Group Blog
 
All blogs
 
ราดหน้าหมูหมักไข่ขาว





วันนี้ขอนำเสนออาหารจานเดียว ง่ายๆ แต่อร่อย เป็นเมนูสิ้นคิดสำหรับเราเวลาไปร้านอาหารตามสั่ง ราดหน้านั่นเอง แต่ที่พิเศษหน่อยคือวันนี้เป็นราดหน้าที่เอาหมูไปหมักกับไข่ขาว สูตรนี้ได้มาจากพี่คนสวยคนหนึ่งในไดคลับ ว่าแล้วมาลงมือทำกันเลย

ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
ไข่ 1 ฟอง
เต้าเจี้ยว
หมู
ผักคะน้าลวก
กระเทียมสับ
แป้งมัน
ซีอิ้วขาว น้ำตาล

วิธีทำ
เอาหมูไปหมักกะไข่ขาว เติมซีอิ้วขาวกะซอสปรุงรสลงไปหน่อย แล้วหมักเอาไว้ให้หมูเปื่อยซักครึ่งชม.




จากนั้นทำการผัดเส้น โดยตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไปหน่อยนึง จากนั้นเอาเส้นลงผัดให้นิ่ม ใส่ซีอิ้วขาวลงไปหน่อย ให้พอมีสีสัน หรือจะใส่ซีอิ้วดำก็ตามสะดวก จากนั้น เอาไข่แดงที่เหลือจากหมูหมักใส่ลงไปด้วย









พอเสร็จสุกหน้าตาเป็นแบบนี้





ต่อมามาทำน้ำราดหน้ากัน
เริ่มจากผัดกระเทียมให้หอม





ตามด้วยหมูหมัก ใส่ลงไปให้หมดเลยจ้า




ผัดจนหมูกสุก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เต้าเจี้ยว น้ำตาลหน่อยนึง เติมน้ำซุบหน่อย จากนั้น เอาแป้งมันละลายน้ำ ใส่ลงไป แล้วรีบๆคน ความข้นก็ตามชอบ เราไม่ชอบให้ข้นมาก แล้วตามด้วยผักคะน้า ผัดต่ออีกแป๊บ เป็นอันเสร็จ










เสร็จแล้ว







Create Date : 10 กันยายน 2553
Last Update : 10 กันยายน 2553 17:53:29 น. 13 comments
Counter : 2950 Pageviews.

 
น่าานสุดๆไปเลย ที่บ้านก็ชอบทำราดหน้าค่ะ ไว้จะลองหมักหมูแบบนี้บ้างดีกว่า


โดย: coji วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:14:48:33 น.  

 



โดย: หน่อยอิง วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:14:53:05 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:15:14:01 น.  

 
ตอนบ่ายๆ แบบนี้ หิวได้อีกเลยอะ


โดย: pragoong วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:15:21:03 น.  

 
น่าอร่อยจังเลย ชอบเส้นจังค่ะ


โดย: no filling วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:15:25:40 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ข้าวยังไม่ตกถึงท้องเลย


โดย: CrackyDong วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:15:37:27 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากกินจริงๆ


โดย: diamondsky วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:16:05:55 น.  

 
ขอบคุณนะคะ ใครทำแล้วออกมาอร่อยอย่าลืมแวะมาบอกจขบ.ด้วยนะจ๊ะ


โดย: strawberrydelight วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:16:20:30 น.  

 
ขอรับไปเป็นมื้อเย็นนะครับ


โดย: Ainopopo วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:17:42:56 น.  

 
หิวๆๆๆๆ ขอจานนึงน่ากินมากๆๆ


โดย: เจ๊บีเอง IP: 188.98.250.37 วันที่: 10 กันยายน 2553 เวลา:22:57:20 น.  

 
น่าทานค่ะ ทำได้เก่งจัง

บล็อกก็หวานๆ น่ารักเชียว


โดย: Sai Eeuu วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:10:35:18 น.  

 
เมนูนี้แหละสุดโปรดของเจ๊หลีเลยนะคะขอบอก

ใครน๊อ ว่าสิ้นคิดได้


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:19:57:53 น.  

 
555 คุณเจ๊หลี
สิ้นคิดในที่นี้หมายถึง ง่ายๆ แต่อร่อย คิดอะไรไม่ออก ต้องนึกถึงสิ่งนี้ อะไรประมาณนี้อ่ะค่ะ


โดย: strawberrydelight วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:22:26:52 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

strawberrydelight
Location :
กรุงเทพ Singapore

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add strawberrydelight's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.