Group Blog
 
All blogs
 

ซี่โครงหมู มะพร้าวอ่อน Coconut ribs (pork)

เครื่องปรุง
ซี่โครงหมูอ่อน 1/2 กิโลกรัม เอาแบบที่อ่อนกรุบ ๆ เลยนะ
มะพร้าวอ่อน 1 ลูก ย้ำว่าต้องอ่อน ๆ นะไม่งั้นไม่อร่อยไม่รู้ด้วย หุหุ
ซอสปรุงรส ใช้แม๊กกี้ หรือภูเขาทองฝาเขียวก็ได้ค่ะ

ขั้นตอนการทำ
ใช้ช้อนขูดเนื้อมะพร้าวออกจนหมด แยกน้ำไว้ต่างหากสำหรับเคี่ยวหมู จากนั้นนำน้ำมะพร้าวตั้งไฟจนเดือด แล้วใส่ซี่โครงหมูลงในน้ำมะพร้าวที่เดือดแล้ว จนหมูสุก แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 - 15 นาที เสร็จแล้วก็ใส่เนื้อมะพร้าวที่ขูดไว้ลงไป เติมซอสปรุงรสพอประมาณ แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ได้แล้ว ซี่โครงหมูน้ำมะพร้าวอ่อน ทั้งหอมทั้งหวานโดยไม่ต้องง้อน้ำตาลซักนิดเลยค่ะ

เสียดายจัง ถ่ายรูปไม่ทันอ่ะค่ะ กลิ่นมันหอมมากไปถึงข้างบ้าน เลยมาขอแจมหมดไปแล้วล่ะค่ะ ไว้คราวหน้าทำแล้วจะถ่ายรูปมาให้นะคะ




 

Create Date : 01 ตุลาคม 2550    
Last Update : 1 ตุลาคม 2550 12:49:47 น.
Counter : 126 Pageviews.  


SpiCy^^Pae
Location :
เพชรบุรี Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add SpiCy^^Pae's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.