แล้วคือแม่ชอบมาก เพราะมันไม่มีกลิ่นนม หรือ เนย เลย

เลยไปส่องหาสูตรตามเวบ แต่จำไม่ได้แล้วจริง ๆ ค่ะว่าเอาสูตรมาจากไหน ขอโทษน้า

มาเข้ากันที่วิธีการทำเลยน้า ง่ายมาก ๆ จ้า

- ไข่แดง 5 ฟอง

- แป้งเค้ก 100 g

- น้ำตาล 20 g

- กะทิ 100 g

- ผงฟู 1 ช้อนชา

- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

- น้ำใบเตย 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือ 1/4 ช้อนชา

- ไข่ขาว 5 ฟอง 

- น้ำตาล 60 g

- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช.

- วอร์มเตาที่ 170 C 

- ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน

- นำส่วนผสมที่เหลือของส่วนผสมที่ 1 ที่เป็นของเหลว ผสมกัน แล้วค่อย ๆ ใส่แป้งลงไปตี จนเข้ากัน

พักไว้ก่อน

- ส่วนผสมที่ 2 ตีทั้งหมด เข้าด้วยกัน จนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง

- นำส่วนผสมที่ 1 & 2 ผสมกันเบา ๆ มือพอเข้ากันให้หยุดทันที 

- เทลงพิมพ์ อบ 35-40 นาที 

เสร็จแว้วววว

เนื่อเค้กจะฟู ๆ นุ่ม ๆ แบบนี้ค่ะ

กินกับชาหรือกาแฟ ฟินมากเลยยยย

ปล. คราวนี้รูปน้อยหน่อยนะคะ ทำเพลินเลย