Group Blog All Blog
|
Kanelbullar หรือ ขนมปังอบเชย
ส่วนผสม
นมสด 1.5 ถ้วย น้ำตาลทราย 50 กรัม เนยสด 75 กรัม ละลาย แป้งสาลี 4 ถ้วย ยีสต์ผง 1 ซอง เกลือ 1/4 ชช. ส่วนผสมไส้ขนม น้ำตาล 50 กรัม อบเชย 1 1/2 ชต เนยสด 50 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ทาหน้าขนม ถั่วบด 2 ชต.สำหรับโรยหน้าขนม ถ้วยฟอร์มมัฟฟินขนาดกลาง 30 ถ้วย อุ่นนมที่ 37 องศา ใส่ผงยีสต์+น้ำตาล+เกลือ ใช้ช้อนชงพอยีสต์ละลาย  ใส่ส่วนผสมในเครื่อง+ใส่แป้งทีละครึ่ง   ตีพอส่วนผสมเข้ากัน ใช้ผ้าคลุมพักแป้ง 30 นาที   แป้งขึ้น 3 เท่าตัว  นำเเป้งมาคลึงใส่-ทาไส้ โดยไส้ผสมเนย+อบเชย+น้ำตาล ทาลงบนตัวขนม    แล้วม้วนขนม  ตัดแบ่งใส่ฟอร์มถ้วยขนมตามผู้ช่วยคนนี้ค่ะ  ใช้ผ้าคลุมพักไว้ 30 นาที  แล้วนำมาทาไข่ โรยด้วยถั่วบด อบไฟ 200 องศา 8-10 นาที    เสร็จแล้วค่ะ ทานคู่กับชา,กาแฟ หรือนม อร่อยสุดสุดค่ะ  ชอคโกแลตคัพเค้ก
,,,,,,
    ผู้ช่วย    ลูกชุบ
ชอบถ่ายชอบทำ แต่ ไม่ชอบพิมพ์ *__*
      วุ้น+วุ้นกะทิใบเตย
วุ้นกะทิใบเตยเม็ดแมงลัก
 อีกหนึ่งขนมโปรดของเรา ส่วนผสม น้ำตาล ผงวุ้น น้ำ กะทิ เกลือ สีเขียว กลิ่นใบเตย(ถ้ามีใบเตยจะอร่อยที่สุด) เราใช้พิมพ์มัฟฟิน  เริ่มทำตัววุ้นต้มน้ำ+ผงวุ้น พอผงวุ้นละลายหมดใส่น้ำตาลต้มต่อพอเดือดยกลง เทใส่พิมพ์และนำไปแช่เย็นให้วุ้นตึงตัว   มาทำหน้าวุ้นกะทิต่อค่ะ นำกะทิ+ผงวุ้น กวนจนผงวุ้นละลายใส่เกลือ+น้ำตาลพอเดือดยกลง นำมาเททับบนตัววุ้นและแช่เย็นจนวุ้นแข็งตัว   ทานได้แล้วค่ะ        |
snyggen
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?] รักแม่และลูกสาวที่สุดในโลกค่ะ Link |
