BlogGang.com : : SassyKate - เซี่ยงไฮ้ จีนแผ่นดินใหญ่

If I had 9 life i would..

เซี่ยงไฮ้ จีนแผ่นดินใหญ่

วันที่หนึ่ง (17/08/08)

Pudong International Airport (PVG) – Jasmin Garden – Hyatt the bund – Xiao Long Bao (Din Tai Fueng Restaurant)

Pudong International Airport

หลังจากเครื่องขึ้น ก็หลับปุ๋ยยาวสี่ชั่วโมงเท่ากับเวลาบิน แปลกมากที่ไฟลท์นี้ไม่ปวดหู ไม่หูอื้อ ไม่เจ็บคอ อือ ชักชายการบินนี้แล้วจิ อิอิ

ด้วยความเคยชินที่นั่งแต่สายการบินไทย นี่เป็นครั้งแรกที่นั่งสายการบินต่างชาติ (ไม่นับตอนTransit ที่เยอรมัน) ทำให้ลืมตัวอยู่ตลอดและเผลอพูดไทยกับพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน....เรื่องยุ่งยากก็เริ่มขึ้น เพราะเจ้าหน้าที่ส่วนมากพูดอังกฤษไม่ค่อยได้ ..เอ หรือว่าภาษาอังกฤษเรามันแย่ฟระ อิอิ

พอเครื่อง Landing ที่สนามบินนานาชาติ ปูดอง หรือที่รู้จักเป็นทางการคือ ผู่ตง (Pudong International Airport) รหัสสนามบิน คือ PVG สนามบินสะอาดสะอ้าน มีภาษาจีนและอังกฤษกำกับในทิศทางที่จะให้เดิน ตลอดทาง เวลาเช้าหกโมงแบบนี้เงียบมาก....ทางโล่งโปร่งสบาย แต่ด้วยความที่รีบมากๆ เลยไม่ได้แวะถ่ายรูปอะไรเลย ความรู้สึกตอนนั้นคืออยากไปถึงบ้านพี่สาวไวๆๆ อยากคุยกับแควนเร็วๆ

ตรวจคนเข้าเมืองก็เงียบ แถวไม่มีเลย เหมือนมีไฟลท์ที่เราบินไปอยู่ไฟลท์เดียวยังไงยังงั้น รอกระเป๋าก็ไม่นาน แต่มันลุ้นตอนที่ผ่านด่านตรวจนี่แหละ ก็คนก่อนเราดันถือผักมองไปเห็ฯยาวๆ เหมือน แตงมั้ง (แอบมอง) ถือโต้งๆ ไปยังงั้นก็เลยโดนกัก แต่ของเราอ่ะแพคทุกอย่างใส่กระเป๋า ถ้าเค้าสงสัยเปิดเจอนะ ไม่อยากนึกภาพว่าจะตอบอย่างไร ฮ่าๆๆๆๆ แต่ในที่สุดก็ผ่านไปได้ด้วยดีแบบฉลุย...

Taxi ใน เซี่ยงไฮ้

พอออกมา ก็เจอกับอากาศสบายๆ ไม่ร้อน ไม่หนาว และแล้วการผจญภัยก็เริ่มขึ้น! คำที่พี่สาวบอกไว้ว่า คนที่นี่ไม่ค่อยพูดภาษาอังกฤษ ทำอะไรจะไปไหนก็ให้เตรียมคำและแผนที่ภาษาจีนเอาไว้ให้เค้าดู คิดได้ดังนั้นเราก็งัดเอาแผนที่ไปบ้านพี่สาวออกมาซึ่งเตรียมตัวมาอย่างดี ค้นจากเว็บมาเรียบร้อย Version ภาษาจีน แล้วก็เดินตรงไปที่จุดรอขึ้นแท็กซี่ จุดนี้จะมีเจ้าหน้าที่คอยอำนวยความสะดวก เราก็ยื่นแผนที่ให้เค้าดูแล้วเจ้าหน้าที่คนนั้นก็จะเขียนลงในใบแผนที่เล็กๆ เป็นภาษาจีนให้คนขับ พร้อมกับอธิบายทางให้เสร็จสรรพ...คนขับแท็กซี่ที่นี่ค่อนข้างรู้ทางและแม่นเรื่องแผนที่ ก็สบายใจหายห่วงไปเปราะนึง...

หลังจากขึ้นไปนั่ง แท็กซี่ค่อนข้างสะอาด อาจมีบ้างที่กลิ่นตุ อิอิ แต่แท็กซี่ส่วนมาก (เกือบทุกคัน) จะมีจอมอนิเตอร์เล็กๆ ไว้โฆษณา ให้ดูเพลินๆ ระหว่างนั่ง แต่ถ้าไม่อยากฟัง ก็จะมีปุ่ม Mute ให้ด้วย แต่ไม่มีปุ่มปิดจ้า...

เวลาขึ้นนั่ง คนขับจะยังไม่กดมิเตอร์ จนกว่ารถจะเคลื่อนจ้ะ และพอกดมิเตอร์ปุ๊บก็จะมี คำทักทายเป็นภาษาจีน หนีห่าว....(Welcome to my Taxi อะไรทำนองนี้ อีกอย่างที่ทำให้เรารู้สึกว่า เค้าค่อนข้างมีระเบียบไม่เอารัดเอาเปรียบผู้โดยสาร (เท่าที่เจอมาทุกคันตลอดระยะเวลา แปดวัน) คือ ถ้าหลงเค้าก็จะหยุดมิเตอร์ทันทีและพาเราขับหาที่จนเจอ หรือถ้าเราขึ้นปุ๊บแต่ปรากฏว่าทางที่เราจะไปต้องกลับรถตัดถนนไปอีกฟากนึง เค้าก็จะยังไม่กดมิเตอร์ จนกว่าจะกลับรถตัดไปอีกฟากได้ นั่นแหละถึงกด ไม่เหมือนบ้านเรา บางคันกดมิเตอร์ตั้งกะเราก้าวขาขึ้นไปยังไม่ทันปิดประตู....

พูดถึงประตู... ประตูเบาะหลังด้านคนขับนั้น เปิดไม่ได้นะคะ เรารึก็งัดแงะอยู่นาน เจอคันแรกนึกว่า อือ สงสัยประตูเจ๊ง คันสอง คันสาม เอ๊ะมันยังไง วันต่อมาแฟนจึงได้บอกว่า ด้านนั้นมันเปิดไม่ได้ เป็นกฎหมายห้ามเปิด... อ้อ ถึงบางอ้อเลยคราวนี้

Jasmin Garden

ในที่สุดก็ถึงบ้านพี่สาว...ยามหน้าประตูก็พูดอังกฤษไม่ได้อีก ต้องเอาบ้านเลขที่ให้ดู แต่หมู่บ้านนี้เค้าจะมีระบบรักษาความปลอดภัยค่อนข้างดี คือเค้าจะขึ้นนั่งแท็กซี่ไปส่งเราจนถึงประตูหน้าบ้านที่เราจะไป พร้อมกดกริ่ง กล่าวรายงานกับเจ้าของบ้านให้เสร็จสรรพ....เราก็จ่ายค่าแท็กซี่ 175 Yaun มีใบเสร็จให้ด้วย...

หมู่บ้านนี้ สวยมากๆๆ บรรยากาศดีสุดๆๆ

หลังจากทักทายบรรดาญาติๆ หลานๆ เล่นกับหลานซักพัก เก้าโมงกว่าๆ ก็ตรงรี่ไปอาบน้ำและนอนเอาแรง จนป่านนี้พ่อเจ้าประคุณทูนหัว ยังไม่ตอบ sms ซักข้อความ...ตอบมาอีกทีสิบโมงบอกว่า คิดถึงมาก อยากเจอเร็วๆ แต่ให้นั่งแท็กซี่ไปหาที่โรงแรม เพราะเป็นไข้ เนื่องจาก ดื่มจัดเมื่อคืน !!!! น่ารักมาก....

แต่ก็ไม่ได้ตั้งแง่ ตั้งงอนอะไร ไปหาแต่โดยดี ฮ่าๆๆ ว่าแล้วก็อาบน้ำอีกรอบเพราะรับไม่ได้กับทรงผมตัวเอง...สระผมๆๆๆ เผื่อมันจะงอกออกมาซักสามเซนต์ครึ่ง...ก็ยังดี

Hyatt on the bund

ไม่ได้ถ่ายรูปอีกแระ ไม่รู้เป็นไร ขี้เกียจเจงๆๆๆ โรงแรมเค้าสวยนะ มองไปเห็นวิวแม่น้ำและมองเห็นฝั่ง ผู่ตง ที่เป็นฝั่งเศรษฐกิจ มีตึกสูงๆ เหมือนแถวสาธร สุขุมวิท บ้านเรา.....ถ้าดูในแผนที่จะเห็นเลยว่า Hyatt อยู่ตรงข้ามกับตึก Pearl Tower เลย แต่ว่าวันนี้ฟ้าหม่นๆ มัวๆ ไม่สวยหรอก ถ้าจะขึ้นต้องดูวันฟ้าใสๆ ล่ะ ไม่งั้นเสียดายตังค์แย่เลย

เจอกันอยู่ประมาณ สามชั่วโมง ก็ต้องรีบจากกันชั่วคราว เพราะเค้าต้องไปคุยงาน กับลูกค้า ส่วนเราก็ต้องกลับบ้านไปทานข้าวเย็นที่เพื่อนแฟนพี่สาวจะพาไป...ฮึ่ม อาหารมื้อแรกหลังจากดัดฟันมา 32 ชั่วโมง แล้วไม่ได้กินไรเลย...

Xiao Long Bao

ร้านที่ไปชื่อ Din Tai Fung อยู่แถวบ้านนั่นเอง ...จะบอกว่า อร่อยมากๆๆๆๆๆ อร่อยทุกอย่างเลย มีอยู่อย่างหนึ่งที่หน้าตาเหมือนฮะเก่า หรือขนมจีบ เป็นลูกกลมๆ สีขาวๆ แต่พอกัดเข้าไปข้างในจะมีหมูสับกับน้ำซุบที่อร่อยสุดๆๆ แอบถามพี่สาวว่าอะไรเหรอ.. พี่สาวตอบว่า “เสี่ยวหลงเป่า” Xiao Long Bao หรือเวลาเขียนในหมู่วัยรุ่นจีนก็จะเขียนว่า XLB ภาษาปะกิดเรียกว่า Juicy dumbling

....นี่เองที่เวลาอ่านพันทิพแล้วใครๆ ก็บอกว่า มาเซี่ยงไฮ้แล้วต้องมากินให้ได้ เราดันได้กินแบบไม่รู้ตัว ฮ่าๆๆๆ ของเค้าอร่อยจิงๆ นะ ร้านก็ตกแต่งสวย สงสัยดาราจะมากินกันเยอะเพราะมีการวาดรูปเหมือนล้อเลียนดาราเป็น Wallpaper เช่น เฉินหลง หลิวเต๋อหัว...แล้วก็มารู้ทีหลังว่า ร้านนี้ติดอันดับร้านแนะนำ กันเลยทีเดียว

ถามเพื่อนพี่สาว ที่เป็นชาวอเมริกัน ว่า เสี่ยวหลงเป่าทำอย่างไร ในฐานะที่เค้ามาอยู่ที่นี่นานเกือบสี่ปี และพูดภาษาจีนคล่องปรื๋อ เค้าไม่มีลูก แล้วรับเด็กมาเลี้ยง เราซึ่งดูแล้วไม่รู้ว่าน้องเค้าเป็นชาวจีน หรือเกาหลี หรือญี่ปุ่น เพราะไม่กล้าถาม เห็นว่ากำลังจะไปขอมาเลี้ยงอีกคนเป็นเด็กที่รอดจากเหตุการณืแผ่นดินไหว แต่สูญเสียพ่อแม่ไป (เอแล้วจานอกเรื่องไปทำไมเนี่ย)

ได้คำตอบว่า เค้ารู้วมาว่า สาเหตุที่เสี่ยวหลงเป่ามีน้ำซุบอยู่ด้สนในก็เพราะ เค้าจะตุ๋นน้ำซุบแล้วก็นำแช่แข็ง แล้วค่อยเอามาห่อ แล้วก็นำไปนึ่ง จึงทำให้น้ำซุปขังอยู่ในห่อแป้งนั่นได้ (ถ้าเราฟังไม่ผิดนะ)

ร้านนี้มันอร่อยจริงๆ นะ แป้งนุ่ม ไม่แข็ง เวลากัด น้ำซุบข้างในก็อร่อย หมูก็อร่อยแล้วก็มีแบบที่เป็นกุ้งอยู่ข้างบน แต่ไม่รู้ชื่อเรียกว่าอะไร

ไม่ค่อยได้ถ่ายรูปอาหาร ไปค้นเว็บมา เจอก็เลยเอาลิงค์มาฝาก คลิกที่ชื่อร้านเลยจ้า หรือไปดูตามนี้

//www.iht.com/articles/2007/11/13/travel/wdumpling.php

//siuyeh.wordpress.com/2008/08/09/din-tai-fung-at-xintiandi/

//www.chifan.org/?p=10

และรูปที่หาจากเว็บเนื่องจากวันที่ไป ตั้งใจกินมากกว่าตั้งใจถ่าย

<< PREVIOUS BKK - เซี่ยงไฮ้
ช๊อปปิ้งไข่มุกที่เซี่ยงไฮ้ NEXT>>

Create Date : 04 กันยายน 2551

Last Update : 14 กันยายน 2551 23:29:47 น.

0 comments

Counter : 911 Pageviews.

SassyKate

Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Rss Feed

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]

SassyKate is a Sassy girl.

Dream what you want to dream, Go where you want to go, Be what you want to be, Because you have only one life and one chance to do all the things you want to do.

[Add SassyKate's blog to your web]

Bloggang.com