Bloggang.com : ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน

สาลี่กรอบ

สูตรนะคะ จากตำราขนมเล่ม 4 ของUFM

แป้งบัวแดง 135 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 180 กรัม
เอสพี 15 กรัม
นมสด 60 กรัม
มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 200 กรัม
กลิ่นมะลิ เล็กน้อย

วิธีทำนะ

-ร่อนแป้งทิ้งไว้ค่ะ
-ตีไข่ น้ำตาล เอสพี ความเร็วสูง จนข้นขาว (หลักการตีสปันจ์เลย)
-เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำใส่แป้งลงไป ผสมจนเข้ากัน
-เติมนมสด กลิ่นมะลิ
-ใส่มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย(คือยุ้ยใช้มะพร้าวไม่ฝอยนะคะ เพราะชอบเคี้ยวแล้วมีเนื้อมะพร้าว)
-ผสมจนเข้ากันเทลงถาด 7*11 นิ้ว ที่ทาด้วยเนยขาวและรองกระดาษ ทาเนยอีกรอบ

อบ 190 องซาเซสเซียส นาน 20 หรือจนกว่าขนมจะสุก

เสร็จแล้วค่ะ ออกมาได้แบบนี้

ขนมง่ายๆไม่ยาก ถ้าสนใจลองดูนะคะ

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาค่ะ

Create Date : 06 กรกฎาคม 2551

Last Update : 6 กรกฎาคม 2551 22:38:48 น.

6 comments

Counter : 4012 Pageviews.

ดูนุ่มๆน่าทานนะคะ เอ...แต่เขาชื่อสาลี่กรอบนี่นา.....ขอชิมหน่อยนะคะ จะได้รู้ไปเลยว่ากรอบหรือนุ่มกันแน่

โดย: popang (popang

) วันที่: 7 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:17:18 น.

มันจะกรอบหน้า นุ่มในค่ะ ถ้ามะพร้าวฝอย มันจะเหมือนที่เค้าขายเลย

โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน

วันที่: 7 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:08:17 น.

ท่าทางจะหอมดีจังเลยค่ะพี่ยุ้ย ^^
อบออกมาสีสวยมากเลย ^o^

โดย: +~%Chocolate Republic%~+

วันที่: 15 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:06:53 น.

ขอบคุณนะคะ ที่แวะไปทักทาย
ความจริงแล้ว ไม่ค่อยได้ทำอาหารทานเองเลย ยิ่งขนมฝรั่งแล้วไม่เคยทำเลยค่ะ แต่ตอนนี้ต้องทำเอง หาข้อมูลทางอินเตอร์เน็ตเจอ Bloggang เพราะหาข้อมูลทำอาหาร โชคดี มีข้อมูลน่าสนใจมากมาย แต่ความจริงก็ไม่เคยเล่นอินเตอร์เน็ตด้วยน่ะค่ะ รู้สึกยากจัง
Blog นี้มีรายการทำเบเกอรี่หลายอย่าง น่าทาน ขอจดสูตรไปทำบ้างนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

โดย: Pilze

วันที่: 4 ตุลาคม 2551 เวลา:13:05:31 น.