ปลากริมไข่เต่า

ส่วนผสม


แป้งข้าวเหนียว 2 ถ.
แป้งมัน 1/2 ถ.
น้ำตาล 1/2 ถ.
ดาร์กไซรับ 1/4 ถ.(แทนน้ำตาลปีบ)
กะทิ 3 ถ.แบ่ง 2 ส่วนเท่ากัน
เกลือ 3/4 ชช.
น้ำ 3/4 ถ.

วิธีทำ ผสมแป้งทั้ง 2 อย่างรวมกันใส่น้ำนวดจนส่วนผสมเข้ากัน

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน

แล้วนำไปปั้นตามชอบค่ะ



และต้มน้ำจนเดือดใส่แป้งที่ปั้นลงไปต้มพอสุกตักไปแช่น้ำเย็นและพักไว้



จากนั้นต้มน้ำตาลและกะทิ ส่วนที่1 พอเดือดใส่ตัวปลากริมลง



ไปปิดไฟพักไว้ ต้มกะทิส่วนที่2 +เกลือพอเดือดใส่ไข่เต่าลงไปปิดไฟพักไว้



ตักปลากริมและไข่เต่ารอเสริฟได้ค่ะ

Create Date : 21 กันยายน 2557 Last Update : 21 กันยายน 2557 22:49:19 น. Counter : 3515 Pageviews.		2 comments
Share Tweet