแมงลัก
อย่าลืมใส่ใจด้วยนะ - -“ (น้ำเน่าป่ะเนี่ย)
=============================
เตรียมล้าง หั่นผักชนิดต่างๆพร้อมประกอบอาหาร
=============================


ต้มน้ำให้เริ่มเดือด แล้วใส่ผงแกงเลียง(โลโบ)
=============================


ส่วนผสมของน้ำเดือดกับผงแกงเลียง(โลโบ)
=============================


เริ่มใส่ผักที่สุกยากก่อน คือ ฟักทอง
===========================================


ใส่ข้าวโพดอ่อน
==========================================


ตามด้วยฟักเขียว
===========================================


ใส่เม็ดพริกไทยดำสักหน่อย
=========================================


ตามด้วยกุ้งแห้ง(ที่เหลือๆในบ้าน)
==========================================


สักพักใส่บวบลงไป
====================================


แล้วก็นำเห็ดนางฟ้าตามลงไป
=======================================


ใบตำลึงตามลงไป
=====================================


แล้วก็ใส่นางเอกของงานนี้ลงไปได้แล้ว คือกุ้ง
=======================================


จบด้วยใบแมงลักตบท้าย
=======================================


มาปรุง เหมือนจะจืดๆไป เลยตำกะปิกับพริกไทยดำ ลงไปเพิ่มความเข้มข้นให้กับแกงเลียงหม้อนี้ เพิ่มน้ำปลาสักสองช้อน เป็นอันอร่อย ถูกปากเราแหละ ^_^
=============================================


เตรียมข้าวสวยร้อนๆมาคอยกันได้เลย........
==========================================


ตักแกงเลียงใส่ถ้วย พร้อมแล้วจ้า ^^
=======================================


หม่ำ หม่ำ :D
========================================



Create Date : 18 เมษายน 2554
Last Update : 18 เมษายน 2554 12:51:16 น.
Counter : 1362 Pageviews.

0 comment
ร้านส้มตำเล็กๆในซอยเล็กๆ@ภูเก็ต
ร้านส้มตำเล็กๆในซอยเล็กๆ@ภูเก็ต
----------------------------------------
ร้านป้าอ้อยซอยธนูเทพ(ก่อนถึงห้าแยกฉลอง หากมาจากในเมือง) เป็นร้านใกล้ๆที่ทำงานเราเอง และเราว่าใครอยู่ภูเก็ตน่าจะรู้จักซอยธนูเทพนี้กันทั้งนั้น เพราะเป็นซอยที่มีบ้ายเช่าอยู่เยอะมากมายเหลือเกิน ขนาดมี7-11 อยู่ทั้งหัวและท้ายซอย
-----------------------------------------------------------------


มาดูหน้าตาของอาหาร(ที่เรากินได้อยู่ไม่กี่อย่าง) ดูความน่ารับประทานล้ำของอาหารแต่ละจาน

ส้มตำไทยใส่ปู
------------------------------------------------------------------


ส้มตำปลาร้าใส่ปู(ของคุณน้องที่ไปทานด้วย)
--------------------------------------------------------------------


ลาบหมู
---------------------------------------------------------------------


ไก่ย่าง
---------------------------------------------------------------------







Create Date : 17 เมษายน 2554
Last Update : 17 เมษายน 2554 12:58:01 น.
Counter : 554 Pageviews.

3 comment
1  2  3  

tammy_traveller
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed

 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



http://i251.photobucket.com/albums/gg316/jomkean/6.jpg