SMOCKING IN THAILAND THAI HANDMADE FOR YOU
Group Blog
 
All blogs
 

วิธีทำไข่เค็ม สูตร 7 วัน

วิธีการทำไข่เค็มสูตร 7 วัน


การทำไข่เค็ม

ไข่เค็มเป็นอาหารพื้นบ้านของคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ และเป็นที่นิยมในการบริโภคของคนไทย ในทุกๆภาค การผลิตไข่เค็มนั้นก็มีขั้นตอนที่ไม่ยากซับซ้อนในการทำ จึงเหมาะสมที่จะส่งเสิรมวิชาการ ทำไข่เค็มให้เป็นที่แพร่หลายสำหรับบุคคลต่างๆ ที่มีความสนใจในวิชาการทำไข่เค็มนี้

เตรียมอุปกรณ์ในการทำไข่เค็ม

อุปกรณ์ในการทำไข่เค็ม

1. ขวดโหลพลาสติก หรือ โหลแก้ว

2. หม้ออลูมิเนียม

3. เกลือแกง

4. กะละมังไว้ใส่ล้างไข่เป็ด

5. ไข่เป็ด

วิธีทำ
1. ล้างไข่เป็ดให้สะอาดฟักไว้ให้แห้ง
2. ต้มเกลือกับน้ำให้เดือด ยกลงรอทิ้งไว้ให้เย็น
3. เรียงไข่เป็ดที่ล้างไว้ในขวดโหล ที่จะดอง เทน้ำเกลือที่ต้มไว้ลงไปจนท่วมไข่ ใช้ไม้ขัดหรือถุงพลาสติกใส่น้ำ กดไข่ให้จมในน้ำเกลือตลอดเวลา ปิดฝาขวด เก็บไว้ประมาณ 1 สัปดาห์
4. นำมาต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น นำมารับประทานได้
หมายเหตุ
วิธีทำไข่เค็มสูตรนี้ สามารถทำให้เรามีไข่เค็มรับประทานได้ภายใน 7 วันค่ะ
ใช้สูตรหนึ่งต่อสี่ก็ได้ คือ เกลือ 1 น้ำ 4 ใช้เวลา 1 สัปดาห์
สูตรนี้จะได้ไข่เค็มที่ เค็มกำลังดีค่ะ
สูตรนี้จะได้ไข่เค็มรับประทานได้ภายใน 7 วันค่ะ
สามารถลองปรับลด เพิ่มอัตราส่วนได้ถ้าไม่เค็มพอ เพราะบางทีก็ขึ้นอยู่กับเกลือที่เราใช้ด้วยค่ะ




 

Create Date : 07 พฤศจิกายน 2554    
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2554 10:55:45 น.
Counter : 41921 Pageviews.  


dek2kwai
Location :
พิษณุโลก Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




ร้านเด็กสองแคว ยินดีต้อนรับค่ะ
http://www.dek2kwai.com
http://www.d2k-plaz.net
http://www.d2kplaza.com
โฆษณากับ GOOGLE.COM


Friends' blogs
[Add dek2kwai's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.