Orange Jelly Cheese Cake .....ชีสเค้กส้ม
ส่วนผสมตัวชีสเค้ก
1. ครีมชีส 16 ออนซ์ (2 ก้อน)
2. ไข่ 2 ฟอง
3. น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
4. ผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว ครึ่งลูก
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบ 350 เอฟ ไว้รอ
2. ผสมครีมชีส(ที่นิ่มแล้ว) กับไข่ทั้งสองฟอง กับน้ำตาลทราย คนๆๆ ด้วยตระกร้อมือให้เข้ากัน
3. ใส่ผิวส้ม กับ น้ำมะนาว เทใส่สปริงฟอร์ม
4. นำไปอบ ประมาณ 35 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นในเตาอบ สักครึ่งชั่วโมง นำมาราดด้วย เจลาตินน้ำส้มที่ทำไว้ที่ยังอุ่นๆๆ จากนั้น ก็ปล่อยให้เย็น แล้วนำไปแช่ตู้เย็น สัก 2-3 ชั่วโมง พร้อมเสริฟ กับ ชา กาแฟ ยามบ่าย
ส่วนผสมเจลาตินน้ำส้ม
1. น้ำส้ม 2 ถ้วย (หรือน้ำส้มซันควิกที่ผสมแล้วให้ได้ 2 ถ้วย)
2. น้ำตาลทราย (แล้วแต่ชอบหวานมากน้อย)
3. เกลือนิดหน่อย
4. เจลาตินผง 2 ซอง 24 กรัม
วิธีทำ
คั้นน้ำส้มให้ได้ 2 ถ้วย ผสมน้ำตาล เกลือ ผสมเจลาตินผงให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟให้เดือดใส อย่านาน แค่เดือดก็พอ เสร็จแล้วพักไว้รอราดหน้าชีสเค้ก
Note: สูตรชีสเค้กส้มนี้ บีเอามาจากสูตรของพี่ดาว Kofschip ค่ะ โดยพี่ดาวเรียกว่า Mandarin Creamy Cheesecake แต่บีเปลี่ยนชื่อค่ะ เพราะส้มที่บีใช้ไม่ใช่ส้มแมนดารินจ้า 
| Create Date : 17 ตุลาคม 2549 |
| Last Update : 17 ตุลาคม 2549 17:46:16 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 1364 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
