Group Blog
 
All blogs
 

ทำอาหาร "แกงฟัก" ด้วยตัวเอง






           ..แกงฟัก..                       

บันทึกบล็อกทำอาหารเป็นครั้งแรก

ความจริงปกติแม่ทำให้กินมาตลอดตั้งแต่เด็กจนถึงปัจจุบัน

สำหรับคนทั่วไปอาจเป็นเรื่องง่าย ๆในการทำอาหารด้วยตัวเอง

สำหรับตัวเอง พอทำอาหารง่าย ๆ ได้บ้าง

แต่เมนูนี้เป็นการลองทำด้วยตัวเองเป็นครั้งแรกตั้งแต่ปอกฟัก

หั่นฟัก ผ่าครึ่ง เอาไส้ตรงกลางออก หั่นเป็นชิ้น

ต้มน้ำ ใส่กะปิขนาดหัวแม่มือ (ประโยคแม่บอก)

พอน้ำเริ่มเดือด ใส่ฟักลงในหม้อ(ระดับน้ำพอท่วมฟัก) เติมกุ้งสด

โขลกพริกขี้หนู 4-5 เม็ด กระเทียม 4-5 กลีบ

เติมซอสปรุงรสครึ่งช้อน

บีบมะนาว

บันทึกไว้กันลืม และเผื่อว่าอนาคตจะได้มีเมนูต่อ ๆ ไปมาบันทึกในบล็อกอีก


...รัชชี่..











 

Create Date : 04 มิถุนายน 2561    
Last Update : 4 มิถุนายน 2561 17:47:45 น.
Counter : 2268 Pageviews.  

BLOGGANG REUNION







....รวมพลคนพันธุ์ B รียูเนี่ยน ...

เริ่มต้นจากคุณธัญมาชักชวนว่ากลับมาเขียนบล็อกกันเถอะ

หลังจากร้างลาวงการไปนาน

ตอนแรกก็ไม่กล้ารับปาก 


เลยลองปัดฝุ่นบล็อกดูสักนิด

ย้อนกลับไปดู 15 พ.ค. 2559 คือบล็อกสุดท้ายที่เขียนไว้

ข้อดีของบล็อกคือเก็บเป็นหมวดหมู่  หาข้อมูลที่เขียนไว้ง่าย

ละเมียดละไม

ดีใจที่เคยบันทึกเรื่องราวต่าง ๆ ในบล็อก ไม่เช่นนั้นคงหลงลืมหลายเรื่องที่ดี ๆ ไป


เมื่อโลกเปลี่ยนแปลง ทุกอย่างรวดเร็วฉับไว

เราตกหลุม Facebook ที่โพสต์อะไรได้ด้วยความรวดเร็ว

ง่ายทั้งเขียนและง่ายทั้งโพสต์รูป


ในขณะที่เขียนบล็อกค่อนข้างใช้เวลา  จะแปะรูปก็ต้องย่อขนาดรูป


สมาชิกอยากให้บล็อกมีความเคลื่อนไหว 

เพราะกลับไปดูบล็อกแล้วพบว่ามีแต่บล็อกขายของ

เลยชักชวนกันให้กลับมาเขียน เริ่ม 1 มิ.ย. นี้และให้ลองดูสัก 3 เดือน


วันนี้เลยเริ่มต้นมาเขียนในหมวด"ไดอารี่ภาคภาษาไทย"ก่อน

เพราะรับปากไว้แล้วก็ต้องทำ

แต่ยังไม่ค่อยกล้ารับปากว่าจะอัพบล็อกบ่อย ๆ นะคะ


...รัชชี่..












 

Create Date : 01 มิถุนายน 2561    
Last Update : 3 มิถุนายน 2561 11:23:31 น.
Counter : 783 Pageviews.  

พบเพื่อนวัยเด็ก เหมือนย้อนกลับไปดูหนัง"แฟนฉัน"

 


อืม! ไม่อยากนับจำนวนปีที่พวกเราแยกย้ายกันไปนะ

ด้วยเรื่องการศึกษาและหน้าที่การงาน

ไม่ได้เจอกัน ทำให้เราก็ลืมเพื่อน ๆ ในวัยเด็กไป 

บางทีก็รู้สึกเหมือนกันว่าถ้ากลับมาเจอกันอีกครั้งจะต่อติดกันหรือเปล่า

เพราะพวกเราแต่ละคนก็คงมีเรื่องราว ความสนใจในเรื่องต่าง ๆ

ที่เปลี่ยนไปไม่เหมือนเดิม

 

โชคดีที่เป็นคนค่อนข้างเก็บของนิดนึง

เฟรนด์ชิพสมัยเด็กยังเก็บอยู่ทั้งเล่ม

จดหมายที่เคยขีดเขียนถึงกัน จดหมายที่ได้รับจากเพื่อน ๆ ยังคงเก็บอยู่

แม้ว่าส่วนหนึ่งจะทิ้งไปบ้างตอนจัดการ 5 ส.

แต่ก็ยังคงเก็บอีกพอสมควร

มันเป็นสิ่งที่ทำให้เมื่อกลับมาอ่านอีกครั้งก็เรียกรอยยิ้มขึ้นมา

แล้วความทรงจำเก่า ๆ ก็กลับมา

 

เมื่อช่วงต้นปีนี้มีโอกาสเจอ"จงกล"

เราเลยแลกเบอร์มือถือกัน จงกล add line จากเราบอกว่าจะเอาไปเข้ากลุ่มเพื่อน ๆ

ผ่านไปจากนั้นหลายวัน เราได้รับการ invite จากกลุ่ม

เพื่อน ๆ ต่างมาทักทายกัน

แต่บอกตรงเพื่อนบางคนเรายังจำไม่ได้จริง ๆ

บางทีก็เหมือนคุ้น ๆ แต่บางทีก็นึกไม่ออก

แต่สิ่งหนึ่งที่ทำให้รู้สึกดีคือเวลาเข้าคุย line กลุ่มนี้ทีไร

จะรู้สึกว่าอายุกลับไปเป็นเด็ก

.......ชอบมาก.....

 

ดีใจนะที่ได้กลับมาเจอกันอีก

ขอบคุณเทคโนโลยีที่เปรียบเสมือนแชร์ลูกโซ่ที่จะวนเวียนเพื่อน ๆ กลับมาเจอกัน


และเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้กลับไปย้อนรอยวัยเด็กที่โรงเรียนอีกครั้ง

เมื่อช่วง 12 ส.ค. ที่ผ่านมา 

 

 

 

 

 

  ....รัชชี่....

 










 




 

Create Date : 24 สิงหาคม 2557    
Last Update : 24 สิงหาคม 2557 13:48:48 น.
Counter : 2547 Pageviews.  

การเดินทางของต้นไม้

   


บันทึก "การเดินทางของต้นไม้" เกิดขึ้นได้ก็ด้วยการ"สังเกต"การเจริญเติบโตของธรรมชาติ

เป็นครั้งแรกของการเลี้ยงกล้วยไม้ของเรา

ก่อนหน้านี้ชอบมองกล้วยไม้ตามบ้านอื่น อยากจะปลูกแต่เกรงว่าจะดูแลไม่ดี

หลังจากซื้อมาแล้ว มันโรยราแล้ว  เลี้ยงเองดอกมันจะขึ้นไหม

แล้วในวันหนึ่งเมื่อเดือนมีนาคมนี้เอง เห็นกล้วยไม้มีดอกสวยเชียวขายแถว

ตลาดใกล้บ้าน

เอานะ ลองเป็นลอง  ซื้อมาทั้งหมด 6 กระถาง

ดอกไม้ที่ซื้อมาสวยสดงดงามอยู่เป็นดอกน่าจะราวเดือนกว่า ๆ มั้ง

หลังจากดอกไม้แต่ละกระถางโรยรา  พบว่ายังไม่มีกระถางไหนมีดอกไม้ขึ้น

ได้ความรู้อีกอย่างว่าทำไมเขาถึงต้องเอากระถางต้นไม้ไปแขวนไว้ตามต้นไม้ใหญ่

เพราะตอนแรกมีวางที่พื้นเหมือนกัน

แต่แม่เอาไปเกี่ยวไว้บนต้นไม้ บอกว่าให้ลองดูสิดูความแตกต่าง

ก็จริงนะ  หลังจากสังเกตต้นกล้วยไม้น่าจะชอบการแขวนอยู่บนต้นไม้

เพราะต้นไม้มีความร่มเย็น

เปรียบเสมือนเวลาเราอยู่ใกล้ใครบางคน เราสามารถรับคลื่นรัศมีความรู้สึกได้

บางคนอยู่ใกล้แล้วร้อน  บางคนอยู่ใกล้แล้วเย็น

บางคนอยู่ใกล้แล้วรับรู้ได้ว่าเขาไม่ชอบเรา

คงฉันใดก็ฉันนั้น

 

หลังจากใส่ปุ๋ยดูแลไปสักพัก ไม่มีกระถางไหนที่ดอกไม้จะขึ้น

จนเริ่มจะถอดใจว่าสงสัยมือคงไม่เย็นพอ

จนกระทั่งวันหนึ่งเริ่มเห็นดอกกล้วยไม้จากกระถางหนึ่ง

ทยอยบานตั้งแต่ 1 ไปจนถึง 8 ดอก

ทั้งหมดน่าจะกินเวลาสัก 2 สัปดาห์แต่ก็เป็นความตื่นเต้นที่ได้

สังเกตเห็นการเติบโตของธรรมชาติอย่างชัดเจนด้วยตัวเอง


 

 

 

พอมาเขียนเรื่องการเดินทางของต้นไม้ก็ทำให้นึกถึงการเติบโตของสวนยางที่บ้านด้วยเหมือนกัน  ก่อนหน้าที่เป็นต้นไม้ใหญ่ไม่เคยถ่ายรูปเก็บไว้  ต้นยางอายุมากแล้วพอดีมีคนมาเสนอซื้อ แม่เลยให้เขามาตัดไป  ไม่เป็นไรของมันปลูกกันใหม่ได้แม้จะต้องใช้เวลาสักหน่อย

ดังนั้นก็เลยเป็นที่มาของการบันทึกรูปภาพและการเห็นพัฒนาการการเติบโตมาตั้งแต่เริ่มต้น  ธรรมชาติเป็นสิ่งที่แปลกประหลาดจริงสามารถเติบโตจากการเป็นเพียงต้นไม้เล็ก ๆ บอบบางจนกระทั่งโตเป็นต้นไม้ใหญ่อย่างคาดไม่ถึง 

 

 

 


มนุษย์อยู่ได้ด้วยธรรมชาติ

เรารักธรรมชาติ

ธรรมชาติก็รักเรา

Action = Reaction กฎนี้เป็นความจริงเสมอ

 

 ....รัชชี่...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 






 

Create Date : 22 กรกฎาคม 2556    
Last Update : 22 กรกฎาคม 2556 22:57:55 น.
Counter : 2812 Pageviews.  

พลอยนารี



เป็นครั้งแรกที่บล็อกนี้เขียนแนะนำร้านอาหาร 

ชื่อร้านอาหาร"พลอยนารี"  อยู่ตรงทางเข้าสวนรถไฟ

เลยจากสวนโมกข์กรุงเทพ จะเห็นป้อมทางเข้าสวนรถไฟ

ตรงเข้าไปด้านซ้ายจะเห็นร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่

ครั้งแรก ๆ ที่เห็นก็ไม่ได้สนใจอะไรกับร้านนี้

มีโอกาสผ่านไปก็หลายครั้ง  จนวันหนึ่งลองแวะดูสักหน่อย

ปรากฎว่าอาหารอร่อยเกินที่คาดไว้ และรู้สึกถึงความประณีตของการทำ

ที่สำคัญคือจากที่ได้ไปทานหลายครั้ง อาหารเขาสดค่ะ

คือว่าตัวเองเป็นคนที่ชอบเนื้อสัตว์ที่นำมาปรุงอาหารแล้วเป็นเนื้อสัตว์ที่สดใหม่น่าทาน

สัญลักษณ์เด่นของร้านคือจะวางใบตองที่จานเพื่อรองอาหาร

ได้มีโอกาสทานอาหารอยู่ไม่กี่อย่าง เป็นอาหารจานเดียว

ทุกประเภทที่เคยทาน ถือว่าใช้ได้

ส่วนอาหารอีสานก็เคยสั่งอยู่ครั้งหนึ่ง ก็โอเคนะ

เป็นอีกร้านที่แนะนำถ้าเผื่อไปเดินเล่นแถว ๆ นั้นกันค่ะ

แต่สำหรับคนทานเยอะ ปริมาณของอาหารร้านนี้ต่อ 1 จานอาจจะไม่เยอะมาก

แต่สำหรับตัวเองแล้วกำลังดีค่ะ

 

สิ่งเดียวที่ขัดใจของร้านนี้คือนาฬิกาแขวน

ครั้งแรกคิดว่านาฬิกาตาย 

ครั้งถัดไปถึงเพิ่งรู้ว่ามันเป็นนาฬิกาที่ตัวเลขกลับข้างค่ะ

จะมองเวลาที่ร้านนี้ก็ต้องมองกลับข้างซะหน่อย

 

บรรยากาศตอนกลางวันค่ะ  มองไปทางซ้ายคือสวนโมกข์กรุงเทพ 



รูปหน้าร้านเพิ่งถ่ายเมื่อไม่นานมานี้เมื่อครั้งไปทานตอนหัวค่ำ แล้วตัดสินใจว่าจะรีวิวร้านอาหารร้านนี้นั่นแหละ



เมนู "ผัดไทย" ราคา 79 บาท





เมนู "เส้นเล็กผัดขี้เมา" ราคา 79 บาทเหมือนกัน



ตัวอย่างรายการอาหารอื่น ๆ


....รัชชี่....






 

Create Date : 10 มีนาคม 2556    
Last Update : 10 มีนาคม 2556 21:08:35 น.
Counter : 6766 Pageviews.  

1  2  3  4  5  6  7  8  

รัชชี่
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 16 คน [?]




พี่มานิต ประภาษานนท์ เป็นผู้ชักชวนเข้าสู่วงการการเขียนบล็อก ด้วยประโยคว่า
“จ๊ะเขียนบล็อกซี"

เริ่มเขียนบล็อก : 24 ก.ย. 51




สงวนลิขสิทธิ์ตาม พรบ.ลิขสิทธิ์
พ.ศ.2539 ห้ามละเมิดไม่ว่าการลอกเลียน นำรูป ข้อความที่เขียนไว้หรือส่วนหนึ่งส่วนใดในบล็อกแห่งนี้ ไปเผยแพร่อ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตจากเจ้าของบล็อก






Setting program for counting visitors since 7 Nov. 2009
free counters
New Comments
Friends' blogs
[Add รัชชี่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.