เต้าหู้ต้มจับฉ่ายมะระ
ต้มจับฉ่าย เต้าหู้ มะระ และผักกาดดอง อร่อยครบรส แบบต้มจับฉ่าย กลิ่นหอมเหมือนอาหารเจ รับประทานได้หลายวัน ทำไว้ค้างคืนรสอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ**เต้าเจี้ยวเพิ่มความหอมอร่อยให้ต้มจับฉ่ายยิ่งขึ้น**วิธีทำ
ส้มตำแอ๊ปเปิ้ล
เป็นส้มตำที่ดัดแปลง(แบบคนไกลบ้าน) อีกเมนูค่ะ ไม่ใช้มะละกอแต่ใช้แอ๊ปเปิ้ลแทน หาได้ง่าย และราคาถูก เครื่องปรุงทุกอย่างเหมือนส้มตำไทย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย รสแซ่บบบบ.... กลิ่นรสเหมือนส้มตำไทยค่ะเครื่องปรุงแอ๊ปเปิลแครอทมะเขือเทศมะนาวกระเทียมพริกขี้หนูถั่วลิสงคั่วกุ้งแห้งน้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ**ปลอกแอ๊ปเปิลแช่น้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำ**
ข้าวเหนียวไก่ย่าง
ไก่ย่างหอมกรุ่น รับประทานกับข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยพอๆ กับหมูย่างเลยค่ะ ทำง่ายเครื่องปรุงไม่มาก รับประทานกับข้าวสวยก็อร่อยนะคะส่วนผสมสันในไก่ 1/2 ก.ก.ซีอิ้วหวาน 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาซอสฝาเขียว 1 ช้อนชาซอสพริก 1 ช้อนชาเกลือ 1/2 ช้อนชาผงปรุงรสไก่ เล็กน้อยรากผักชี , กระเทียม, พริกไทย** ข้าวเหนียวในรูป สีดำ เป็นข้าวเหนียวขาวหุงผสมกับข้าวเหนียวดำเล็กน้อย หุงด้วยไมโครเวฟ สีก็ออกมาสวยและนุ่มอร่อยค่ะ****ทาไก่ด้วยน้ำมันระหวางย่าง เพื่อให้ไก่ไม่แห้ง**
เครปกล้วยหอม
เมนูของหวาน รับประทานเป็นอาหารเช้า ทำได้ง่าย สะดวก อร่อยด้วยรสหอมหวานของSyrup และกล้วยหอม พร้อมแป้งนุ่มๆ เหนียว ถ้ามีกล้วยหอมเยอะรับประทานไม่ทัน นอกจากเค้กกล้วยหอมแล้ว เอามาทำเครปได้อีกหนึ่งเมนู ใส่กล้วยหอมแต่งหน้า ตามความชอบเลยค่ะส่วนผสมแป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวงไข่ไก่ 1 ฟองนมสด 1/2 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวงเนยเค็มละลาย 1 ช้อนโต๊ะผงฟู 1 ช้อนชากล้วยบด 1/2 ลูก น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะกลิ่นกล้วยหอม 1 ช้อนชาSyrup**ถ้าทอดสุกแล้วแป้งเครปแข็งกระด้างไม่นุ่มให้เติมน้ำหรือนมเพิ่มอีก**
Cooking for hope: กุ้งอบวุ้นเส้น(ไกลบ้าน)
ขอทำอาหารร่วมกับโครงการ Cooking for hope เพื่อน้องน้องบ้าน โฮมฮักเมนูแบบคนไกลบ้านค่ะ กุ้งอบวุ้นเส้น เครื่องปรุงและวิธีทำ ดัดแปลงตามที่มี แต่รสชาติยังหอมอร่อย เหมือนเดิมค่ะส่วนผสมวุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก (แช่น้ำ)เห็ดหอม กุ้งสดกะเทียมสับขิงซอยน้ำเปล่า/ น้ำซุปน้ำมันพืช ซอสปรุงรส (โดยประมาณ)ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะซีอิ้วขาว 1 ช้อนชาซีอิ้วดำ 1 ช้อนชาพริกไทย 1 ช้อนชาน้ำตาล เล็กน้อยผงปรุงรส เล็กน้อย(ผสมส่วนซอสปรุงรสทั้งหมดคนให้เข้ากันในถ้วย พักไว้) ** ควรใช้กระทะหรือหม้อ เทฟล่อน วุ้นเส้นจะไม่ติดกะทะหรือหม้อ **
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [