walnut brownie   ไม่ได้เขียน blog เลย มัววุ่นวายใน FB วันนี้เกิดเบื่อๆ เลยทำ walnut brownie สูตรอร่อยมว๊าก แป้งน้อยที่ซู๊ด ไม่หวานมาก หน้าแตกยับเยิน แต่ข้างในยังชุ่มฉ่ำอยู่ มี walmut ทัข้างในเนื้อและโรยข้างหน้า ในความเห็นส่วนตัว walnut เป็นอะไรที่เข้ากับ brownie มากกว่าถั่วชนิดใดๆใน 3 โลก ไม่เชื่อต้องลอง แต่ด้วยราคาของ walnut ที่ค่อนข้างสูง ทำให้ตลาดล่าง ไม่ค่อยทำ และเนื้อของ brownie ราคาถูกมักจะเป็นคล้ายเนื้อเค๊กช็อคมากกว่า อะไรที่ทำให้ brownie แต่ละที่แตกต่างกันทั้งรสชาติและราคา ตอบได้เลยว่า ความใส่ใจในวัตถุดิบ ช็อคต้องอย่างดี ผงโกโก้อย่างดี บางแห่งไม่มีช็อคเลย ใส่แต่ผงโกโก้ แถมยังใช้แบบราคาถูกเสียอีก ที่สำคัยการผสม ส่วนใหญ่มักจะใช้มือผสม แต่เราชอบใช้เครื่องตีไข่ให้เป็นฟองนิดๆก่อน ถึงจะทะยอยใส่น้ำตาลทรายละเอียดที่ป่นเองลงไปแล้วกัน ยังลงรูปไม่เป็น ร้องเพลงรอไปก่อนนะคะ   Create Date : 25 เมษายน 2557     0 comment Last Update : 25 เมษายน 2557 16:47:07 น.     Counter : 374 Pageviews.   Share Tweet

cheesecake   Create Date : 15 เมษายน 2550     Last Update : 15 เมษายน 2550 11:12:09 น.     Counter : 245 Pageviews.   Share Tweet