• ห้องครัว
• เรียนภาษา @ U.K.
• Study English
• Music&Lyrics
• ห้องสมุด
• ธรรมะงาม
• Internship@uk ('07) ปิด
• My diary('08)ปิด
• Hotel diary('08)ปิด
• job diary 09 ปิด

ขนมเปี๊ยะไส้เค็ม ขนมเปี๊ยะไส้เค็ม รสอร่อย กลมกล่อม กลิ่นหอม รสเค็มนิด หวานเล็กน้อย รับประทานกับกาแฟหรือเครื่องดื่มร้อนๆ อร่อยมากกก .วิธีทำไส้เค็ม ส่วนผสมไส้เค็ม ถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง หัวหอมสับ ¼ ถ้วยตวง รากผักชี 7-8 ต้น พริกไทย 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง(ปริมาณตามชอบ) เกลือ 2-3 ช้อนชา (ปริมาณตามชอบ) น้ำมันพืช สำหรับผัด - หัวหอม รากผักชี พริกไทย โขลกหรือปั่นรวมกันให้ละเอียด วิธีทำ ถั่วบด ***ปรุงรสตามความชอบค่ะ รสเค็มนำ ตามด้วยหวานเล็กน้อย*** วิธีผัดไส้ขนม . วีธีทำ แป้งชั้นนอก ส่วนผสม แป้งชั้นนอก แป้งสาลี 1 ½ ถ้วยตวง น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมัน ¼ ถ้วยตวง น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง วนิลา 1/2 ช้อนชา *** ตอนนวด ถ้าแป้งที่ผสมแห้งเพิ่มส่วนของน้ำและน้ำมันได้ แต่ถ้าแป้งแฉะ ให้เพิ่มแป้ง นวดให้แป้งเป็นก้อนเหนียว *** วิธีทำแป้งชั้นใน ส่วนผสมแป้งชั้นใน แป้งสาลี 3/4 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ **แป้งชั้นใน เนื้อแป้งจะร่อนไม่เหนียวเหมือนแป้งชั้นนอก ตอนปั้นต้องบีปแน่นๆ จึงจะเป็นก้อนกลมๆได้** วิธีรวมแป้งชั้นนอก+ ชั้นใน วิธีปั้นแป้ง วิธีห่อขนม   Create Date : 17 มีนาคม 2552     Last Update : 17 มีนาคม 2552 19:52:21 น. Counter : 18803 Pageviews.   10 comment Share Tweet

สตอร์เบอรี่ พริกเกลือ สตอร์เบอรี่ คลุกพริกเกลือ ทำง่ายมาก ช่วงนี้สตอร์เบอรี่ รสเปรี้ยว ไม่อร่อย สตอร์เบอรี่เป็นผลไม้สุดโปรดมากค่ะ แต่ชอบทานรสหวานๆ ฤดูนี้สตอร์เบอรี่ไม่หวานเลย จึงเอามาคลุกพริกเกลือ เพิ่มรสชาติให้หอม หวาน อร่อย ยิ่งขึ้น เครื่องปรุง สตอร์เบอรี่ ปริมาณตามชอบ พริกป่น เกลือ น้ำตาล - ล้างสตอร์เบอรี่ให้สะอาด ตัดขั้วทิ้ง และผ่าครึ่ง - เทพริกเกลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน (น้ำตาลจะละลายเป็นน้ำเชื่อม) - ตักใส่ภาชนะ   Create Date : 19 กุมภาพันธ์ 2552     Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2552 2:02:12 น. Counter : 7291 Pageviews.   10 comment Share Tweet

ไก่ผัดกระเทียมพริกไทย ไก่ผัดกระเทียม พริกไทย เป็นเมนูที่อร่อย ถ้ามีไก่ต้มหรือไก่อบ ที่สุกแล้วเอามาผัดกับกระเทียมและปรุงรส เก็บไว้ได้นาน ช่วงตรุษจีนเป็นอาหารประจำบ้านเลยค่ะ เมื่อวันอาทิตย์ ซุปเปอร์มาร์เก็ตปิดเร็ว ไก่อบลดครึ่งราคาเหลือตัวละ 2 ปอนด์เท่านั้น ไก่ตัวใหญ่มาก ทานไม่หมด จึงเอามาทำเมนูนี้ ทานได้หลายวัน เครื่องปรุง -ไก่อบ หรือ ไก่ต้ม 1 ตัว -กระเทียมสับ 1 หัว -พริกไทย 1 ช้อนชา -เต้าเจียว 1 ช้อนชา -ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา -น้ำตาล 1 ช้อนชา -น้ำมันสำหรับผัด   Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2552     Last Update : 10 กุมภาพันธ์ 2552 15:22:50 น. Counter : 5133 Pageviews.   7 comment Share Tweet

หมูกรอบ ผัดพริกขิง ผัดพริกขิง รสเผ็ดนิด หวานหน่อย ราดข้าวสวยร้อนๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม เครื่องปรุง หมูสามชั้น 500 กรัม ถั่วฟักยาว ตามความต้องการ น้ำมันพืช สำหรับผัด ส่วนผสมของน้ำพริก 1 พริกแกงแดง 1 – 2 ช้อนโต๊ะ 2 น้ำปลา 1 – 2 ช้อนโต๊ะ 3 น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ - ผสมข้อ1+2+3 คนให้เข้ากัน ถ้าแห้งเติมน้ำเล็กน้อย (ตอนผัดน้ำพริกจะได้กระจายทั่ว ไม่จับตัวเป็นก้อน) วิธีทำหมูกรอบ - หมูสามชั้น ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ไม่เอาหนังหมู) ทอดในน้ำมันร้อนจนแห้งกรอบ พักไว้รอผัด - ถั่วฟักยาวหั่นเป็นท่อนเล็กๆ ลวกน้ำพอสุก พักไว้รอผัด วิธีผัดพริกขิง - กระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน น้ำมันพอร้อน ใส่พริกแกงที่ผสมไว้แล้ว ผัดให้สุก - ใส่หมูกรอบ และถั่วฝักยาว ผัดให้เข้ากัน(ด้วยไฟอ่อน) ชิมรสชาติตามความชอบ ปิดไฟ ตักใส่จาน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ค่ะ   Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2552     Last Update : 27 พฤศจิกายน 2552 14:59:00 น. Counter : 9063 Pageviews.   6 comment Share Tweet

วุ้นเส้นผัดคะน้า เมนูจานผัด ที่แสนจะอร่อย ผู้ใหญ่ทานได้เด็กทานดี เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานเล่น ดังเช่น ผัดก๋วยเตี๋ยวแห้ง อื่นๆ ก็อร่อย!! รสชาติเค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ เครื่องปรุง - วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก (แช่น้ำให้นิ่ม) - เบคอน ตามต้องการ - แครอทซอย 1 ลูก - ขึ้นฉ่าย หรือ Celery - ไข่ไก่ 1 ฟอง - หอมหัวใหญ่ 1 ลูก - มะเขือเทศ 1 ลูก - ผักคะน้า หรือsping green (ตามต้องการ) - ผักชี เล็กน้อย - กระเทียมสับ - น้ำมันสำหรับผัด ส่วนของซอสปรุงรส (โดยประมาณ) - ซอสปรุงรสฝาเขียว 1-2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 1 ช้อนชา - ซีอิ้วหวานหรือดำ 1 ช้อนชา - เติมหอมหัวใหญ่ แครอท และคะน้า ผัดให้สุกด้วยไฟแรง - ใส่วุ้นเส้น ผัดด้วยไฟอ่อน เติมเครื่องปรุงรส ผัดให้เข้ากันจนสุก - เติมขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ ผัดพอให้เข้ากัน ปิดไฟ โรยด้วยผักชี   Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2552     Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2552 6:04:46 น. Counter : 8018 Pageviews.   5 comment Share Tweet

• Kristine
• กิ่งไม้ไทย
• Beminds
• แม่หมูมหัศจรรย์
• Webmaster - BlogGang

• หลวงพ่อธรรมงาม
• TV.online
• BlogGang.com