All Blog
ปลาแซลมอนทอดผัดพริกแกง
เครื่องปรุง

แซลมอน
น้ำมันสำหรับทอด
น้ำมันมะกอกสำหรับผัด
พริกแกงแดง
ใบมะกรูดซอย
พริกสดแดง
ซอสถั่วเหลือง
น้ำตาล
ซอสหอย

หั่นปลาแล้วทอดกรอบพักไว้



ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมันมะกอกผัดพอหอมและปรุงรสตามชอบ



ปิดไฟใส่ปลาทอดลงไปคลุกเคล้าพอเข้ากันใส่ใบมะกรูดแต่งหน้าด้วยพริกแดงหั่น



ง่ายและอร่อยด้วยค่ะ






Create Date : 01 เมษายน 2557
Last Update : 1 เมษายน 2557 18:34:12 น.
Counter : 842 Pageviews.

3 comment
แซลมอนทอด+น้ำจิ้ม
ส่วนผสม

แซลมอน 400 ก.
พริกไทยป่น
เกลือ
แป้งสาลี
น้ำมันทอด
พริกสดแดง
กระเทียม
น้ำตาล
น้ำปลา
มะนาว

ตำน้ำจิ้มรอไว้



หั่นปลาชิ้นพอคำ




ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟรอไว้ ผสมแป้ง+พริกไทย+เกลือ ให้เข้ากัน นำปลาไปชุบแป้งแล้วทอด



ทอดจนสีสวยกรอบตักขึ้นเสริฟกับน้ำจิ้ม






Create Date : 25 มีนาคม 2557
Last Update : 25 มีนาคม 2557 20:07:50 น.
Counter : 603 Pageviews.

0 comment
ข้าวขาหมู
เครื่องปรุง

ขาหมู 1.5 kg.
ชอคโกแล็ตผง 3 ชต.
น้ำเปล่า 1.5 ล.
เมล็ดผักชี 1 ชช.
กระเทียม 1-2 หัว
พริกไทยป่น 1/2 ชช.
ข่า 5-7 แว่น
โป๊ยกั๊ก
เกลือ
น้ำตาล
ไข่ต้ม
ผักกาดดอง
อบเชย
ซอสถั่วเหลือง
ซีอิ้วดำ



เมล็ดผักชีโขลกกับกระเทียม



นำขาหมูไปอบ ไฟ 200 องศา 1 ชม.


แล้วนำไปทอดให้หนังหมูกรอบฟอง



ต้มน้ำพอเดือดใส้เครื่องปรุงและขาหมูลงไปต้มพอเดือดลดไฟลง ต้มต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 ชม.จนขาหมูนุ่ม



เสริฟกับข้าวสวย






Create Date : 14 มีนาคม 2557
Last Update : 15 มีนาคม 2557 22:10:28 น.
Counter : 1049 Pageviews.

2 comment
เส้นเล็กเกี๊ยวน้ำ
ก๋วยเตี๋ยวเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ซื้อทานง่ายๆ
แต่ทำทานที่บ้านค่อนข้างวุ่นเตรียมส่วนผสม โดยเฉพาะไกลบ้านแบบนี้ เครื่องปรุงจึงตามมีตามเกิด

หมูแดง ส่วนผสม

สันในหมู 1 กก.
น้ำตาล 5 ชต.
เกลือ 2 ชช.
กระเทียม
พริกไทย
สีแดง




ผสมทุกอย่างรวมกัน ใช้ซ่อมจิ้มหมูให้ทั่วและคลุกเคล้ากับซอสที่ผสมไว้ หมักอย่างน้อย 2 ชม.หรือมากกว่า



นำหมูที่หมักเสร็จตต้มประมาณ ครึ่งชม. แล้วนำมาอบ ไฟ 200 องศา 10-15 นาที



อบเสร็จหั่นหมูแดงเป็นชิ้นพอคำรอไว้



เกี๊ยวห่อ ส่วนผสม

แผ่นเกี๊ยว
หมูสับ
น้ำมันงา
หอมต้นซอย
ซีอิ้วขาว
พริกไทย

ผสมให้เข้ากันนำไปห่อกับแผ่นเกี๊ยวจนหมด



ไปต้มน้ำซุปกัน

ซุปไก่
รากผักชี
กระเทียม
แครอท
โป๊ยกั๊ก
อบเชย
เกลือ
น้ำตาล



เส้นเล็กแช่น้ำรอลวก



ผักชีหอมซอยและผักตามชอบ



กระเทียมเจียว ลูกชิ้น หมูสับ เครื่องตูมๆ



ลวกผักลวกเส้นลวกเกี๊ยว ใส่เครื่อง รอเสริฟ



ใช้เวลาเตรียมน๊านนาน แต่ทานแค่ 20 นาทีเองค่ะ และที่ขาดไม่ได้ก็คือ 2 ทหารเสือจอมวุ่นค่ะ



สวัสดีมีความสุขนะคะทุกๆท่าน



Create Date : 08 มีนาคม 2557
Last Update : 8 มีนาคม 2557 16:30:01 น.
Counter : 1279 Pageviews.

1 comment
ข้าวมันไก่
ไก่ 1 ตัว
ตับไก่ 200 ก.


ต้มประมาณ 1 ชม.น้ำต้มไก่แบ่งไว้หุงข้าว และทานคู่กับข้าว



น้ำจิ้ม

เต้าเจี้ยว
น้ำตาล
ขิง
พริกสด
กระเทียม
น้ำส้มสายชู

แล้วปั่นรวมกันชิมรสตามชอบ




ข้าวมัน

ข้าวซาวน้ำรอไว้
กระเทียม
ขิง
รากผักชี
น้ำซุป
เกลือ

เจียวกระเทียมพอเหลืองใส่ข้าว



ผัดพอเข้ากันใส่ขิง เกลือ+รากผักชี



ใส่น้ำซุปคนพอเข้ากันหุงต่อจนสุก หมั่นคน


เครื่องเคียง

ผักชี+แตงกวา



เรียบร้อย จัดเสริฟตามต้องการ






Create Date : 01 มีนาคม 2557
Last Update : 1 มีนาคม 2557 15:28:50 น.
Counter : 869 Pageviews.

3 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  

Valentine's Month



snyggen
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]



รักแม่และลูกสาวที่สุดในโลกค่ะ