ผัดกุยช่ายกับตับหมูค่ะ

นานๆ จะอยากทานตับหมูซักกะทีวันนี้ได้ฤกษ์แล้วค่ะ มาดูกันเลย

1. วัตถุดิบค่ะมี ดอกกุยช่าย 1 กำ, ตับหมู 1 ขีด, กระเทียมสับ 3 ช้อนชา, น้ำมันหอย และเครื่องปรุงค่ะ

2. ตั้งกะทะไฟปานกลาง ใส่ตับหมูและกระเทียมสับลงไป ผัดพอสุก

3. ใส่ดอกกุยช่ายหันลงไป และตามด้วยเครื่องปรุงได้แก่ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และอูมานินิดหน่อย จากนั้นก็ผัดให้เข้ากันและรีบตักขึ้นค่ะ

4. จัดใส่จานให้เรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ

เคล็ดลับ : กุยช่ายผัดตับต้องอาศัยความไวนิดนึงนะค่ะ เพราะตับถ้าสุกมากจะแข็ง และดอกกุยช่ายจะเหี่ยวไม่น่ากินค่ะ ^ ^

ขอบคุณที่ติดตามชมนะค่ะ

Create Date : 03 กรกฎาคม 2553
Last Update : 26 มิถุนายน 2558 22:47:32 น.		2 comments
Counter : 934 Pageviews.
Share Tweet