Group Blog
 
All blogs
 
Taste of coconut I…ส่งการบ้าน..น้องยุ้ย 'ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน'

น้องยุ้ยโพส ภูมิใจเสนอมากๆ....เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน

เห็นแล้วปิ๊งมาก กลืนน้ำลาย อยู่หน้าจอกันเลยทีเดียว

อย่ากระนั้นเลย ลงมือทำให้หายอยากดีกว่า
แต่ช่วงนี้ไม่อยากกินวิปปิ้งครีม สักเท่าไหร่ เลยทำออกมาเป็น โรลใบเตย- มะพร้าวอ่อนแทน

Photobucket Image Hosting
ส่วนผสม ลอกน้องยุ้ยมาเลย

* แป้งเค้ก 1 1/3 ถ้วย 120 กรัม
* ผงฟู 1 1/2 ชช
* นมผง 1 1/2 ชต
* น้ำตาลทราย (1) 1/2 ถ้วย 90 กรัม
* เกลือ 1/2 ชช
* น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
* ไข่แดง 4 ฟอง
* น้ำใบเตย 90 กรัม หรือ 1/3 ถ้วย + 2 ชต

* ไข่ขาว 4 ฟอง
* ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช
* น้ำตาลทราย (2) 1/2 ถ้วย 90 กรัม


วิธีการทำ เค้ก
ค่อนข้างละเอียดดูในบลอกน้องยุ้ย

-แต่ใช้พิมพ์ ถาด ขนาด 30x40 ซม. รองกระดาษไข ไม่ต้องทาเนย
-ใช้ไฟ 180 องศา แค่ 8 นาที ก็สุกแล้ว
-จากนั้นก็ เอาออกมา คว่ำบนตะแกรง
-ลอกกระดาษที่ก้นออก
-เอามาวางบนกระดาษไขอันใหม่
-ม้วน ตอนอุ่นๆ บิดหัวท้ายปิด เหมือนท๊อฟฟี่ ทิ้งไว้ให้เย็น
..

ไส้รสเหมือนคัสตาร์ดใบเตยมะพร้าวอ่อน อร่อยมาก
ตามสูตรน้องยุ้ยเลย ไม่ต้องลดเพิ่มอะไร กำลังดี
ลอกมาเลยนะคะ
...
พักเค้กให้เย็น แล้วมาทำไส้
สูตรไส้นี่คิดเองเลยนะ (ถ้าใครเอาไปทำนี่แนะนำ ให้ชิมตามชอบได้นะ )
ขออีกวงเล็บ( ถ้าถูกใจอนุญาตให้ชมยุ้ยได้ แต่ถ้าไม่อร่อย อย่าด่านะ แอบมาบอกหลังไมค์ 55)

-น้ำใบเตย 50 กรัม
-กะทิ 100 กรัม
-น้ำมะพร้าว 100 กรัม
-แป้งกวนไส้ 25-30 กรัม
-น้ำตาล 50 กรัม
-เหลือ 1/8 ชช
-เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
-เนยสด 20 กรัม
วิธี
-ใส่ทุกอย่างรวมกัน ยกเว้นเนยและเนื้อมะพร้าวอ่อน
-ตั้งไฟกลางๆ กวนจนข้น ใส
-ยกลงจากเตา ใส่เนย คนให้เข้ากัน
-จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าว คนจนเข้ากัน

..
-ต่อไปก็คลี่ roll ออก ละเลง ไส้ ให้ทั่ว
-ม้วนกลับไปใหม่..
-ห่อกระไข ปิดหัวท้ายเหมือนเดิม เอาไปแช่เย็น ช่องใต้ช่องฟรีซ(ไม่ฟรีซนะคะ)
สักสอง ชม. เอามาตัดเป็นชิ้น
อันนี้เพิ่งทำ roll ครั้งแรกในชีวิต รูปร่าง มันแผละๆพิกล

Photobucket Image Hosting

แค่ตัดปลายทั้ง สองข้างออก เอามาชิม (เพราะไส้มันทะลักนิดหน่อย )ก็อร่อยกันซะ
และกินกันหมดจดใน 1 ชม.
เกือบจะไม่ได้เอามาถ่ายรูปซะแล้ว..haha

ขอบคุณน้องยุ้ย ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน สำหรับสูตรอร่อยๆ

Photobucket Image Hosting

















Create Date : 11 กันยายน 2551
Last Update : 19 กันยายน 2551 20:26:03 น. 12 comments
Counter : 2396 Pageviews.

 
กรี๊ดดดดด พี่ร่ำ ขา จุ๊บๆๆ
น่าทานนนมากกกก

ไส้อร่อยจริงๆใช่ป่าวไม่แกล้งชมนะ
ขอบคุรมากๆเลยที่พี่ส่งการบ้านหนู ไว้มากๆๆ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:22:31:57 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะคุณร่ำอักษรา


โดย: Petit Patty วันที่: 11 กันยายน 2551 เวลา:23:24:46 น.  

 
น่าทานมากๆเลย


โดย: jjbd วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:2:56:39 น.  

 
มีคุณร่ำ...มาคอนเฟิร์มแบบนี้แล้ว ต้องลองค่ะ ทำได้น่าทานเหลืเกินนะคะคุณร่ำ


โดย: Pastel pied วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:10:35:23 น.  

 
ทำเป็นโรลแล้วก็น่ากินไปอีกแบบนะคะ...สูตรนี้เพื่อนยุ้ยใช้เวลาคิดค้นมาพอสมควรเลยค่ะ พี่ร่ำฯส่งการบ้านเร็วจี๋แบบนี้ปลื้มแทนยุ้ยเลยค่ะ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:12:05:15 น.  

 
รูปสวยจังเลยค่ะ ลงตัวดีจริงๆ ทั้งขนมทั้งรูป งามมากค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:12:24:28 น.  

 
มายืนยัน นั่งยันว่า
อร่อยจริงๆ ไส้สูตรนี้
ปกติเวลาทำอะไรโรคจิต ชอบลดน้ำตาล
แต่อันนี้ เห็นว่า 50 กรัมเอง
เลยไม่ได้ลด
ออกมาแจ่มเลยล่ะค่ะ...
คุณแม่ชอบมาก
คาดว่า เสาร์ อาทิตย์นี้ได้ทำรอบสองแน่ๆ
เพราะมีคนอาสาจะเอามะพร้าวอ่อนมาให้แล้ว..
จุ๊บๆน้องยุ้ย..


โดย: ร่ำอักษรา วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:14:42:26 น.  

 
Looks sooo yummyy


โดย: pepsakoy วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:17:36:14 น.  

 
ชอบเค้กที่ใส่ใบเตย ไส้มะพร้าวอ่อนยิ่งชอบ น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 12 กันยายน 2551 เวลา:20:33:38 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ หอมใบเตยแน่ๆเลย อยากทำบ้างจังแต่ยังไม่ค่อยมีเวลา มาแอบสอดส่องของพี่ร่ำอักษราไปก่อนนะคะ


โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:10:20:17 น.  

 
ต๊ายยยยยย น่ากินมากกก. พี่ร่ำลูกสาวสวยทำหนมบ่อยจังนะค๊า


โดย: ปูเป้ (อย่างแรง ) วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:11:20:13 น.  

 
สวยแล้วก็น่ากินมากๆ เลยค่ะ


โดย: wee_nong วันที่: 17 กันยายน 2551 เวลา:10:42:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ร่ำอักษรา
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]




..
Friends' blogs
[Add ร่ำอักษรา's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.