เค้กทีรามิสุ (ตำรับนาย Stijn)
เค้กทีรามิสุ (ตำรับนาย Stijn)

ส่วนผสม

1. ไข่ขาว 5 ฟอง
2. มาสคาโปนชีส 1/2 ถ้วย
3. ขนมปังกรอบชนิดหนา กลมหรือแท่ง 1 ถุง
(ให้อร่อยต้องเป็นตราทหารอังกฤษ ณ Yogya supermarket จากทุกเมืองในอินโดนีเซีย)
4. กาแฟผงชนิดละลายน้ำ
5. น้ำตาลทราย และน้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
6. เหล้าบรั่นดี 2 ช้อนโต๊ะ และ เหล้าคาลัวร์ 2 ช้อนโต๊ะ
7. ผงโกโก้
8. เมล็ดช็อกโกแลตชิป


วิธีทำ

1. นำผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะผสมลงในน้ำร้อนครึ่งแก้ว ใส่น้ำตาลเล็กน้อย

2. วางขนมปังกรอบลงในภาชนะที่เตรียมไว้ 2 อันอย่าให้ขนมปังซ้อนกัน แล้วราดด้วยกาแฟดำที่เตรียมไว้แต่อย่าให้แฉะมาก เทบรั่นดีและ คาลัวร์ที่เตรียมไว้บนขนมปังให้ทั่ว

3. ตีไข่ขาวแล้วค่อยๆผสมน้ำตาลไอซิ่ง ตีจนขึ้นฟู จากนั้นค่อยๆผสมมาสคาโปนชีส แล้วตีแบบช้าๆให้ส่วนผสมเข้ากัน

4. ราดครีมที่ได้ลงบนภาชนะแรกที่มีขนมปังเป็นพื้นรองไว้ แล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิป

5. เอาขนมปังกรอบในภาชนะที่ 2 ย้ายมาวางบนภาชนะแรก แล้วราดครีมที่เหลือลงบนขนมปังนั้น

6. เกลี่ยให้เรียบแล้วโรยด้วยผงโกโก้ ตามด้วยเม็ดช็อกโกแลตชิปอีกครั้งเป็นอันเสร็จ

*** แช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมงจึงจะนำมารับประทานได้






สูตรนี้ได้มาจากพี่ชาย Orang hitam สุดที่รักจากดินแดนกังหันลม เชื้อสายอินโดนีเซีย เพื่อนซี้ของหนุ่มข้างกายเดี๊ยนเอง

ลองชิมมากี่ร้านในหลายๆประเทศ แต่ก็ไม่มีใครทำสู้พ่อชไตนน์ได้สักคน



Create Date : 11 กรกฎาคม 2549
Last Update : 11 กรกฎาคม 2549 17:04:25 น.
Counter : 323 Pageviews.

1 comment

Uki no Kimono
Location :
Duesseldorf  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



อดีตสาวแอร์แดนทะเลทรายที่ผันตัวเองไปเป็น office lady และกลับไปเป็นนักเรียนไทยในต่างแดนเช่นเคย ขอแบ่งปันประสบการณ์การดำเนินชีวิตแบบชีพจรรองเท้าจากที่เคยผ่านมาทั้ง ๔ ทวีปให้เป็นแนวทางสำหรับผู้ที่สนใจนะคะ
Myspace Glitter Graphics, MySpace Graphics, Glitter GraphicsMyspace Glitter Graphics, MySpace Graphics, Glitter GraphicsMyspace Glitter Graphics, MySpace Graphics, Glitter GraphicsMyspace Glitter Graphics, MySpace Graphics, Glitter GraphicsMyspace Glitter Graphics, MySpace Graphics, Glitter GraphicsMyspace Glitter Graphics, MySpace Graphics, Glitter Graphics Myspace Glitter Graphics, MySpace Graphics, Glitter GraphicsMyspace Glitter Graphics, MySpace Graphics, Glitter GraphicsMyspace Glitter Graphics, MySpace Graphics, Glitter GraphicsMyspace Glitter Graphics, MySpace Graphics, Glitter GraphicsMyspace Glitter Graphics, MySpace Graphics, Glitter Graphics