Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
เจรจาพาที
ไอศกรีม- เชอร์เบท
FAQ..ในการทำขนม
อาหารคาว
ขนบอบ-ขนมหวาน
All blogs
Chocolate Almond Thins..ช็อกโกเลตอัลมอนด์.. บาง..กรอบ
Siam tea cookies คุกกี้ชาไทย
มะยมมัฟฟิ่น- Mini Mayom Muffin
Never- Fail Cupcakes
Siam tea cheesecake.. ชาไทยชีสเค้ก
Butter sponge with nutella & pistachio cream ..cake แบบตามมีตามเกิด
เค้กช็อกโกเลตรสเข้ม..แต่นุ่มลิ้น
Taste of coconut II..สูตรคุณ'นางฟ้าของชาลี'
Taste of coconut I ส่งการบ้าน..น้องยุ้ย 'ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน'
ชิฟฟอนเค้ก- แยมสตรอเบอรี่ และ อิตาเลี่ยนเมอแรงก์บัตเตอร์ครีม
Fruitcake........สูตรโปรด
Lemon yogurt cake with cream cheese & blueberry
คีชแฮม(Ham quiche)
Taste of coconut I ส่งการบ้าน..น้องยุ้ย 'ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน'
น้องยุ้ยโพส ภูมิใจเสนอมากๆ....
เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน
เห็นแล้วปิ๊งมาก กลืนน้ำลาย อยู่หน้าจอกันเลยทีเดียว
อย่ากระนั้นเลย ลงมือทำให้หายอยากดีกว่า
แต่ช่วงนี้ไม่อยากกินวิปปิ้งครีม สักเท่าไหร่ เลยทำออกมาเป็น โรลใบเตย- มะพร้าวอ่อนแทน
ส่วนผสม ลอกน้องยุ้ยมาเลย
*
แป้งเค้ก 1 1/3 ถ้วย 120 กรัม
* ผงฟู 1 1/2 ชช
* นมผง 1 1/2 ชต
* น้ำตาลทราย (1) 1/2 ถ้วย 90 กรัม
* เกลือ 1/2 ชช
* น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
* ไข่แดง 4 ฟอง
* น้ำใบเตย 90 กรัม หรือ 1/3 ถ้วย + 2 ชต
* ไข่ขาว 4 ฟอง
* ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช
* น้ำตาลทราย (2) 1/2 ถ้วย 90 กรัม
วิธีการทำ เค้ก
ค่อนข้างละเอียด
ดูในบลอกน้องยุ้ย
-แต่ใช้พิมพ์ ถาด ขนาด 30x40 ซม. รองกระดาษไข ไม่ต้องทาเนย
-ใช้ไฟ 180 องศา แค่ 8 นาที ก็สุกแล้ว
-จากนั้นก็ เอาออกมา คว่ำบนตะแกรง
-ลอกกระดาษที่ก้นออก
-เอามาวางบนกระดาษไขอันใหม่
-ม้วน ตอนอุ่นๆ บิดหัวท้ายปิด เหมือนท๊อฟฟี่ ทิ้งไว้ให้เย็น
..
ไส้รสเหมือนคัสตาร์ดใบเตยมะพร้าวอ่อน
อร่อยมาก
ตามสูตรน้องยุ้ยเลย ไม่ต้องลดเพิ่มอะไร กำลังดี
ลอกมาเลยนะคะ
...
พักเค้กให้เย็น แล้วมาทำไส้
สูตรไส้นี่คิดเองเลยนะ (ถ้าใครเอาไปทำนี่แนะนำ ให้ชิมตามชอบได้นะ )
ขออีกวงเล็บ( ถ้าถูกใจอนุญาตให้ชมยุ้ยได้ แต่ถ้าไม่อร่อย อย่าด่านะ แอบมาบอกหลังไมค์ 55)
-น้ำใบเตย 50 กรัม
-กะทิ 100 กรัม
-น้ำมะพร้าว 100 กรัม
-แป้งกวนไส้ 25-30 กรัม
-น้ำตาล 50 กรัม
-เหลือ 1/8 ชช
-เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
-เนยสด 20 กรัม
วิธี
-ใส่ทุกอย่างรวมกัน ยกเว้นเนยและเนื้อมะพร้าวอ่อน
-ตั้งไฟกลางๆ กวนจนข้น ใส
-ยกลงจากเตา ใส่เนย คนให้เข้ากัน
-จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าว คนจนเข้ากัน
..
-ต่อไปก็คลี่ roll ออก ละเลง ไส้ ให้ทั่ว
-ม้วนกลับไปใหม่..
-ห่อกระไข ปิดหัวท้ายเหมือนเดิม เอาไปแช่เย็น ช่องใต้ช่องฟรีซ(ไม่ฟรีซนะคะ)
สักสอง ชม. เอามาตัดเป็นชิ้น
อันนี้เพิ่งทำ roll ครั้งแรกในชีวิต รูปร่าง มันแผละๆพิกล
แค่ตัดปลายทั้ง สองข้างออก เอามาชิม (เพราะไส้มันทะลักนิดหน่อย )ก็อร่อยกันซะ
และกินกันหมดจดใน 1 ชม.
เกือบจะไม่ได้เอามาถ่ายรูปซะแล้ว..haha
ขอบคุณน้องยุ้ย ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน สำหรับสูตรอร่อยๆ
Create Date : 11 กันยายน 2551
Last Update : 19 กันยายน 2551 20:26:03 น.
12 comments
Counter : 3162 Pageviews.
Share
Tweet
กรี๊ดดดดด พี่ร่ำ ขา จุ๊บๆๆ
น่าทานนนมากกกก
ไส้อร่อยจริงๆใช่ป่าวไม่แกล้งชมนะ
ขอบคุรมากๆเลยที่พี่ส่งการบ้านหนู ไว้มากๆๆ
โดย:
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:22:31:57 น.
น่าทานมากๆเลยค่ะคุณร่ำอักษรา
โดย:
Petit Patty
วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:23:24:46 น.
น่าทานมากๆเลย
โดย:
jjbd
วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:2:56:39 น.
มีคุณร่ำ...มาคอนเฟิร์มแบบนี้แล้ว ต้องลองค่ะ ทำได้น่าทานเหลืเกินนะคะคุณร่ำ
โดย:
Pastel pied
วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:10:35:23 น.
ทำเป็นโรลแล้วก็น่ากินไปอีกแบบนะคะ...สูตรนี้เพื่อนยุ้ยใช้เวลาคิดค้นมาพอสมควรเลยค่ะ พี่ร่ำฯส่งการบ้านเร็วจี๋แบบนี้ปลื้มแทนยุ้ยเลยค่ะ
โดย: ก้อย (
bake-aholic
) วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:12:05:15 น.
รูปสวยจังเลยค่ะ ลงตัวดีจริงๆ ทั้งขนมทั้งรูป งามมากค่ะ
โดย:
อ้อมกอดของความเหงา
วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:12:24:28 น.
มายืนยัน นั่งยันว่า
อร่อยจริงๆ ไส้สูตรนี้
ปกติเวลาทำอะไรโรคจิต ชอบลดน้ำตาล
แต่อันนี้ เห็นว่า 50 กรัมเอง
เลยไม่ได้ลด
ออกมาแจ่มเลยล่ะค่ะ...
คุณแม่ชอบมาก
คาดว่า เสาร์ อาทิตย์นี้ได้ทำรอบสองแน่ๆ
เพราะมีคนอาสาจะเอามะพร้าวอ่อนมาให้แล้ว..
จุ๊บๆน้องยุ้ย..
โดย:
ร่ำอักษรา
วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:14:42:26 น.
Looks sooo yummyy
โดย:
pepsakoy
วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:17:36:14 น.
ชอบเค้กที่ใส่ใบเตย ไส้มะพร้าวอ่อนยิ่งชอบ น่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:20:33:38 น.
น่าทานมากเลยค่ะ หอมใบเตยแน่ๆเลย อยากทำบ้างจังแต่ยังไม่ค่อยมีเวลา มาแอบสอดส่องของพี่ร่ำอักษราไปก่อนนะคะ
โดย: หนูแดง (
น้ำพันซ์
) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:10:20:17 น.
ต๊ายยยยยย น่ากินมากกก. พี่ร่ำลูกสาวสวยทำหนมบ่อยจังนะค๊า
โดย: ปูเป้ (
อย่างแรง
) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:11:20:13 น.
สวยแล้วก็น่ากินมากๆ เลยค่ะ
โดย:
wee_nong
วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:10:42:56 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ร่ำอักษรา
Location :
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [
?
]
..
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
Triny
ลูกสน
ปูขาเก เซมารู
puppadoowab
ป้ามด
Diana Grace Monroe
Webmaster - BlogGang
[Add ร่ำอักษรา's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
น่าทานนนมากกกก
ไส้อร่อยจริงๆใช่ป่าวไม่แกล้งชมนะ
ขอบคุรมากๆเลยที่พี่ส่งการบ้านหนู ไว้มากๆๆ